Zeleninový guláš s cucchi a zemiakov: 7 varenie receptov s fotografiami

Ahoj! Dnes máme viac jesennej témy, pripravíme guláš s cucchi a zemiakmi. Prečo jeseň, áno, pretože konečne úroda skončila na konci, na balkóne a pod postieľkami pod stohmi Zucchini, papriky boli odstránené a čiastočne spracované, a zemiaky a iné koreňové rohovky vykopali a vynechali v pivnici na skladovanie.

Samozrejme, guláš môže byť pripravený po celý rok, zvyčajne to robíme, ale teraz, keď je plodina veľa, ťahá nie je na obvyklých potravinách, ale na experimenty. A teraz nemusíte ísť nakupovať a pozrieť sa na papriky a baklažány, karfiol a mrkvy, pretože všetko je na ruke, leží a čaká, kedy z tejto rozmanitosti pripraví veľmi chutné jedlo.

Preto budú možnosti prípravy niekoľko, s rôznymi zložkami. A ty si zostanete len na to, aby ste si varili, vyberte si najobľúbenejšie recepty a dal ich do piggy banky. A nebojte sa experimentovať s produktmi, pretože varenie miluje kreativitu.

Mimochodom, ak existujú Zucchini v dnešných receptoch, navrhujem pripraviť sa z nich veľmi chutný recept v kórejčine, to je vynikajúce občerstvenie na zimu. Ale stále ísť na guláš a čítajte recepty.

Ako variť rastlinný guláš s cucchi, zemiaky a baklažány

Chcem začať receptom, v ktorom sú baklažány. Je ťažké preceňovať výhodu modrej zeleniny, je bohatá na vitamíny, užitočné kyseliny a nie stráviteľné vlákno. Ale teraz nemám gól na maľovanie svojej priazeň, radšej pôjdeme na recept a zistite, ako s ním urobiť nádherné jedlo.

Zložky:

• Zucchini - 400GR.
• Baklažán - 400gr.
• Zemiaky - 400gr.
• Carrots - 1PC.
• Pepper Bulharian - 1PC.
• Cibuľa - 1pc.
• Zeleninový olej - 5-6st.L.
• Paradajková pasta - 2.L.
• Majonéza - 3st.L. (voliteľné)
• Paprika - 1CH.L.
• Soľ - 1CH.L.
• Pepper Black Ground - 0,5 hodiny.L.
• Cesnak - 5-6 zubov
• Zelená - 20gr. (Chuť)

A začať variť s prípravou zeleniny. Používame Zucchini zo záhrady, a to je posledná úroda, strieľal pred silným chladením. Preto Cuketa, že vidíte na fotografii, veľmi malá a koža z nich je tenká a jemná. Napríklad najmenší váži len 80 gramov. Samozrejme, nerešpektujem žiadnu šupku, ale ak je vaša cuketa dosť veľká a zrelá, je lepšie ju znížiť.

Baklažán pred odoslaním na panvicu som sa snažil požičať. Všetky moderné odrody, ktoré sa pestujú v záhradách a predávajú sa v obchodoch, sú dodávané z horkosti, ale len v prípade, že sa stále uistite. Ak ste sa chytili s horčicou, je ľahké sa zbaviť toho: rezanie baklažánu na kúsky a posypeme soľou, mix a nechať 20 minút. Miešaná bridlička šťavy a môže variť misku, nebude to horké.

Pokračujte. Ako vždy, varenie začína od iskru cibuľa.

Z týchto dvoch dôvodov: Po prvé, nemáme radi chuť spárovaného luk, a po druhé, ak sa luku smaží, stáva sa oveľa chutnejší. Na to, že to náhodne znižuje a pošle ho na panvicu, vyhrievaná rastlinným olejom. Fry na médiu zahrieva asi 5 minút, až kým tvorba svetlej zlatej kôry.

Maslo nie je ušetriť, budú smažiť všetku zeleninu, okrem baklažánu ako špongia absorbuje, neopustí na vyprážanie. Olej 70-100ml bude stačiť.

