Korenie pre tekvicu: najlepšie kombinácie a voňavé recepty
Ak si myslíte, že je ťažké variť z tekvice variť niečo originálne, potom sa mýlite. Hlavnou vecou je vybrať si správne korenie pre tekvicu, ktoré zdôrazňujú jej chuť a vôňu.
Avšak, pred varením, pamätajte, že slovo tekvica je známe slovom tuku, a pokúsiť sa pozvať hostí z tejto mesh kultúry, aby pozvali hostí, aby nezískali niekoľko ďalších kilogramov.
Vyberte si korenie
Vzhľadom k tomu, tekvica sa používa v rôznych receptoch - z polievok do koláčov - súbor korenia, v kombinácii s ním, je rozsiahly. Sú to sladká škorica a koriander, osviežujúci zázvor, tenký muškátový oriešok, kolársky karafiát atď. Ale existuje niekoľko korenín, ktoré sú špeciálne odhalené tekvicovej chuti.
- kajenské korenie Toto korenie poskytne špeciálny jas chuti tekvica gulášu, posilní a zdôrazňuje vôňu iných korenín.
- Rozmarín Osviežujúci, pripomínajúci sprchy, Rosemary Listy Pridať do tekvice pri pečení. Okrem toho bude pre toto jedlo potrebné len korenie a soľ.
- Kurčik Karmetika môže byť pridaná do tekvicovej polievky, aby sa zvýšila jas farby alebo rovnováhy a spojili odvážne zmes korenia. Turmeric bude tiež dobrá v tekvicovom kotletoch.
- Zázvor Skúste nejako roštu čerstvú tekvicu a zázvorový koreň na veľkom roštu a ich zmiešajte. Dostanete šalát nielen s nezvyčajnou chuťou, ale aj so zdravotnými výhodami.
- Vanilka Pridajte vanilku do tekvicovej pyré, a skôr, ako budete dezert, ktorý nie je nahradený žiadnymi kolákmi.
Pečený tekvica
Pečené tekvica s korením je obzvlášť dobré na jeseň. To môže byť nasekané kusmi a veciami so zeleninou alebo ryžou a piecť celok. Takéto koreniny sú pre ňu ideálne, ako mletý kurz, červená paprika, koriander.
Ponúkame Vám ďalšie jednoduché a prekvapivo s nízkokalorickým tekvicovým receptom pečeným korením v rúre. Budete potrebovať:
- 1 malá tekvica alebo štvrtina;
- 2 st. L. Olivový (najlepšie extra-panenský) olej a hnedý cukor;
- na štipku a mušku, 1 h. L. Mletá škorica;
- 2 C. L. More (nielen jódovaná) soľ.
Prejdite na varenie:
- Predhrejte rúru na dvesto stupňov. Pomocou veľkej kovovej lyžice vytiahnite semená a vnútorné dotyky tekvicami (semená môžu byť ponechané a potom smažiť).
- Nakrájajte tekvicu s kúskami s hrúbkou 2,5 cm, pomocou veľkého ostrého noža.
- Dajte tekvicové plátky na plech na pečenie. Posypeme olivovým olejom, sódy na oboch stranách. Sezónna soľ, korenie a hnedý cukor.
- Pečieme na 18-20 minút.
Tekvicový koláč
Ste naozaj najlepší domáci recept pre tekvicový tortu, ktorý americkí hostesky sú rozdelené do ich blogov (a poznajú veľa v tekvickom!). Použite konzervované alebo čerstvo pripravené pyré.
Pokiaľ ide o korenie pre tekvicový koláč, budeme používať iba tri komponenty. Budete potrebovať nadáciu:
- 1 šálka (a viac pre valcovanie cesto) múky, 1 h. L. škorica;
- 0,5 C. L. Lacné maslo, zázvorový prášok, cukor a soľ;
- 1/4 C. L. KLOVAJŠÍ prášok, 90 ml ľadovej vody.
Pripravte sa na plnenie:
- 0,75 pohárov cukru, 0,5 hodiny. L. Soli a zázvorový prášok;
- 1 C. L. Škorica, štvrť h. L. KLOVAKA POUŽÍVAŤ;
- 2 veľké vajcia, 400 ml tekvica pyré, banka kondenzovaného mlieka.
Pie sa pripravuje na šesť jednoduchých krokov:
- Predhrejte rúru na 220 stupňov. Ak chcete urobiť základňu koláča, nalejte múku, škoricu, zázvor, cukru, soľ a klinčeky v miske kuchyne kombinovať s čepeľou na miesenie a mix.
- Rezaný studený olej s kockami a pridajte do suchej miešania v miske. Najlepšie, zatiaľ čo kúsky ropy sa nestanú veľkosti hrachu.
- Nalejte 4 polievkové lyžice studenej vody do zmesi a znova sa natiahnite, kým sa cesto nalepí. Dajte cesto na povrch pacienta, roll, distribuovať vo forme tým, že urobíte malé strany.
- Teraz prejdite na plnenie. Pár v malej miske cukru, soli a korenia - škorica, zázvor a karafiát.
- Vo veľkej miske, mix vajcia a tekvicové pyré. Pridajte tu zmes korenia a cukru. Postupne nalejte kondenzované mlieko a premiešajte.
- Nalejte náplň na koláč. Pečieme pri 220 stupňoch 15 minút.
Takže, čokoľvek sa rozhodnete variť - tekvica El, tvarohový kolík, hrniec s mäsom, - nezabudnite na korenie. Uistite sa, že nie je jedným korením, ale duety alebo trio. Potom vaše jedlá z tohto lahodného plodu získajú špeciálny jas!
