Jednoduché prístupy k zachovaniu pasternak v zime

Ako udržať pasternak správne, nepozná každá pani. Korneflood je známa svojimi užitočnými vlastnosťami, jeho zloženie je bohatá na minerály a vitamíny. Zelenina je dôležitá pre použitie po celý rok na doplnenie tela s užitočnými látkami a posilniť imunitu. Bude to však pripraviť koreňový koreň na zimu.

Popis zariadenia

Pasternak pred vzhľadom na zemiaky bola hlavná zelenina v ľudskej diéte. Kultúra má pikantnú sladkú chuť a príjemnú arómu. Rastlinný kvet sa vyskytuje v letných mesiacoch. Pastier má šťavnatý kmeň so zelenými listami a vláknitým koreňom. Jeho zloženie je mimoriadne užitočné pre funkčnosť ľudského tela.

Pre potraviny v poľnohospodárstve, špeciálne odrody pasternak kultivovať, divoké odrody jednotnosti rootovej jednoty nie sú vhodné na použitie.

V potravinách, mnoho ľudí konzumuje greeny a rastliny z rizómie. Listy a korene sa používajú pri príprave šalátov, prvého a druhého jedla. Na zimu je pripravená lahodná omáčka, solený a marinovaný pasterník. Niektorí ľudia jednoducho opúšťajú korene uložené nezmenené.

Metódy skladovania Pastenaka

Pastier na zimu je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Až do pružiny, môže byť uložený v chladnej pivnici, ak zvolíte veľké biele, nedotknuté korene. Nemali mať žiadne škody v šupke ísť dovnútra. V pivnici je zelenina vložená do zásuviek s mokrým pieskom, držať korene rastliny nie je príliš tesné.

Jednou z možností je zložiť korene pluk pivnice, prednastavené noviny. Táto metóda používajú najmä mestskými obyvateľmi žijúcimi v apartmánoch. Udržiavajú pasnník na lodživách a špajza.

Okrem skladovacie celler sa použije suterén. Zelenina je tiež stanovená na policiach, sledujú ich, takže neprichádzajú do kontaktu, alebo pochovať vo vlhkom piesku a nechať na chladnom mieste.

Ako udržať Home Pastierak na zimu? Jednou z možností je uložiť pasternak na lodžii alebo balkóna.

Pre dlhodobé skladovanie piesku, v ktorom sa zelenina skladuje, pravidelne zvlhčuje. V rovnakej dobe, v miestnosti T by mala byť v rámci +4 stupňov.

Okrem piesku tiež využívajú pôdu. Na uloženie sa odporúča, aby sa pôda, v ktorej sa kultúra rozrástla.

S pomerne teplou zimovou zimovou sa pasternak uloží priamo na záhrade, bez kopania. Aby to urobilo, malo by to byť čerpané posteľ, odrezať vrch, zakryte miesto výsadby slamy. Jarná rastlina s posteľou sa čistia, zatiaľ čo vrcholy nezačali rásť.

Ako pripraviť pasterník na zimu, môžete požiadať o skutočné kuchári a ženy v domácnosti. KornemplodA je sušená, solená, marinovaná, zmrazená. Každý hosteska si môže vybrať pre seba vhodným spôsobom parsnikakových prázdnych miest.

Sušenie

Vedieť, ako vyschnúť správne pasternak, môžete zachrániť všetky vitamíny a živiny obsiahnuté v koreňoch. Sušenie koreňa možno organizovať rôznymi metódami:

• vo vyhrievanej peci;
• na zásobníkoch;
• V vetranej miestnosti;
• v podkroví;
• V elektrickom zoomu.

V procese sušenia, kúsky koreňa strácajú vlhkosť, stávajú sa elastickým a hustým. S prirodzeným sušením sa zelenina umiestni do suchej a teplej miestnosti, ktorá je dobre vetraná. Ideálnym miestom na sušenie bude podkrovím. Položte korene na papier, noviny, zásobníky, ohyby a vydržali vo vzduchu asi 4-5 dní. Keď sú korene zmrazené, otočia ich.

Na sušenie v rúre si čistý suchý plech, ležte na nakrájané strechy. Rúra sa zahreje do 100 stupňov, po ktorej je plech na pečenie umiestnený na poličku po dobu 20-30 minút. Dvere pece opustiť otvorené.

Keď sa vlhkosť z pasterak odparuje, korene sa ukladajú a zložia na dlhodobé skladovanie v bielom vrecku alebo sklenenej nádobe. Kontajner je pokrytý vekom.

Na vyschnutie passener v lete používajte balkón. Na sušenie, korene narezané na kúsky a položte na zásobníkoch, ktoré sú inštalované na stole. Počas sušenia by mala byť miestnosť dobre vetraná, takže okno by sa malo otvoriť na balkóne alebo lodžive.

Sušené korene sú vynikajúce palice pre polievky a iné prvé jedlá. Tak, že pastork nestratí chuť v zime, odporúča sa ho pravidelne a pretrepať v kontajneri, v ktorom je zelenina uložená. Na balkóne si môžete ponechať nádobu alebo bielizeň tašku v skladovacej miestnosti, vo dverách chladničky.

Skladujte sušené pasterak môžete asi 12 mesiacov v T-15 stupňach.

Zmraziť

Jednou z metód dlhodobého skladovania je zmrazenie zeleniny. Na tento účel, korene umývanie, čisté, vysušené a rozdrvené - nakrájajte na kocky alebo sa trieť na strúhanku. Zmrazené korene môžu byť zmrazené rôznymi spôsobmi:

• rozdrvené a balené polyetylénovými balíčkami;
• v pevne zviazanej tkaninovej taške;
• nasekané kocky, kruhy;
• s pridaním luku, mrkvy a papriky;
• s prídavkom čerstvej zelene.

