Pepper pepper mystery: aplikácia, rozdiel od bulharského korenia, fotografie

Pepper Paprika rastie po celom svete. Jeho vlasť je považovaná za USA (terén s tropickou klímou), kde rastlina rastie vo voľnej prírode a dnes. To možno nájsť častejšie v južných a východných krajinách s miernym klimatickým podnetom. Paprika sa však pestuje v severných častiach sveta, ako izbový závod. Táto zelenina sa aktívne pestuje v južných krajinách CIS.

Poddruh papriky

V súčasnosti má zelenina papika mnoho odrôd, medzi ktorými môžete prideliť:

• boľa;
• halapeno;
• Kayensky;
• žltá;
• serrano;
• anheim;
• Capsic Chinese;
• bobule;
• Aktualizované a iné.

Každá odroda má svoju vlastnú formu ovocia a chuti. Niektoré odrody majú sladkú alebo korenistú chuť a iné ostré. Úroveň horkosti závisí od množstva kapsaicínu. V ostrých odrodách kapsaicínu je oveľa vyššie ako v sladkej. Milovníci varenia a záhradníctva vedia, že vyhlásenie, že paprika je bulharský korenie, možno považovať len v časti. A obaja sú druhy Podpidové korenie.

Vo všeobecnosti môžu byť papriky rozdelené do troch typov:

• paprika (alebo korenistá);
• akútne horenie;
• sladký.

Takmer všetky populárne odrody patria do jedného z týchto druhov. Rozdiel medzi paprikou a sladkými paprikami spočíva v niektorých ochucovacích nuans, majú slabú horiacu chuť a sú populárne pri výrobe šalátov.

Paprika alebo bulharské korenie pestované v krajinách CIS patria do typu papiera. Druh kapracky zeleniny dlhý z väčšej časti patrí odrody akútnej, ktoré sa pestujú v záhradách.

Chemické zloženie

Sladké korenie obsahuje obrovské množstvo živín - sacharidy, tuky, proteíny. Zloženie tejto zeleniny je kyselina askorbová, vitamíny skupiny B, vitamín C, E, A, karotén, horčík, vápnik, zinok, sodík, draslík, meď, fluór, jód, kyselina listová, kyselina železitá, kyselina nikotínová.

Sacharidy zahrnuté v paprike sú reprezentované ako rozpustné cukry - fruktóza, glukóza, sacharóza. Tiež v sladkej zelenine obsahuje vlákno, škrob, organické kyseliny, pektické látky, dusíkaté látky (50% z nich - bielkovín).

Kontraindikácie

Jedlá s pridaním papriky sa neodporúčajú používať ľudí s ochoreniami pečene, obličiek, gastritídy, kolitídy, cholecystitídy, vredu žalúdka a dvanástnika.

Aj kontraindikácia jeho používania je individuálna neznášanlivosť a počas tehotenstva a dojčenia je nežiaduce použitie ostrých odrôd vo veľkých množstvách.

Paprika pri varení

• Horiaci a slabo sa rozsiahly aplikuje pri varení ako koreniny do viacerých jedál, ako aj pri spevení. Okrem toho sa v produkcii liekov a kvapaliny používa akútne horenie.

• Paprika Väčšina všetkých výhod prináša čerstvé, napríklad pri pridávaní do šalátov. V konzervovanom paprike sa zachovalo približne 50-80% prospešných látok, čo je obzvlášť dôležité v zime. Pre solenie v podstate používajú trochu neplánované sladké.

• Horký korenie Používa sa na korenie, ako aj nezávislé korenie. Pridáva sa do mäsových jedál, polievok, zeleninových jedál. V syre a varená forma sladká a slabo jesť s mäsom, syrmi a tiež používané na prípravu šalátov.

Paprika v medicíne

• Pikantný
  V priebehu výskumu sa zistilo, že látka kapsaicínu, ktorá je súčasťou papriky, môže zvýšiť kyslosť a zvýšiť výrobu žalúdočnej šťavy. Na lekárske účely sa používajú hlavne horiace odrody s veľkými červenými plodmi. Tinktúra a masti s horúcim pepperovým obsahom účinné pri reumatizme, neuralgii, mosite, radiculitídy, omrzliny. Pepper omietky je vynikajúcou alternatívou k horčičkových kusoch.

• Sladký
  Ascorbová kyselina a rutín zahrnutá v paprike prispievajú k zvýšeniu elasticity stien ciev, pomáha odstrániť cholesterol, neumožňujú vývoj hypertenzie a aterosklerózy. Sladké papriky sa odporúčajú pre avitaminózu, anémiu, scarletin, ako aj prostriedky na zvýšenie stimulácie chuti do jedla a trávenia.

V ľudovom medicíne

• Pikantný
  Horiace papriky naplnené na alkohole, úspešne použil ako lokálny dráždivý s reumatizmom, vypadávaním vlasov. Počas krvácania sa tiež používa na odstránenie osoby z úrazu. Na zlepšenie krvného obehu v dolných končatinách sa do kúpeľného kúpeľa pridá pepper.

• Sladký
  Zvýšiť chuť do jedla a zlepšovanie trávenia, tinktúra papriky. Okrem toho, zelená sladká je schopná vytvoriť prácu mazových žliaz, posilňuje vlasy a nechty. Sweet Pepper Juice odporúča piť diabetes mellitus. V zmesi s mrkvou šťavou, jej šťava objasňuje pigmentové škvrny, a ak pridáte špenálnu šťavu, upozorňuje na účinný prostriedok na črevnú koliku.