Zároveň sme dali malú panvicu s vodou, do ktorej posielame zemiaky, nakrájané kociek s veľkosťou centimetra 1,5-2. Toto je malý Lifehak, ako dostať zeleninu s rovnakou konzistenciou. To je, že zemiaky sa stretávajú tak odlišne, že sa varí, kým sa pripraví od 10 minút pred pol hodou. Byť presne si istý, že vaše zemiaky budú dokončené na pripravenosť a nie stráviť, variť ich samostatne. A v hotovom formulári Pridať do guw.

Zatiaľ čo luk čerstí rezané mrkvy v malých kúskoch, a keď je kôra spool na to, posielame mrkvu na panvici. Zmiešajte a potešte ďalej na oheň o niečo menej ako priemer.

Nakrájajte bulharskú koreňovú slamu a hneď, ako odhalia okamžite poslať na panvicu, mix a smažiť.

V procese varenia, nič neočakávame, odrezali výrobok a okamžite posielajú na panvicu, rezané a odoslané.

Ďalej máme baklaždu. Nakrájajte na dosky, potom na slame a nakrájajte na kúsky podobné kociek, nerejšia kôra v rovnakom čase.

Potom tiež poslať na panvicu. Mix a buďte prekvapení, že v panvici sa stal suché. Ale nie je to desivé, ak nemáte silný oheň, potom to nebude živiť.

Za baklažánou rez na tie isté kusy Zucchini a pošlite po panvici, mix a zatvorte veko.

Dajte malú panvicu na priľahlom horáku, nalejte trochu oleja a mierne potešte papriku, nie dlhšie ako 30 sekúnd.

Táto operácia sa nevyžaduje, len tak chuť toľko.

Po vyprážaní ho pošlite na panvicu na zeleninu.

Okamžite za paprikou v panvici Dajte paradajkovú pastu a majonézu.

Nenechajte sa prekvapení jasnou farbou paradajkovej pasty, má vlastné paradajky a hruškové pyré.

Môžete použiť ľubovoľné. Nalejte pohár teplej vody, mix a zatvorte veko. Do tejto doby, Raga kradne asi pol hodiny.

Medzitým sme zvárali zemiaky. Zlúčili sme sa s ňou a ona stojí a čaká na svoju hodinu.

V tomto štádiu musí byť zelenina pozastavená. Milujeme, keď sa varíme a nerozdrvte zuby. Ak sa vám páči guláš s celú zeleninu, pridajte zemiaky teraz. Sme stále pár minút. A keď zelenina zmäkčila zeleninu, pridajte im varené zemiaky.

Pridajte jemný cesnak, mix a zatvorte veko.

Robíme pár minút a vypnite oheň. Posytujeme na vrchole zelených, v tomto prípade je sušený kôpor a zavolajte každého na večeru.

Rozbaľte sa na dosky a získajte HUDDLE Recenzie ?

dobrú chuť!

Zeleninový guláš s cucchini, kapusta a zemiaky

Čisté 40-50 minút času - je toľko času, ktorý pripravuje nasledujúci recept na guláš, v ktorom namiesto baklažánu, budeme pridať čerstvé biele-pečené kapusta.

Zložky:

• Zucchini - 1PC. (400gr.)
• Zemiaky - 6ks.
• Kapusta - 0,5 Kachana (400g)
• Cibuľa - 1pc.
• Carrots - 1PC.
• Paradajka - 1pc.
• Soli na chuť
• Čierny mletý korenie - ochutnať
• Cesnak - podľa chuti
• Zeleninový olej - na vyprážanie
• Voda - 1.

Varenie od Lukázy. Je to najlepšie v pláne na extrahovanie chuti. Na to je jemne rezané a poslať ho na panvicu ohrievanú rastlinným olejom, premiešajte a nechajte namazať. Medzitým rezané mrkvy na malé kúsky. Akonáhle je mrkva strih, pošlite ho okamžite na panvicu na cibuľu, premiešajte a pokračujte na smažte ďalej 5-10 minút.

Po nakladaní pošleme nakrájaný cesnak na dosky.

