Užitočné vlastnosti kardamom pre ženy, mužov a deti

Užitočné vlastnosti kardamómu sú známe mnoho storočí. Už v dávnych dobách užívali liečitelia a pohanské kňazi závod na liečbu tisícov narodenia, ako aj vytvoriť správnu duchovnú atmosféru. Najdrahšie korenie na svete sa oceňuje nielen pre jeho stimulujúce a terapeutické vlastnosti, ale aj pre nezvyčajnú vôňu, ktorá robí základné a dezerty. Čo je užitočné pre Cardamom, a ako ho môžem použiť - zvážte viac spoločne.

Čo je Cardamom: Vlastnosti a typy korenia

Kardamom - pikantná rastlina, príbuzný zázvor, priamo z krajín Blízkeho východu. Na rozdiel od jeho buggy chlapca, kardamóm sa používa vo forme semien - to sú oni, ktorí poskytujú voňavé rozpoznateľné arómu korenia a obohacujú potraviny a nápoje s ich liečebnými esenciálnymi olejmi.

Táto kardamóm sa považuje za dosť drahé korenie a predalo pevné zrná.

Spice je zeleninová skrinka hrubého šupky s malým, podobne ako hrachové korenie, čierne alebo hnedé semená. Aromatický éter je nasýtený oboma časťami korenia, takže Cardamom sa často pridáva do riadu a farieb.

Môžete spĺňať 2 typy korenia, ktoré sa nazýva Cardamom:

• Svetlo - pravda, reálna, ktorá zachránila jasná, mierne bylinná aróma. Jedná sa o predĺžené oválne zrná v mäkkej šupke, exaceby zápach aj vo vzdialenosti. Sa deje zelený a biely kardamóm. Farba škrupín môže závisieť nielen na stupeň závodu, ale aj z prechodu fermentácie, kvôli ktorej nadmerná ostrosť zhasne z rastliny a chuť sa stáva mäkším.
• Tmavé - Fadovaya Získané rastliny. Jeho zrná sú veľké, majú eliptický tvar, a peelové boxy sú menšie a reliéfne. Vôňa takejto Cardamon dymovej a korenistickej, vyjadrená menej ako zeleného typu.

Mnohé kuchári neidentifikujú tieto dva typy kardamómu, výber v každom prípade vhodný odtieň chuti pre rôzne jedlá. Aróma a chuť Cardamoma sú niečo podobné zázvorom a kurkumom - sladké, horiace, ostré, s citrónom, eukalyptom a vyjadrené živicové korenie. Niektorí oslavujú vzdialenú podobnosť s cesnakom.

Korenie je považované za univerzálne a vhodné na obohatenie chuti hlavných jedál, dezertov, chladných nápojov, alkoholu a čaju. V medicíne, spravidla použiť skutočný kardamón vďaka svojmu silnému éteru.

Kardamom Výhody: Zloženie a vlastnosti rastliny

Cardamon Spice nie je nadarmo, je považovaný za centrálne korenie v indickej a mezopotámskej kultúre. Pomstatky závodu uzatvárajú tabuľku užitočných látok. Cardamon obsahuje antibakteriálne, tannile, protizápalové látky, vitamíny a základné minerály.

Vzhľadom k tomu, korenie sa používa v menších množstvách, kalorický obsah kardamómu nezáleží. Na 100 gramov suchých surovín je to o niečo viac ako 300 kcal, čo robí korenie nie je najťažšie pre telo.

Pred mnohými storočiami bola Cardamon ošetrená otravou, gastrointestinálnymi chorobami, chorobou cookies. Odstraňuje toxíny a má cholerický účinok, eliminuje pálenie záhy a navyše - zabije nepríjemnú vôňu úst.

Kardamóm výrazne posilňuje imunitu, pomáha bojovať proti vírusom a prechladnutím, má expektorantný a antipyretický účinok. Spice účinne eliminuje huby a parazity, podporuje hojenie pokožky v dermatitíde, zápal, vyrážky.