Pohodlne, ak zamrznete pasternú časť - na prípravu miska v podobnom prípade, len požadované množstvo zeleniny vezme, a väčšina hmotnosti zostáva nedotknutá.

Zmiešané mrazenie má dobré vkusné kvality, keď je mrkva prevezená pre rastlinné mix, pasternak, bulharský korenie, cibuľu. Všetky zložky sú narezané na malé kocky, zložiť do plastového vrecka, kravatu a umiestnené v mrazničke. Takýto mráz je obzvlášť užitočný v zime na varenie polievok a guláš.

Lom

Ako skladovať domy pasternak v zime, ak nie je žiadna túžba zmraziť zeleninu? Väčšina domácností uprednostňuje rast koreňového koreňa na zimu. Ak to chcete urobiť, vezmite 250 g varnej soli veľkej brúsenia pre 1 kg zeleniny. Pastierak je starostlivo umývať a vysušený uterákom.

Na solenie bude tiež potrebný rastlinný olej. Pasternak jemne narezaný na kocky alebo slamky, miešali sa so soľnými kryštálmi. Sklenená nádoba je pre-starostlivosť a sterilizovaná.

Zmiešané so soľnými kúskami pasteranak ležal na brehu, ležali čistú handričku do nádoby a naliatol olej. Mal by zakryť korene o 1,5 cm na vrchole. Sklenená nádoba zavrie hermeticky umiestnenú v pivnici alebo chladničke.

Recepty prázdnych miest na zimu

Zimné billety sú dokonale vhodné ako extra občerstvenie na nejaké jedlá. Môžu byť použité s ozdobou zemiakov, mrkva, kapusta, s mäsom a rybami. Pasternak - Zelenina, ktorá dokonca v nakladanej forme nestratí svoju jedinečnú chuť a arómu.

Omáčka

Lahodná a užitočná pikantná omáčka z pasteranak je veľmi jednoduchá. Budete potrebovať:

• 50 ml. zeleninový olej;
• 100 ml. ocot;
• 500 g. Pasternak;
• 2 lyžičky soli;
• Karafiát;
• Bobkový list;
• 200 g. Paradajkový džús.

Posledná zložka môže byť nahradená paradajkou paste s pridaním malého množstva vody. Korene dôkladne opláchnite pod prúd vody a znížené v vriacej vode, kým sa nezobrazí mäkkosť. Ďalej je potrebné, aby sa pastorka pripravený vo vriacej vode zmenila na stav pyré v mixéri alebo utrite cez sito.

Výsledná drvená pyré sa posunie na panvicu s hustým dnom, pridajte korenie, soľ, ocot. Zmes zapálená 30 minút a varí, pravidelne mieša. Odstráňte zmes z ohňa a znova porazte klinu do homogénny stav.

Pred podávaním na stole na omáčku, pridajte nejaký slnečnicový olej, kyslá smotana, vývar.

Kórejský billet

Pasternak koreň zber v kórejčine nakrájaných na kúsky. Zložky sú potrebné pre jedlá:

• stredne veľký koreň
• žiarovka;
• 3 g. Sahara;
• soľ;
• 25 ml. ocot;
• 3-4 klinčekov cesnaku;
• 50 ml. zeleninový olej.

Korene sa čistia z kôry a dôkladne premyjú pod tečúcou vodou. Čistá cibuľa a cesnak. Žiarovka je rezaná prstene, cesnakovým drvením v tlači. Cukor, ocot, cesnakový mix s plátovaným parsnom. Rezané krúžky luku sa naliavajú rastlinným olejom, vložte nádobu na sporák. Hot maslo nalial pasternak a nechal si pár hodín na marinát.

Billet je získaný veľmi chutný a mierne akútny. Odporúča sa slúžiť spolu so zemiakovými zemiakmi, mäsom, rybami.

Panvica polievky

Môžete aplikovať kulinárske fantasy a pripraviť pasterank doma na doplnenie prvej pokrmy. Doplňovanie polievky vyžaduje veľké množstvo rôznych zelene. Vezmite:

• petržlen;
• zeler;
• Kôpor;
• parsnip;
• 600 g. Sololi.

Zelení a korene sú umývané, sušené, pasterak čistí z kôry. Všetky zložky sú rezané nožom a zaspávajú soľou. Hmotnosť sa dôkladne zmieša so soľou. Pripravte kontajnery - umývanie a sterilizujte sklenené poháre. Zeleninová zmes pevne naskladaná v pripravených bankách, potiahol lyžicou a zatvorené papierom. Skladujte chladničku polievky alebo studenú pivnicu.

Záver

Na to, aby vitamíny a minerály k ľudskému organizmu v zime, odporúča sa použiť pasternak v zime v inej forme. Rôzne polotovary sa pripravujú z CORTEPROD, ktoré si zachovávajú kvalitu chuti a jeho užitočných vlastností.

Každá žena v domácnosti si vyberá najvhodnejší recept na prázdne miesta. Niekto preferuje pasternak spať alebo vyzdvihnúť korenie, iné cookies jednoducho zmraziť alebo sušiť zeleninu.

Aplikované metódy zberu koreňov rootepodes rovnako si zachovať užitočné vlastnosti pasterak. Ak sa staráte o obrobok pasternak v lete, potom zima je lahodná a voňavá zelenina bude vždy po ruke v kuchyni.