Hubár kaviár z teplého s mrkvami a cibuľou: 6 recepty

Huby môžu byť prijaté osobne zmontované a na trhu alebo v obchode. Aj keď, samozrejme, nákupné huby sú veľmi horšie ako lesy ako v chuti aj v živinách a vitamínoch.

Hlavná vec je pripraviť sa na prvý deň alebo dva po zbere, zatiaľ čo huby nestratili svoje vlastnosti a neboli zmätené.

Huba Cavivar z oops s mrkva a cibuľou bez sterilizácie

Tento recept je veľmi jednoduchý, nie je ani potrebné sterilizovať banky. Avšak, Caviér z toho nie je menej chutné a voňavé.

Zložky:

• Čistenie rozšírených - 1 kg.; T
• Mrkva - 2-3 ks.; T
• Cibuľa - 1-2 kusy.; T
• Rastlinný olej - 50 ml;
• Soľ - 2-3.L.; T
• Korenie čierna - chuť.

Skôr ako začnete variť, huby musia namočiť v studenej vode 4-5 hodín.

1. Umiestnite huby do panvice a nalejte vodou. V objeme by mal byť 3-4 krát viac ako to, čo hovoria. Prineste vodu do varu, pridajte soľ a varíme huby 30-40 minút pri minimálnom požiari. Uistite sa, že chcete odstrániť penu!
2. Flip sa na cedník a dôkladne opláchnite pod studenou vodou.
3. Rezané cibuľky polovice krúžkov a mrkva - malé kocky. Nalejte olej a ryhovaciu zeleninu na predhriatej panvici.
4. Všetky ingrediencie preskočili cez brúsku mäsa, na strednej mriežke. Výsledná zmes sa posunie na panvicu a pestuje ďalších 20-30 minút. Ak si želáte, môžete pridať viac solí a korenia podľa vášho uváženia.
5. Šíriť kaviár na čistenie bánk. Prázdne bez zvlákňovania, veka a dať ho do pece pri teplote 110 ° C počas 30-40 minút.
6. Odstráňte banky a pevne. Dajte ich do dna a zakryte deku, uterákom alebo plášťom na úplné chladenie.

ICRA je pripravená, príjemná chuť k jedlu!

Tiež: Recepty varenia húb kaviár z ustrice.

ICRA pre zimu oh oh, mrkva, cibuľa a cesnak

V tomto recepte sa zúčastňuje viac zeleniny ako v predchádzajúcom, ako aj cesnaku. Kvôli tejto chuti bohatšie a svetlé, ale samotný kaviár je ľahší. Ale huba v ňom, samozrejme, nie je tak jasne vyjadrená.

Zoznam zložiek:

• Chodcov (varené) - 500 g.; T
• cibuľa - 4-5 malých žiaroviek;
• mrkva - 3-4 kusy.; T
• cesnak - 6-7 zubov;
• Zeleninový olej - 10 ST.L.; T
• Soľ, korenie - chuť.

Ako variť:

1. Preskočiť huby najprv cez mäsovú brúsku, potom cibuľu, a potom mrkvu. Šíriť všetky zložky na samostatné kontajnery.
2. Fry samostatne každá zložka a zložiť všetko do jednej panvy. Mieša sa na homogénnu hmotu, pridajte soľ, korenie a iné korenie podľa vášho uváženia.
3. Dajte hrniec na pomalý oheň a uhasí asi 10 minút, nezabudnite na miešanie.
4. Pridajte jemne vystrelený cesnak a vyložte ďalších 5-7 minút.

Cavivar pripravený, môžete ho rozložiť na sterilizované banky alebo okamžite odoslať tabuľku.

Majte na pamäti, že počet zložiek v tomto recepte je približne a môžete ho zmeniť podľa vášho uváženia.

Huba Cavivar s mrkvou, cibuľou a paradajkami

Vďaka kaviárovým paradajkom na tomto recepte sa ukazuje viac šťavnaté a vitamínu. Môžete použiť šampiňóny alebo rozšírené a napríklad chanterelles alebo biele huby.

Požadované produkty:

• Huby - 500 g.; T
• Paradajky (médium) - 3-4 kusy.; T
• Cibuľa - 2-3 ks.; T
• cesnak - 3-4 zuby;
• Slnečnica (alebo olivový) olej - 50 g.; T
• Korenie a soľ - AT.

Začnite varenie:

1. Umyte huby, čisté, rezať a poslať na panvicu. Fry na 10-20 minút, v závislosti od toho, čo ste trvali huby.
2. Cibuľa jemne rezaná a pridať do húb. Fry ďalšie 5-7 minút.
3. Rezané paradajky a grind cesnak. Pridajte na panvicu a uhasiť až do pripravenosti.
4. Ak je to žiaduce, môže byť zmes preskočená cez mäsovú brúsku, potom znovu zahrejte a rozloží na brehu.
5. Ale toto je voliteľný krok, ak ste spokojní s veľkým rezaním.

Treba poznamenať, že taštácia všetkého na tomto recepte je kaviár z chanterelles.

