Univerzálnosť paradajkovej smotany

Tomato-kyslá smotanová omáčka je najobľúbenejšia, pretože je k dispozícii za cenu a má vynikajúcu kvalitu chuti. Vďaka tomuto produktu, aj obvyklé jedlo sa otvára, bude to nasýtené, šťavnaté a chutné.

Sofa a paradajková omáčka je považovaná za univerzálnu, pretože je ideálna pre mäso a ryby a zeleninu. Užite si populárny po celom svete. Možnosti varenia sú dosť veľa, a každý bude mať vlastné vlastnosti. V tomto prípade zostáva vybrať len omáčku na váš vkus.

Jednoduchý recept

Tento jednoduchý recept je vhodný pre zemiaky, mäsové jedlá, ako aj na prípravu kapustových kotúčov. Upevnené v chladenom.

Postupná varenie omáčky z kyslej smotany a paradajkovej paste:

1. V scenériu zahrieva 40 ml rastlinného oleja a potom pridajte 2 polievkové lyžice múky. Zasahovať do rozpustenia vytvorených hrudiek a získajte homogénnu zloženie svetlohnedého.
2. Bez zníženia intenzity požiaru pridajte 70 gramov koncentrovanej paradajkovej paste na tanier. Drevený kotúč sa znova premiešajte, kým sa nezíska homogénnu hmotu.
3. Teraz prelome hrubej kyslej smotany v množstve 70 gramov teploty miestnosti. A neustále premiešajte kompozíciu.
4. Pridajte 100 ml čistenej vody alebo mäsového vývaru. Pridajte soli a čierne pepper. Ak je to žiaduce, môžete zloženie korenia, sušených cesnakových a pikantných bylín. Môžete tiež osladiť zloženie cukru piesku.
5. Miešanie, musíte zabiť hmotnosť a odstrániť všetky hrudky. Prineste kompozíciu na teplotu varu a odstráňte panvicu s sporákom. Potom môžete slúžiť na stôl.

Klasický recept na prípravu smotany Tomato-Sour Souce znamená pridanie kyslej smotany a paradajok v rovnakých pomeroch. Ale ak si želáte zvýšiť akúkoľvek chuť, môžete zvýšiť proporcie zložky. Sharpa chuť paradajok môže byť zmiernená zvýšením počtu kyslej smotany.

Omáčka so zeleninou

Omáčka pripravená na tomto recepte nie je len chutná, ale tiež užitočná. Chuť nie je horšia ani kúpil nakúpené kečupy, preplnené prísadami chuti.

Na jeho prípravu potrebujete vykonať nasledujúce akcie:

1. Jeden hlava cibuľových lukov čistý a nakrájam na malé kocky. Jeden mrkva stredných veľkostí čisté, umytie a roštu na malom prístroji.
2. Na panvicu tepla je tu malé množstvo rastlinného oleja a ryhovacej zeleniny.
3. Pridajte 2 polievkové lyžice paradajkovej paste a tiež potešte na oheň minimálnej intenzity po dobu 3 minút.
4. V panvici Sift 1 polievková lyžica pšeničnej múky, 15 gramov kyslej smotany akékoľvek tuky a 1 šálku varenej vody. Sladká hmota, pridajte papriku a čierne kladivo papriky na chuť. Dôkladne premiešajte kompozíciu.
5. Zajtra hmoty na ohni minimálnej intenzity, kým sa nestane viac.

Tomato-kyslá smotana omáčka vyrobená na tomto recepte najvhodnejšia ako doplnok k rôznym garniramom, druhým jedlám a najmä kašu.

Kyslá smotana v procese varenia by sa mala pridať z chladničky, ale iba teplota miestnosti. Studená hmota berie samostatné vločky a jedlo bude pokazené.

