Kačica v rúre s jablkami a pomarančemi: krok za krokom recept s fotografiami

Pečené v rúre, plnené pomarančmi a jablkami, pripravte sa hlavne na Vianoce alebo Nový rok. Ale prečo nie zaobchádzať s týmto luxusným pokrmom priateľov, ktorí k vám prišli na narodeniny alebo inú dovolenku?

Ak ste nikdy pripravili tento vták, treba pripomenúť, že kačacie mäso má druh chuti, a zabiť ho, kačica je potrebné na morí. Marináda môže byť oranžová, med, od sójovej omáčky a t. D, to je vo vašej chuti. V marináde je kačica s výnimkou noci, a pred pečením plnením jablkami, slivkami, sušenými brusnicami, sušené. Uvedené prísady pre plnkosť hydiny po dlhú dobu, všetko závisí od vášho vkusu. Ponúkame Vám krok za krokom recept s fotografiou marinovanej oranžovej kačacie omáčky s jablkami, pomarančmi, sušenými a arašidmi.

Ak máte záujem o - koľko kačica sa pripravuje v rúre, potom sme okamžite všimneme, že všetko závisí od hmotnosti jatočného tela. Bird vážiaci asi 2 kg bude musieť pečiť asi 2 hodiny.

Požadované zložky

K kačici s hmotnosťou 1,7-2,0 kg budete potrebovať:

• 2 jablká;
• 50-70 g Kuragi;
• 40 g purifikovaného araštu;
• 3 oranžové;
• 3 st. L. med;
• 2 st. L. sójová omáčka;
• Soľ, korenie na chuť.

Kačica plnená v rúre: recept s jablkami a pomarančmi

To je dôležité! Potom, čo si umyte vtáka, uistite sa, že je to nielen tuk na nohavicu, ale aj ruin (chvost). V opačnom prípade budete riskovať, že je vkusné horké mäso.

Čisté telo pripravené. Krok za krokom s fotografiou recept pre kačice celé v rúre, plnené pre-pomaranče a jablká:

• Z dvoch pomarančov, stlačiť šťavu a premiešajte ho medom a sójovou omáčkou.

• Trúšame kačica so zmesou soli a korenia, vložte do balenia, nalejte marinádu a viaže balík dobre. Niekoľkokrát otočím vtáka, takže marináda je rovnomerne distribuovaná v celom aute. V tejto forme odstránime kačicu v noci v chladničke. Ak je to možné, môžete ho niekoľkokrát otočiť. Mimochodom! Nepreháňajte to soľou, pretože sójová omáčka slaná omáčka.

• Nasledujúci deň, vytiahneme vtáka z balenia a preložíme na Colardan. Kým omáčka prúdi z neho, pripravte prísady na plnky: nakrájame na malé plátky jabĺk, môj vrták vo vriacej vode, čisté arašidy. Pozornosť! Marinade sa nalejte a zlúčte sa do misky. Bude ho potrebovať.

• Zapneme celkovú skriňu pri teplote +220 stupňov a začnite pripravovať kačica na pečenie. Po prvé zo všetkého, šitím so zmesou Kuragi, jablká a arašidy.

• Špáradlo alebo ostrý nôž.

• Zabalte fóliovú nohu a krídla (inak budú horieť) a dať kačica do vyhrievanej rúry na 20 minút.
• Po 20 minútach vytiahneme vtáka a teplota rúry znižuje na + 160 stupňov. Nalejte námornú marinádu a tuk, ktorý bol vytvorený počas pečenia na pult. V tomto čase odstráňte vták do rúry na 40 minút. Každých 10-15 minút skontrolujeme kačica a vodu tuk, ktorý pečie. Ak niektoré miesta na vrchole jatočného tekusu začne spáliť, zakryte ich fóliou.

• Zapneme celkovú skrinku pri teplote +180 stupňov, položíme oranžové a plátky okolo neho s kruhmi. V tomto formulári, som piecť ďalších 50-60 minút. Po celú dobu, pravidelne zavlažovať tespass zahltený tuk.

Z hotovej kačice odstráňte fóliu a položte vtáka na jedlo. Môžete pre-rozkladať zelenú. Nezabudnite pripraviť ostrý nôž a vidličku, aby sa veci znížili krásne a lahodnú kačicu s jablkami a pomarančemi. dobrú chuť!