Kým vyprážaná zelenina v panvici, rezané zemiaky na malé kocky a pridajte na panvicu. Mix a smažiť sa ďalej. Neočakávame nič, stačí znížiť ďalší produkt a pridať na panvicu.

Teraz odrežte cuketa. Snažíme sa znížiť cuketové rezané plátky ako zemiaky alebo o niečo menej. Ale toto pravidlo je podmienené, správne nasledovať vaše preferencie.

Po rezaní ich posielame na panvicu a naďalej spolu smažiť. Pravidelne miešanie.

Kým sme všetci strihali a pridali na panvicu, niektoré zo zeleniny už zmäkli a je to dobré. Nalejte pohár vriacej vody, zatvoríme veko a vec už pod uzavretým vekom.

A zatiaľ čo všetko krádeže, pripravte kapusty. Aby sme to urobili, rezali sme tenkú slamu a posunume do hlbokej misky. Simulujte a dôkladne s rukami pred výberom šťavy.

Vyrovnávam - ženské ruky, ak to robí človeka, hlavný proces včas, aby sa zastavil tak, že kapusta sa nezmení na neporiadok ?

Keď bola kapusta premytá, okamžite ju pridáte na panvicu na zeleninu. Zmiešajte a pokračujte.

Čistenie paradajok z kôry, narezané na malé kúsky a vyložte na panvici. Opäť všetky mix a pokračovať na guláš.

Koža s paradajkou je veľmi jednoduchá, ak na paradajke, na konci opaku ovocia, vytvorte malý priebežný rez a nalejte vriacu vodu po dobu 30 sekúnd. Potom vriaca voda na odtok a koža sa ľahko odstráni. Je možné ho odstrániť? Áno, samozrejme, môžete, len v Ragu často koža je oddelená od buničiny a je, tak hovoriť, vo voľnom plávaní, že to nezdobá. A žuvanie to nie je zaujímavé, je dosť ťažká a bez chuti.

Návrat na panvicu a skontrolujte dostupnosť. Všetky ingrediencie by mali byť mäkké.

Ak nemáte radi tekuté guláš, odrezajte bez veka na panvici tak, aby sa vlhkosť odparí. Ak naopak šťavnaté - neotvárajte veko, a môžete dokonca pridať trochu viac vody.

Teraz Rague perchym a dodáte (časť soli s kapustou). Mix a skúste to znova. Ak všetko vyhovuje, vypnite oheň a vyložte na doskách. Zostáva volať domácnosti.

dobrú chuť!

Zucchini guláš s zemiakmi a karfiolom

Recept s bielym kapustom zvládol. Teraz ho vymeňte na farbu a vrátení baklažánu. MMM, už predvídal nádhernú chuť Stegu. Nebudem zajtra, choďte skôr na recept.

Zložky:

• Zucchini - 1PC. (400gr.)
• Baklažán - 2ks. (400-500gr.)
• Paradajky - 3ks.
• Bulharský korenie - 2ks.
• Karfiol - 1kg.
• Zemiaky - 4-5ks.
• Cibuľa - 1pc.
• Carrots - 4-5ks.
• Cesnak - 2-3 zuby
• Soli na chuť
• Pepper Black Ground - Chuť
• Cukor - chuť
• Zeleninový olej - na vyprážanie

Baklažán moje a odstrániť ovocie. Rezať pozdĺž polovice a potom narezané na malé kocky.

Ak sa zrazu vaše baklažánty sa leskli, hoci moderné odrody sa pestuje a predávajú bez horkosti, nasekaných kusov nalejte soľ, mix a nechajte stáť 20 minút. Šťava, ktorá bude uvoľnená, odtok a baklažány použitie na varenie.

Cibuľa nakrájajú na tenké prstene alebo malé kúsky a pošlite ohrievané rastlinným olejom.

NEPOUŽÍVAJTE OLEJA, MALI BYŤ MALI BYŤ VŠETKÝM POTREBUJETE VŠETKO DOPLOU.

Shot Zatvorte veko a aby sa oheň nebol vyšší ako priemer. Cibuľa by mali stráviť viac, a nie smažiť. Medzitým, rezané mrkvy na malé kúsky a poslať ho do luku. Zmiešajte, zatvorte veko znova a nechať ich spolu 10 minút.