Paradajková šťava na báze omáčky

Táto paradajková smotanová omáčka má ohromujúcu chuť a je dokonale vhodný ako doplnok k kapusty alebo mefúcim. Varenie pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Prírodná paradajková šťava v množstve 2 okuliarov v hrnci, aby priniesli bod varu.
2. V samostatnej nádobe pripravte zahusťovadlo: premiešajte sklo kyslej smotany akýkoľvek tuk s 2 lyžicami pšeničnej múky. Miešajte až do homogénnej kompozície.
3. Pridajte výsledný zahusťovadlo do paradajkovej šťavy a mix. Dokonale, ak nie sú v procese varenia žiadne hrudky, ale aj keď sú, potom sú tiež dobré.
4. Pridajte 1 lyžičku cukru, ako aj čierna zemná paprika a soľ podľa chuti. Variť 2 minúty, nezabudnite na neustále mix.
5. Odstrániť z ohňa, pridajte 1 polievkovú lyžicu krémového oleja. Miešajte a podávajte na stôl len po ochladení.

Sourish-paradajková omáčka s hubami

Tomato-kyslá smotanová omáčka s pridaním húb je obzvlášť voňavá a dokonale vhodná nielen pre mells, ale aj pre kotlety alebo dokonca kitlet. Ak ho chcete pripraviť, nasledujúce kroky:

1. Jedna žiarovka je vyčistená pred šupkami, umývanie a rezaním, aplikovaním ostrého noža, veľmi jemne.
2. 200 gramov čerstvých šampiňónov je dobre prepláchnuté a tiež ich rozdrviť čo najviac.
3. Panvica s rastlinným olejom, teplým a smažením na priesvitnú cibuľu. Potom pridajte drvené huby a pokračujte na smaží sa 10 minút, nezabudnite sa neustále mixovať tak, že cibuľa a huby nie sú spálené.
4. Po vopred určenom čase pridať 150 ml kyslej smotany akýkoľvek tuk a ½ polievkovej lyžice paradajkovej pasty. Miešajte kompozíciu a občerstvenie 10 minút.
5. Potom grind 50 gramov z kôpok, pridajte veľa a stále ste si omáčkou na 2 minúty.

Teraz je paradajková smotanová omáčka je pripravená, ale aby ste ju urobili jednotnejší, môžete ho dodatočne poraziť na použitie mixéra.

S cieľom urobiť omáčku zaujímavejšie, musíte pridať olivové byliny. Bude to tiež viac voňavé.

Syrová omáčka a zelenina

Tomato-kyslá smotanová omáčka s pridaním zeleniny a syra dokonale vhodná ako pódium pre mells. Variť omáčku nasledovne:

1. Vymazať 1 hlavu cibuľovej luku a 2 cesnakových zubov, opláchnite a potom nakrájajte veľmi jemne. Mrkva čistá a rozdrviť na stravu jemnej veľkosti.
2. Tepelný rastlinný olej v panvici a po smaží sa pripravila zelenina po dobu 15 minút, neustále mieša.
3. Pridajte do zeleniny 3 polievkové lyžice varenej vody, zakryte kapacitu s vekom a stále hasiace zeleninu, až kým nebude jemný na oheň minimálnej intenzity.
4. Zmiešajte v samostatnej nádobe 250 gramov kyslej smotany akýkoľvek tuk a 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty. Miešajte a pridajte zmes k zelenine. Miešajte a pridáte varunú vodu, rovnako ako potrebujete pre konkrétnu konzistenciu omáčky.
5. Prineste kompozíciu do teploty varu a nakrájajte na kusy 50 gramov syra, ktoré tiež pridávajú do omáčky. Zmiešajte ho, kým sa syr úplne nerozpustí.
6. Pridajte soľ a ostatné vhodné na chuť korenia. Na získanie kompozície s väčšou homogenitou môžete dodatočne použiť mixér.

Pre túto omáčku je vhodné použiť kondenzovaný syr. Zvlášť vhodný produkt s poznámkou "pre polievku", ktorá je úplne rozpustná v horúcej tekutine. Áno, a takýto syr dá jemnej krémovej chuti na hotové jedlo.

Tomato-kyslá smotanová omáčka Idelná pre mnoho jedál. Je to najmä v kombinácii s mäsovými riadmi, rybami, zemiakmi alebo záťahmi. Existuje pomerne niekoľko možností na varenie tejto omáčky. Môžete si pripraviť jednoduchú omáčku na báze paradajok a kyslej smotany a môžete diverzifikovať chuť s ďalšími zložkami vo forme zeleniny, húb alebo syrov. Ktorýkoľvek z nich sa stane vynikajúcim doplnkom na obed alebo večeru.