Cardamom má otepľujúci efekt, čistí plavidlá, normalizuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje chuť do jedla a trávenie, zmierňuje bolesť v kĺboch, ženských ochorení, ktoré sa používajú na stimuláciu rastu vlasov. Rastlina tiež podporuje normálnu prevádzku obličiek a prispieva k odstráneniu výmenných produktov z tela.

Pravidelné používanie kardamómu v potravinách má wellness efekt, podporuje imunitu a normálne trávenie, dobrý stav pokožky. Na terapeutické účely sa však môžu použiť aj semená kardamómu. Ak to chcete urobiť, variť silné infúzie a piť liek podľa odporúčaní kurzov.

Užitočné použitie kardamómu v diéte pre mužov, ženy a deti

Cardamon je považovaný za hypoalergénnu rastlinu, umožnil predstaviť diétu pre deti a obmedzené na lekárske svedectvo; používa sa na diéte diétu. Tajomstvo korenia je, že Cardamom normalizuje chuť k jedlu, váha túžbu pre sladkosti a fajčenie, čistí krv, prispieva k odstráneniu trosky. Ohrievací účinok stimuluje procesy spaľovania tukov, korenie nastaví metabolizmus a udržiava normálnu náladu.

Cardamom odhaľuje svoje prospešné vlastnosti pre ženy, chrániace proti zápalu a plesňovým ochoreniam, utiahnutím svalov, čo prispieva k obnoveniu po pôrode a stimuluje zdravé libido. Tí, ktorí sa snažia zachovať harmóniu, Cardamomu pomôže zbaviť sa nervového hladu, normalizovať prírodné biorytmy, jesť na plán a vyčistiť telo.

Korenie pomáha posilniť nervy a vyhnúť sa kvapkám nálady, znížiť prílivu po menopauze, eliminovať syndróm bolesti a normalizovať hormonálnu rovnováhu počas menštruácie. Kardamom chráni pokožku pred starnutím, robí to elastické, eliminuje akné a stopy únavy, omladzuje a nasýti buniek vlhkosti.

Pozitívny vplyv na plavidlá pomôže posilniť a obnoviť žily v kŕčovej farbe. Počas tehotenstva, korenie prispieva k rozvoju nervového systému dieťaťa a chráni imunitu matky a dieťaťa z mikróbov, pomáha ženskému telu vyrovnať sa s nákladmi, chráni pred rozvojom anémie, odstraňuje hustotu, Odstraňuje rektálne svaly, aby sa zabránilo zápche a hemoroidom. Počas laktácie Cardamom zlepšuje chuť a kvalitu mlieka, nasýtenie vitamínov a vystužujúcim antibakteriálnym účinkom.

Užitočné vlastnosti pre mužov spočívajú v čistení pečene z toxínov, ochrany srdcových a prepäťových ciev, prevencia aterosklerózy. Aj Cardamon je liečená a znížená účinnosť. Spice prebudí normálny rast vlasov a chráni pred lupinám.

Okrem toho Kardamom podporuje sily a tóny tela, zmierňuje únavu a výrazne zvyšuje vytrvalosť tela. Korenie bude mimoriadne užitočné športovci a fyzickí pracovníci. Tí, ktorí pracujú v chladu, Cardamom je lepší, než akékoľvek non-telefóny pomôžu posilniť zdravie a chrániť pred pohybu.

Deti Kardamóm dávajú ako neškodne sedatívne a pre rozvoj imunity. Ak dieťa konzumuje, korenie natiahne chuť do jedla a nation. S Coldic Choroby, Cardamom, spolu s citrónom, malinom, ríbezlom, cesnakom a medom, pomôžu telu rýchlo vyrovnať sa s prepustením.

Môže korenistná úroda?

Cardamom je považovaný za bezpečné korenie, ale rovnako ako všetky koreniny s výrazným činom, je potrebné ho striktne použiť v malých množstvách, aby nevyvolali nevoľnosť, vyrážku a iné nepríjemné príznaky. V zriedkavých prípadoch môže rastlina spôsobiť alergické reakcie, takže pri stretnutí s korením, musíte starostlivo sledovať moju pohodu. Najmä počas tehotenstva, laktácie a diéty detí.

