Kokosový olej - panacea li: prínos a poškodenie, jemnosť voľby dokonalého oleja

Okrem obvyklých slnečnicových alebo olivových olejov je čoraz viac možné splniť výrobky získané z iných rastlín. Používajú sa s potravinami a priemyselnými účely. Živý príklad - kokosový prírodný olej, prínosy a škody, ktoré sú aktívne diskutované v rôznych krajinách.

Všeobecný opis kokosového oleja a zloženia

Kokosový olej môže byť rôznymi odtieňmi žltej alebo bielej. Stáva sa pevnou pri teplotách pod +25 ° C, bez straty chemických vlastností.

Pri zahrievaní zmäkčených a zriedených. Nie je to upratovanie, má príjemný ovocný zápach a sladkú chuť, rafinovaný bez týchto charakteristík.

Produkt je extrémne kalorién - 100 g obsahuje asi 890 kcal. Takýto obrázok je spôsobený prítomnosťou mastných kyselín, vrátane - nepostrádateľných a podmienečne nahradených. Medzi nimi, palmitský, stearinovaya, arachidon, linolen, oleic.

Aj v kokosovom oleji v malých objeme nájdete vitamíny A, E, K a C, vápnik, jód, železo, draslík.

100 g produktu:

• proteíny - 0,7 g;
• Tuky - 99,9 g;
• Carbohydráty - 0 g.

Typy kokosového oleja

Na použitie je kokosový produkt rozdelený na 2 skupiny:

1. Foodie. Purifikované z nečistôt sa pridáva do potravín.
2. Nevkladanie alebo kozmetika. Je to výroba výrobkov na starostlivosť o pleť a vlasy.

Typ výroby sa rozlišuje kokosovým olejom z studenej a teplej rotácie. Prvá možnosť nesie maximálny prospech, druhý môže byť škodlivý.

Ak po obdržaní výrobku bol odstránený z nečistôt, potom sa nazýva rafinovaný. Externe je to hrubá kvapalina bez chuti a zápachu, ktorá je takmer oxidovaná vo vzduchu.

Je vyprážaný jedlom namiesto slnečnicového oleja. Predpokladá sa, že v rovnakom čase sa karcinogény nevytvárajú. O obsahu prospešných látok je rafinovaná odroda nižšia ako nerafinovaná.

Okrem toho prečítajte si výhody repkového oleja a jeho používania.

Pozrite si tému:

Užitočné vlastnosti oleja

Mastné kyseliny sú potrebné na plnú prevádzku nervových, endokrinných, kardiovaskulárnych a imunitných systémov.

Použitie produktu:

• Znižuje triglyceridy s nízkou hustotou;
• zlepšuje flexibilitu vaskulárnych stien;
• zúčastňuje sa na tvorbe nervových buniek a ich práce;
• aktivuje ochranný systém tela;
• pozitívne ovplyvňuje prácu štítnej žľazy;
• vyživuje vlasy, kožu a nechty;
• pomáha obnoviť tkanivá po zraneniach, rezoch;
• urýchľuje hojenie poškodených slizníc.

Prospech s miestnou aplikáciou:

• obnovuje vlasy, znižuje ich stratu;
• Zvyšuje prietok krvi do folikulov;
• zabraňuje peelingu pokožky v dôsledku eliminácie suchosti;
• Má antibakteriálny účinok.

Kontraindikácie na použitie

Všeobecne platí, že kokosový stlačiť výhody, ale v niektorých prípadoch môže byť škodlivé:

• s alergiami na výrobok;
• Ak je obezita.

Deti až tri roky by nemali dať produkt, pretože to nebude stráviť, spôsobí hnačku, nadmuláciu, bolesť brucha. Z toho istého dôvodu sa kokosový olej neodporúča na použitie v pankreatitíde, cholecystitíde.

Aplikácia kokosového oleja

Výživový produkt sa používa na pridanie potravín alebo aplikovaných vonku.

Hlavné aplikácie:

• etnoscience;
• strata váhy;
• kozmetika;
• Varenie.

etnoscience

Ako vykonať produkt s prínosom:

1. Ak chcete urýchliť metabolizmus, získanie potrebných živín sa denná dávka kokosového oleja rovná 30 ml alebo 2. L. Začnite používať 1 hodinu. L., Postupne prinášajúcu sumu na odporúčanie. Povinné podmienky - pred jedlom v 1. polčase (na prázdny žalúdok ráno alebo 40 minút pred obedom).
2. Potravinový kokosový olej znižuje hlad. Táto vlastnosť sa účinne používa na zníženie telesnej hmotnosti, najmä na pozadí fyzickej námahy. Pre tento denný užívajte 1. st. L. Produkt pred raňajkami a obed.
3. Na účely čistenia stanice čreva 1. L. rozpustiť v 250 ml teplej vody, piť na jedlo. Ľudia vo veku odporúčajú menšie dávkovanie - 1 hodinu. L.
4. S ekzémom, konzumovať 2 st. L. Na prázdnom žalúdku v dopoludňajších hodinách sa aplikujú na miesto porážky.

