Čo je užitočné a ako získať kapusta so šafranom v kórejčine?

Kapusta so šafranom v kórejčine - úžasná v jeho chuti kvality, recept, ktorý patrí do národy Ázie. Mikroelementy a vitamíny, ktoré sú v kapusty, sú veľmi užitočné vo svojich vlastnostiach.

V kombinácii s inou zeleninou, prídavnými látkami a koreninami má šalát trochu pokroku, ktorý je skvele prichádza na mäso, ryby a iné jedlá.

Funkcia kapustového šalátu nie je len chuťou, ale aj jeho užitočné vlastnosti. Kapusta je zvláštny sklad vitamínov a vo svojom zložení stopových prvkov sú takmer všetky užitočné látky: železo, horčík, vápnik, draslík a mnoho ďalších.

Existujú desiatky receptov, ktoré využíva ostré kapusty kusov, rezané špeciálnym spôsobom mrkvy a množinu korenia, ktoré vytvárajú jedinečnú chuť. Všeobecne platí, že taký šalát je na recepte nízky a potrebné zložky budú vždy na skladových policiach, takže to môže byť pripravené nezávisle doma.

Klasický kórejský kapustový recept so šafranom

Exotické, s jedinečnou chuťou, ázijské šaláty patria do kategórie jedál so špeciálnymi vlastnosťami. Obyvatelia Číny, Kórey, Vietnamu a Japonska vždy zaobchádzalo s potravinami ako rôzne energie, s ktorými osoba obnovuje a jeho silu. Závislosť na akútne zložky je spôsobené skutočnosťou, že ich použitím v potrebE a neškodnosti pre ľudské telo sa môžete zbaviť nielen z niektorých škodlivých návykov, ale aj obnoviť zdravie po prevode chorôb.

Pri podávaní slávnostným sviatkom, pre rozmanitosť ako exotický šalát, ktorý je vhodný na ryby a mäsové jedlá, môžete zahrnúť občerstvenie z kapusty varené v kórejčine so šafranom.

By potreboval:

• Kapusta - 1 kg;
• Purifikovaná voda - 1 l;
• 2 hlavičky;
• SOZPESTNOSTI CUKU - 3 ST. L.; T
• Acetická essencia - 1 umenie. L.; T
• Mrkva - 400 g.; T
• CORIANDER - 1 H. L.; T
• Saffron - 1 h. L.; T
• Lean Oil - 50 ml;
• Cesnak - 4 zuby;
• Salt jedáleň - 1 st. L.

V klasickej verzii receptu sa používa Pekingová odroda zeleniny, ale ako prax ukazuje, biela kapusta sa pestuje na našich oblastiach, absolútne nič horšie vo svojich vlastnostiach, ak nie lepšie.

Ako získať kapusta so šafranom:

1. Kapusta pred rezaním do kusov vo formáte, musíte vyčistiť z listov, ktoré majú rôzne chyby: suché, hniloby, poškodené hlodavcami. Pripravený Kochan je narezaný na niekoľko častí, takže listy môžu byť narezané na približne 2x2 cm štvorce.
2. V samostatnom hrnci, voda teplo a hneď, ako sa varí, nalejte tekutinu do misky, v ktorej je položený ako kompaktný, kapusta. Pod veľkosťou misky, musíte nájsť kryt, ktorý je možný po vriacej vode sa naleje, zakryte ho pevne. Pre proces pary bude trvať 5-17 minút a čím dlhšie je to hotové, tichý kapusta sa stane. Dusená kapusta musíte písať a mierne pridať.
3. Cibuľa potrebujú nielen na čistenie, umývanie a rezanie, ale aj mierne smažiť na slnečnicový olej, do stavu vzhľadu svetlej zlatosti. Mrkva, umytá a čistená, trieť na špeciálnom prístroji, vďaka čomu sa objavuje aj dlhé slamky.
4. Balené kapusta, zmiešané s mrkvami a cibuľou, ležať na sklenených bankách a mierne komprimovať akýmkoľvek vhodným spôsobom, napríklad pomocou kovovej lyžice.
5. Na prípravu marinády bude trvať ďalšiu časť vody, asi 0,5 litra, v ktorej sa varí, dajte nakrájané cesnakové zuby. Akonáhle sa tekutina začne hádzať, acetická essencia sa do neho vyliala a všetky korenia zostávajú zo zoznamu a zvyšky rastlinného oleja sa naliata. Opustenie tekutiny, aby sa trochu stratilo na malom ohni (1-2 minúty), je odstránený a bez toho, aby sa umožnilo ochladiť, balené bankami, upchatia ich viečka v rovnakom čase.