KONTRAINDIKÁCIE KARTAMOMU patrí žlčové ochorenie, gastritídu a ostré ochorenia gastrointestinálneho t. Ak existujú vážne chronické diagnózy, hormonálne poruchy a iné zdravotné postihnutie budú užitočné na diskusiu o použití korenia s účasťou s účasťou.

Ako používať Cardamon

Zvyčajne sa kardamóm používa ako koreniny na všetky druhy jedál: červené a biele mäso, plošiny, zeleninu, pečenie a cukríky, ako aj nápoje. Na cesto cesta, omáčky a krémy, kardamóm, spravidla, rozdrvené na prášok a používať iba jadrá. V Pilaf, polievka, pečené mäso alebo nápoje - alkoholické tinktúry a čaje - ležiace pevné, mierne drvené boxy.

Aróma Cardamoma zabíja nepríjemnú vôňu rýb a iných podobných produktov.

Je kombinovaný s takýmito koreninami ako citrón a jeho zest, oranžový a iný citrus, zázvor, cesnak, kôpch, komory, marsran a duší, Badyan, škorica, zmes karí, šafran a kurkuma.

Rovnako ako fenikel alebo iné semeno, kardamóm môže byť aplikovaný na tepelné spracovanie. Potom lepšie odhaľuje svoje vlastnosti. Len pri zahrievaní sa začína pracovať s olejom. Preto sa aj v kozmetike a masážnych balzam, sa používa na zmestí na vodný kúpeľ.

Liečivé korenie sa používa na liečbu radu ochorení vo forme infúzie. Ale jeho vonkajšie použitie je tiež užitočné - v kozmetických pleťových lotiách, masky a balzamoch pre hydratačné, podväzky a omladenie kože. Cardamon Extract stimuluje výrobu kolagénu, takže koža a vlasy sa stávajú elastickejšou, omladením.

Kardamom Pridať do masážnych olejov pre osviežujúce, anti-starnutie, anti-celulitídy. Je príjemne ohrievajú kožu, podporuje svoju výživu a zdravý vzhľad. Okrem toho sa nástroj používa na boj proti nepríjemným pachom, v aromaterapii a parfumérii. Aróm kardamoma zahrieva, odstraňuje únavu trochu prasknutiu, eliminuje paniku a úzkosť, pomáha naladiť na správnej ceste. Je vynikajúci afrodiziakum.

Ako si vybrať a skladovať voňavé korenie

• Treba chápať, že kardamóm je veľmi drahé korenie. Aby nedovolil peniaze na vietor, je vhodné kúpiť jeden kus milovanej odrody. Niektorí výrobcovia ponúkajú pozemný prášok. Ak vaša voľba padla na hotové korenie, je žiaduce uprednostniť preukázané značky, ktoré nebudú používať "zlato" na predaj falošných.
• Záležitosti balenia: Len múdená taška pomôže udržať skutočnú arómu korenia. Pri nákupe pevnej kardamómy, prosím, poznamenajte si, že všetky boxy zostávajú poškodené, monofónne a suché. Je to prirodzené "balenie" vám umožňuje ušetriť až 95% používania korenia.
• Pred odoslaním na predaj sa korenie suší, aby sa zabránilo tvorbe húb a zachovalo výrobok vhodný pre potraviny. Použitie sušeného kardamami nie je menšie ako z čerstvo zmontovaného produktu, ale opuchové semená začínajú stratiť svoje liečebné vlastnosti, keď sa éter odparuje.
• Uložte korenie v pevne uzavretom jar - striktne bez prístupu kyslíka a slnečného žiarenia, pretože oxidované zrná nebudú mať užitočné vlastnosti a stratia svoj charakteristický corona zápach. Čas použiteľnosti voňavej korenia je až 1 rok, takže to stojí za to zaskočiť korenie. Pri nákupe stojí za to zaplatiť pozornosť na dátum balenia, a ešte lepšie zber.

Všetky kuchyne sveta dnes sú zjednotené, dávajú svoje recepty a tajné zložky pre každú tabuľku. Skúste nové chute a udržať zdravie s radosťou.