Počas tejto doby si znížte všetku druhú zeleninu. Zucchini rezané plátky približne 1,5-2cm.

Ak je Zucchini mladý - nestrihnite pokožku, inak to môže byť veľmi malé pri vykurovaní, a ani si ho nevšimnete v guw.

Zemiaky rezané plátky o niečo menej ako z cuketa.

Pepper rezané kúskami veľkosti ako zemiaky.

Ísť na karfiol. Je lepšie odstrániť vnútorný Nickel, budeme používať iba kvetenstvo, ktoré znižujú ľubovoľné kúsky.

Ak 10 minút hasiacej cibule s mrkvou prešlo, pridajte im baklažány, soľ, mix a smažte s vekom otvoreným 5-6 minút. Oheň nie je priemernejší.

Medzitým je všetko pražené, rezané paradajky. Odporúča sa odstrániť kôru. A po uplynutí 5 minút ich hodíme do panvice a mix. Zatvoríme veko a pečivo za ďalších 5 minút.

K uplynutím času v panvici posielame všetky ostatné rezané zeleniny a dobre premiešajte. Opäť sme obťažovali, pridajte lyžičku cukru a zatvoríme veko. Pokračujeme na zhasnutí.

Keď celkový čas hasenia bude asi 30 minút, už môžete vyskúšať zeleninu na pripravenosť. A ak sú takmer pripravení, je čas pridať cesnak a korenie. Pre tento cesnak nakrájame na malé kúsky a hodiť na panvici. Na vrchole korenia na chuť, zatvoríme veko a pripravte ho na prípravu.

Tip: Cesnakový rez buď jemne alebo väčší, pretože deti niekedy ho rozmazania z taniera, a ak je cesnakové škrty veľké, je to ľahké robiť. Ale ak ste jemne znížili, to znamená, že všetky šance, že si to nevšimnú vôbec ?

To je všetko. dobrú chuť!

Zeleninový guláš s mäsom

Samozrejme, guláš z nejakého zeleniny je veľmi chutné, ale ja, rovnako ako každý muž, stále viac ako guláš s pridaním mäsa. A tento recept pravdepodobne môže byť nazývaný klasický recept na Zabachkov a zemiakov. Ponáhľaj sa, aby som vám predstavil.

Zložky:

• Zucchini - 2-4ks. (800gr.)
• Zemiaky - 3ks.
• Mäso - 300-350gr.
• Cibuľa - 2-3ks.
• Carrots - 1-2SHT.
• Bulharský korenie - 2ks.
• Paradajky - 5ks.
• Soli na chuť
• Čierne korenie - ochutnať
• Zelení - chuť
• Zeleninový olej - na vyprážanie

Cibuľa nakrájajú na malé polovice krúžkov a posielajú k panvici s potopou rastlinným olejom. Smažiť sa na mierne zlatú kôru, zatiaľ čo hlavná vec si nepamätá, inak to bude ťažké.

Malé kúsky rezané mäso a poslať na panvici. Fry spolu približne 5 minút pod uzavretým vekom.

Mäso je lepšie, aby sa škatuľovacia časť, je to chutné a rýchlo pripravené.

Pri odtoku 5 minút hodíme mrkvu do panvovej panvice, miešanie a otáčanie veka znova a pokračovať v smažení ďalších 5 minút na malé teplo. Medzitým aplikujeme zemiaky a cuketa s malými kociekmi a mäkkými ľubovoľnými, ale malými, kusmi.

Zadaním 5 minút v panvici pridajte korenie. Všetka soľ a korenie, zmiešať a otočiť veko znova. FRY Ďalší 5 minút. Medzitým, rezané kocky paradajky.

Tým uplynutím času v panvici posielame nakrájané zemiaky a zhora nad zemou. Zucchini zhora sa mierne zlepšujú, ale nemiešajte. Zatvoríme veko a nechávame ďalších 5 minút.