Akonáhle sa šalát v bankách úplne v pohode, považuje sa za pripravený na použitie a môže byť prenesený do skladovacej miestnosti alebo skladovacej pivnice. Ak sa šalát plánuje vynaložiť v blízkej budúcnosti, nie je potrebné prevrátiť poháre s kovovými krytmi. Plastové viečka alebo opakovane použiteľné viečka sú perfektné, čo môže byť točí, ale pre tieto banky musia mať špecifické.

Kórejská kapusta so šafranom

Ruské kuchári Všimnite si, že použitie v recepte namiesto klasickej odrody v Pekingu kapusta nie je vždy potrebná. Neskorý stupeň bielej kapusty dokonale kombinuje s inými prídavnými látkami, okrem toho, že v jeho vlastnostiach je zeleninová kultúra lepšia. Pre prípravu kórejskej kapusty so šafranom, ktorý môže byť ako typ akútneho šalátu, skladovať vo forme objednávok na zimné obdobie, bude vyžadovať nasledujúce zložky.

By potreboval:

• 1/2 Kochana Kapusta (biela trieda);
• litra vody;
• Soli - umenie. L., Ale môže to byť o niečo viac, v závislosti od chuti vlastnosti;
• Saffron - 1. st. L.; T
• kyselina octová (esencia 80%) - 30 ml;
• Carrots - 1 ks.; T
• sekanie červenej mletej papriky;
• 1 Luke Sova šaláty, červené;
• Malý slnečnicový olej pre praženia;
• Čierny mletý korenie - 1 h. L.; T
• 1 C. L. Koriander;
• 2 st. L. Sahara;
• Cesnakové zuby - 2-3 ks.

Ako sa pripravuje chrumkavá pikantná kapusta:

1. Vybrané listy kapusty sa premyjú studenou tečúcou vodou, mierne suché a narezané na kocky. Aj keď to bude hotovo, môžete ho vopred dať na sporák s vodou. Akonáhle je kapusta narezaná, môže byť vložená do hrnca a hneď ako sa voda varí, vriaca voda úplne naliala nasekanú zeleninu.
2. Ak listy narezali na väčšie kocky, potom je potrebné čakať na kapusty aspoň 10-12 minút, ale ak v 2x2 formáte je dosť 7-8 minút, potom bude zelenina príjemne krasaná na zuboch. Voda z hrncov je potrebné zlúčiť a dať kapusta na sušenie.
3. Samostatne je potrebné strhnúť mrkvu na strúhanku, a cesnak by sa mal čistiť od šupiek a nasekaných nožom. Luk je čistý, rezaný ako šalát, a pečený na rastlinnom oleji, kým sa nezobrazí mierne zlatá farba. Pre tento prípad je potrebné hľadať v bazárskom šalát Lukáze, ktorý sa vyznačuje farbou a ostrosťou. K cibule sú lepšie pripravené, spočiatku vyhrievané na oheň panvice, nalejte olej a potom zaspíte na pečenie cibule.
4. V litri vody, všetky ostatné zložky mixujú a inštalujú na oheň čakanie, keď sa kvapalina varí. Kým Marináda bude pripravená, môžete mixovať toastované cibuľu, mrkvu a kapusta do záložiek šalátu v bankách.
5. Sklenené poháre na balenie sa pripravia vopred: Umyjú sa a sterilizujú. Šalát naskladaný, mierne posypaný zmes mrkvy, cibule a kapusty, napríklad s lyžičkou.
6. Akonáhle Marináda začína hodiť, panvica sa odstráni z ohňa a fľaškovej kvapaliny na sklenených plechovkách so šalátom, sleduje, že úplne zakryl obsah. Ak sa pri plnení marinády na dne banky nachádzajú odpadky a veľké častice, je žiaduce, aby ste ich nalejte do šalátu.
7. Banky môžu byť prevrátené konvenčnými kovovými krytmi, to je, ak sa obrobok plánuje používať v zime.

Šalát valcovaný v kovových alebo zvlákňovacích viečkach, je uložený v pivnici najmenej 10 mesiacov.

Ak sa snack použije krátkosť, banky môžu byť pokryté vekom sacieho kapra. Tiež nie je potrebné používať sklenené poháre na uskladnenie, ak sa šalát dostane 2-3 dni po varení. Stačí dať zeleninovú zmes do plastových potravinových kontajnerov a zatvorte kryty.