Pozri LifeHaki:

Kozmetika

Výhody kokosového oleja pre pokožku je obnovenie buniek dermis. Tento účinok sa dosiahne z dôvodu skutočnosti, že výrobok poskytuje materiál potrebný na konštrukciu bunkových membrán. Potenciálna ujma je vývoj alergických reakcií v reakcii na použitie krémov, lotions, masiek.

Tukový produkt je zrejmý v bunkách na krmivách, pomáha pretrvávať vlhkosť, čím sa znižujú vrásky, čím sa eliminuje pocit tesnosti. Vhodné pre suchú a normálnu pokožku.

Použite čistý kokosový olej a krémy, sérum, masky s jeho obsahom. Možné poškodenie - upchávanie pórov s nesprávnym alebo nadmerným fragmentáciou, ktorý provokuje akné. Toto je pozorované pri použití surového produktu.

Príklady použitia:

1. Ak chcete odstrániť make-up, rafinovaná možnosť je poškodená 1 až 1 teplou vodou.
2. Na boj proti vráskam sa na noc alebo ráno aplikuje 100% kokosových stláčaní, odchádzajte na hodinu.
3. Prínosom pre vlasy je obnoviť, akvizíciu lesku, mäkkosti. Mastné kyseliny alebo kokosové extrakty sa pridávajú k balzam, šampónia, masky. Prístav z používania je pozorovaný pri používaní finančných prostriedkov na mastnú pokožku hlavy - situácia s vlasmi bude len zhoršiť.
4. Výhody pre telo sa prejavuje vo zvlhčovacom, zmäkčovaní pokožky, najmä pre päty, kolená a lakte.

Možné poškodenie nesie hrozbu prírastku hmotnosti pri pití kokosového oleja s jedlom.

Varenie

Nerafinovaný produkt je celkom špecifický pre chuť a vôňu, takže nie každý sa môže páčiť.

Príklady použitia pri výžive, výhodách a poškodení kokosového oleja pri varení:

1. Pre vyprážanie trvá len 1-2. L., ktorý je prospešný, pretože znižuje pravdepodobnosť tvorby cholesterolu. Potenciálna škoda - keď sa zahrieva viac ako 175 ° C začne výzvu, napáliť. V tomto prípade sa môžu vytvoriť nebezpečné látky, chuť riadu.
2. Ako prísada na koktaily na zvýšenie nutričných hladín proteínu. Poškodenie bude len predávkovanie.
3. Namiesto mlieka v káve a čaji. Dosť 1 C. L. výrobku tak, aby sa kalorický nápoj zvýšil. To bude prínosom pre ľudí, ktorí sa zaoberajú fyzickou a duševnou prácou, pretože oba typy činnosti vyžadujú spotrebu energie.
4. Pečenie, preživu mäso, vtáky, zelenina. Orech chuť sa dobre hodí na guláš, morku, kuracie, králik.

Ako sa dostať kokosový olej

Nerafinovaný produkt s maximálnym dávkami sa získa takto:

1. Kvasením. Držiak nabrúseného kokosu je narezaný, uložený do nádoby, nechajte teplo 2 dni. V dôsledku toho sa vytvoria 3 vrstvy - voda (odstráni sa), druhu mlieka a oleja (sa odstráni).
2. Za studena. Jadro matice je stlačené, tučný obsah.
3. Centrifugácia. Pri otáčaní sa olej oddelí od kokosového mlieka.

Výroba s horúcim rotáciou pozostáva z niekoľkých stupňov:

• oddelenie buničiny z škrupiny;
• Stlačte horúce hydraulické lisy;
• Vplyv horúceho trajektu - nečistoty spadajú do vločiek;
• Pridanie ílu alebo aktivovaného uhlia na bielenie;
• Deodorizácia suchá parou, aby sa zbavila vôňa a chuti.

Ako si vybrať kokosový olej

Kritériá na výber tovaru:

1. Typ potvrdenia. Najužitočnejšou možnosťou pre telo je produkt získaný za studena, určený stlačený za studena.
2. Zloženie. Musí existovať "100% kokosový olej" alebo "100% kokosový olej", nečistoty, vrátane vody, nie sú povolené.
3. Vzhľad. S horúcou kravatu, kokosový olej pripomína krémový. Stlačenie za studena priznáva obsah ortuti v nádobe a zrazeninu. Farba môže byť biela, žltkastá, slama.
4. Vôňa. Chýba alebo cítil mierne. Ostré vône označujú umelé príchute, nečistoty.
5. Čas skladovania. V nenarodenom balíku - až 4 roky, po poruchách integrity - až 1,5 roka.
6. Podmienky obsahu tovaru. Výhodne miestnosť s konštantnou teplotou - studeným alebo horúcim prúdom vzduchu mení štruktúru, užitočné živiny sú zničené.

Kokosový olej obsahuje užitočné mastné kyseliny potrebné pre prácu tela, ale výrobok môže byť v poškodení. Nesprávne dávkovanie, ignorovanie kontraindikácií, spotrebný tovar sú hlavnými príčinami negatívneho vplyvu.

Čo si myslíte, že kokosový olej je potraviny s reálnym prínosom alebo veľkým rizikom nákupu výrobku s nebezpečnými nečistotami, ktoré budú škodlivé? Zdieľajte článok s priateľmi a známymi.