Recept s pridaním paradajkovej pasty

Paradajková pasta - produkt na amatérsku, avšak, ak je to ochutnať, potom huby kaviár pre tento recept sa tiež tiež bude páčiť.

Môže byť pripravený z akýchkoľvek húb, ale odporúčame používať inbecked alebo posilniť, a ešte lepšie nohy od nich - preto je výsledok najzaujímavejší a nezvyčajný.

Zoznam zložiek:

• Varené huby - 2 kg.; T
• Cibuľa - 800 g.; T
• Paradajková pasta - 250 gr.; T
• Slnečnicový olej - 400 ml.; T
• Tabuľka octu - 2 ST.L.; T
• Soľ a korenie - ochutnať.

Ako variť:

Jemne znížiť cibuľu a smažiť sa v oleji až do zlatosti.

Huby preskočiť mäsovou brúskou, na malom ihrisku.

Umiestnite huby a cibuľu s maslom do hrnca. Pridajte soľ a korenie na chuť. Prineste kaviár do varu a pomalého ohňa. Vitajte 1.5 hodín.

Umyte a sterilizujte banky, rozotrite horúci kaviár, mys a nechajte izbu v teple. Potom môžu byť uložené v chladničke alebo jednoducho pri izbovej teplote.

ICRA na tomto recepte nebude vyhovovať úlohe nezávislého jedla, ale ako námorné sendviče alebo občerstvenie na slávnostnú tabuľku - vynikajúce!

Hubár kaviár s mrkva, cibuľa, kečup

ICRA na tomto recepte je veľmi voňavý, vďaka koreniu a veľké množstvo mrkvy a cibule dávajú jej nasýtenie - je to celkom dobré ako samostatné, nezávislé jedlo.

Požadované zložky:

• Varené huby - 3 kg.; T
• Purifikovaná mrkva - 1 kg.; T
• Cibuľa - 1 kg.; T
• Slnečnicový olej - 3 okuliare;
• Bay Leaf - 3-4 kusy.; T
• Čierne korenie - 7-10 roľníkov.; T
• Karafiát - 5 ks.; T
• Soľ - 2. L.; T
• Sugar - 1 H.L.; T
• Ocot - 2. L.; T
• Chabret (voliteľné) - 1 štipka;
• kečup - 3 st. L.

Ako na to:

1. Cibuľa sú jemne rozrezané a mrkvová sóda na hlavnom roštu. Fry na slnečnicovom oleji.
2. Dajte zeleninu chladiť a preskočiť ich mäsovou brúskou spolu s hubami.
3. Nalejte do hrnca dva poháre oleja, zahriať ho a dajte huby a zeleninu. Pridajte čierne korenie, soľ, cukor, karafiát a bobkový list, ako aj komory, ak sa vám to páči.
4. Varí sa, pravidelne sa mieša 15-20 minút.
5. Pridajte cesnak a kečup, kaviár dôkladne premiešajte a sate 10 minút.
6. Pridajte ocot a varte ďalších 10 minút.
7. Horúci kaviár na šírenie sterilizovaných plechoviek na ramenách, potom, čo olej robí veko a valí banky.

Takýto kaviár je veľmi dobre, a môže vás potešiť nielen pod nového roka, ale aj skoro na jar.

Caviér z Opy a Lischek: Video

V tomto recepte sa používajú len lamelárne huby, takže sa ukáže dostatok jednoduchých a dokonale vhodný ako ľahké občerstvenie.

Príkladný zoznam zložiek:

• Láska - 1 kg.; T
• Chanterelles - 1 kg.; T
• Mrkva - 6-7 kusov.; T
• Cibuľa 5-6 ks.; T
• cesnak - 1 hlava;
• Soli na chuť;
• Ocot 9% - 1. st. L.; T

Ako variť:

1. Purifikované a umyté huby nalejte vodou a varte asi 20 minút.
2. Mrkva, cibuľa a cesnak prinášajú cibuľu a cesnak jemne blázon a mrkva to robia na strúhanku.
3. Fry až do pripravenosti.
4. Vypustite vodu s hubami, dôkladne opláchnite, potom nalejte novú, čistú vodu a dajte variť ďalších 40 minút. Pomalé a opláchnite.
5. Preskočiť huby cez mäsovú brúsku, zmiešajte so zeleninou a smažte po dobu 20 minút, nezabudnite na miešanie.
6. Pridajte ocot, dôkladne premiešajte a rozložte sterilné banky.

Takýto kaviár môže byť pripravený zmiešanie niekoľkých typov húb, avšak chanterelles odporúčame variť samostatne - to ukazuje svetlý, červeno-vlasy kaviár.

Ako vidíte, húb Cavivar je celkom jednoduchý, ale v zime to bude trvať veľa radosti pre vás a vašim príbuzným. Na našich stránkach nájdete mnoho ďalších zaujímavých receptov - uistite sa, že ho udržujete na záložkách a zdieľajte s priateľmi v sociálnych sieťach!