Potom, na vrchole Zucchini, položte rezané paradajky a bez miešania, zatvoríme veko a opustíme ďalších 5 minút. Na odtoku tohto času otvoríme kryt z panvice a premiešajte náš guláš. V prípade potreby ochutnávame a doručujeme. Opäť zatvoríme panvicu a obchodu na pripravenosť. V závislosti od požadovanej konzistencie zeleniny a úrovne vykurovania, ponecháva 5 až 10 minút.

Keď je guláš pripravený, skúste to znova na soľ a korenie, ak je to potrebné, budeme opraviť, posypeme nasekanou zeleňou, mix a urobiť ďalšiu minútu. To je všetko.

dobrú chuť!

Recept na zeleninovú gulášu s cucchi a zemiakmi v pomalom sporáku

Náš viacfarebný asistent pre varenie rastlinného duseného duseného. Trvá minimálny priestor a varenie v ňom je najjednoduchšie. Všetko, čo potrebujete na prípravu zeleniny, hodte ich do pomalého variča a počkajte trochu času. Čo by mohlo byť jednoduchšie?

Zložky:

• Zucchini - 300GR.
• Baklažány - 300gr.
• Zemiaky - 500gr.
• Bulharský korenie - 200g.
• Kapusta Bielococcal - 200g.
• Paradajky - 250gr.
• Cibuľa - 100gg.
• Mrkva - 100gr.
• Klobása - 200r.
• Voda - 80ml.
• Čierny hrášok - 3-4ks.
• Soli na chuť
• Bay Leaf - 1PC.

Pripravte si zeleninu. Mrkvy rezané hrubé slamky. LOUK nakrájame na malé kocky. Baklažány rezané kockami s veľkosťou centimetra 1,5-2. Rovnaká veľkosť je narezaná na zemiaky a cuketa, a ak opustia mladú kožu, a ak je hrubý, potom je lepšie znížiť. Bulharský korenie a paradajky rezali ľubovoľné, ale nie malé kúsky. Veľká rezaná kapusta, jemné rezanie sa môže zmeniť na kašu. Klobása brúsenie kocky veľkostí 1 centimeter, nie je potrebné väčšie, hlavná vec je, že padá na lyžičku.

Potom, čo sme pripravili všetku zeleninu, pokračujte varením. V spodnej časti multivarkovej misky nalejeme vodu a vyložíme absolútne všetky ingrediencie. Okamžite pridať záliv list a peprchový hrášok. SOLIM ALEBO MIX.

Spočiatku sa môže zdať, že zelenina je veľmi veľa, ale znižujú objem ako hasenie, takže viacfarebný vyplňte plné. Pre pohodlie miešania, môžete všetku zeleninu z pomalého variča, po naplnení, posunutím do hlbokej hrnce, mix a poslať späť do misy.

Zatvoríme veko, zapnite režim "Quecing" na 45 minút. Po uplynutí času, roztrhneme veko a pokúste sa ochutnať. Najmä sledovať zemiaky, malo by byť pripravené.

Ak sa všetko presunie - položte na dosky a pridajte jemne nasekané cesnak a zelene.

dobrú chuť!

Chutné guláš so zeleninou a kurčaťom

Ragu s mäsom a klobásou sa snažil, ale mäsové recepty budú neúplné, ak sa nesnažíte robiť s kuracím mäsom. Ukazuje sa, že všetko je tiež veľmi chutné a čo je najdôležitejšie rozpočet.

Zložky:

• Zucchini - 400GR.
• Zemiaky - 400gr.
• Kuracie mäso - 450 g.
• Paradajky - 1PC.
• Cibuľa - 1pc.
• Pepper Bulharian - 1PC.
• Carrots - 1PC.
• Cesnak - 2-3 zuby
• Zeleninový olej - 80-100ml.
• Korenie na zeleninu - 0,5 hodiny.L.

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, najprv pripravte všetku zeleninu. Zucchini a zemiaky sa snažia znížiť rovnaké, lanitívne kúsky. Lucky rezané polovičné krúžky a korenie slama. Mrkva a paradajky v malých ľubovoľných kusoch.

Keď všetci pripravili, pristúpiť k príprave gulášu. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a pošlite vyprážané kuracie kúsky. Fry na strednom ohni na oboch stranách asi 20 minút na dobrú pečenú kôru.

Potom pridajte zemiaky do kurča, mix a smažiť ďalej asi 10 minút na Ruddy zemiakovú kôru. Veko FRYING PAN NEPOUŽÍVAŤ.

Po vytvorení kôry na zemiakoch hodíme všetky ostatné rezané zeleniny a korenie na zeleninu na panvici. Zmiešajte, simulujte a zatvorte veko. Teraz slabo až do pripravenosti. Pravidelne otvorte veko, mix a pokúsiť sa pripravenosť, ak potrebujete jesť.

Keď zelenina dostane najlepšiu chuť a konzistenciu, pridajte cesnak, mix a urobiť ďalšiu minútu (cesnak sa nepáči, keď je to varí dlhú dobu).

To je všetko. Máme rougúru pripravenú na 45 minút. Ukázalo sa, že šťavnaté a voňavé jedlo.

dobrú chuť!

Recept na varenie zeleniny gulášu so zemiakmi a cucchi v rúre

Jeden z najchutnejších receptov zeleninového duseného duseného duseného môže zvážiť recept na rúru. Chcem vám ho predstaviť. Ale nebude to jednoduché guláš, v Grécku takéto jedlo sa nazýva okraj. Okrem toho je kompozícia v recepte indikovaná podmienená, môžete použiť absolútne všetko, čo si želá dušu.

Zložky:

• Zucchini - 6ks. (500gr.)
• Zemiaky - 4ks.
• Carrots - 2ks.
• Baklažány - 2ks. (500gr.)
• Pepper Bulharian - 3ks.
• Cibuľa - 2ks.
• Cesnak - 3 zuby
• Paradajky - 400gr.
• Soľ, korenie, cukor - chuť
• Olivový olej - 100ml.
• Víno biela - 100ml.
• Petržlen, oregano - ochutnať

Na varenie potrebujeme panvicu a jedlo pre rúru. V panvici budeme smažiť na obraty zeleniny, a snažíme sa ich znížiť s rovnakými kusmi.

Na panvici, nalejeme polovicu oleja špecifikovaného v recepte, a položíme na stredný oheň liečiť. Zemiaky nakrájajú na malé kruhy a poslať na panvicu. Fry na zlatú kôru a posunúť na drink.

Potom v panvici, Fry Zucchini na kôru a posuňte ich na jedlo.

Robíme tiež to isté so všetkou ostatnými zeleninou okrem paradajok, t.E. smažiť a posunúť sa na jedlo na rúru a každú zeleninu pri vyprážaní sme pľuvať. Cibuľu a cesnak smažiť spolu.

Keď bola všetka zelenina pečená a zložená, horná vrstva ležala na nich paradajky.

Uistite sa, že posypte štipku cukru. Nalejte pohár bieleho vína a zvyšky olivového oleja. Všetky dobre premiešajú na homogénnu hmotu.

Namočte si pekárenský list a zakryte zeleninu, aby sa vlhkosť neodparovala. Vložte do rúry a pečené pri teplote 165-170 stupňov do 1-1,5 hodín. Po 40 minútach dostaneme guláš z rúry, posypte nasekaným petržlenom a Oreganom, znova mixujte a vráťte sa do rúry.

Tak, že zelenina je dobre skrútená, na samom konci zapnite pec na najsilnejší oheň 5-10 minút.

Zelenina pečená v rúre sú pripravené! Vypnite oheň a nechajte pečenie do 10-15 minút cool.

dobrú chuť!

A konkrétne pre tých, ktorí uprednostňujú video recepty pre všetkých ostatných, som našiel zaujímavý recept na zeleninovú gulášu, s ktorou vám chcem predstaviť. Páčilo sa mi to správne sledovanie varenia zeleniny.

mám všetko. Dúfam, že sa rozširujete svoju strave na úkor chutných a zároveň jednoduchý zeleninový guláš, na prípravu, o ktorej trvá nejaký čas. Rozlúčím sa vám, na nové stretnutia.