8 Lahodné recepty kaviár z baklažánu na zimu: celá rodina bude potešená!

Pokračujeme v našom téme prázdnych miest, a dnes sa s vami podelím niekoľko nádhernejších receptov - pripravíme baklažány! Áno áno, taká obľúbená zelenina, a zriedka, kto si myslí, že s ním spin. A márne - baklažány sa stále zameriavajú s konzervovanými uhorkami, cucchi a paprikami! A ktorá priláka sa s ním ukazuje Ikra - mmm, okamžite si spomínam na moje detstvo, keď sme stále pripravili tento úžasný občerstvenie s babičkou. Poďme spolu zachovaním. Predstavujem si, že vaša pozornosť recepty "Držte prsty" - kaviár z baklažánu na zimu bez sterilizácie!

Baklažán kaviár pre zimu "prsty lízať" cez mäsovú brúsku

Classic - Čo môže byť tastrier? Taký jednoduchý baklažán kaviár na zimu na chuť je nádherný, len stratil prsty! A najdôležitejšie - to sa pripravuje na sekundu, pretože všetko, čo potrebujeme, je posúvať zeleninu cez brúsku mäsa.

Pre toto jedlo budete potrebovať:

• 5 kg baklatníka;
• 1 kg paradajok;
• 1 kg sladkého korenia;
• 1-2 kusov cesnaku;
• Soľ, korenie, rastlinný olej (podľa chuti).

Ako variť:

1. Dôkladne opláchnite našu zeleninu. Baklažány očistiť z kôry a opitý v slanej vode, kým sa mäkká.
2. Od Peppers Odstráňte semená.
3. Nakrájajte na malé štvorce a začnite prechádzať cez mäsové brúsky: prvé baklažány, potom paradajky a papriky.
4. Fry Tomatoes s paprikami na rastlinnom oleji so soľou a korením doslova 4-5 minút.
5. Zmiešajte naše zeleninu, pridajte nakrájaný cesnak a posuňte sa do vedra.
6. Varenie našej obrobku asi 40 minút, zároveň hnetejúci kaviár.
7. Prepassed misky rozliať do predterilizovaných bánk a okamžite zvitok železných viečok. Nechajte konzervované potraviny na chladnom mieste.

Hosteska v poznámkach! Farba takéhoto kaviára bude celkom svetla, takže sa nebojte - všetko je varené pravdivé!

Chutné baklažán kaviár s majonézou na zimu

Zdieľam číslo receptu dva - s majonézou! A ako inak ruský muž? Akékoľvek jedlo s majonézou - licenciou prstov! A taký recept kaviár z baklažánu na zimu nie je výnimkou.

Takže pre takúto požiadavku budeme potrebovať:

• 3 kg baklatníka;
• 2 kg cibuľových lukov;
• 2 malé cesnakové hlavy;
• 1 balenie majonézy:
• 50 ml octu;
• 200 ml olivového oleja;
• Korenie: Soľ, korenie čierna a červená (podľa chuti).

Ako na to:

1. Umyjeme a čisté baklažány, odstránime horkosť so slanou vodou. Strihali sme ich s kúskami a vložili sa do horúcej panvice s olivovým olejom.
2. Paralelne s lesklým, porezaním luku, ktorý je tiež čistenie vopred a znížiť polovičné krúžky. Fry na transparentnosť.
3. Zmiešajte naše pražiace aj sezóny korenia. Pridať majonézu a dobre sa mieša.
4. Ichkoka vložil do predterilizovanej nádoby a pevne zatvorte kovové veko. Voila!

Navrhujem sledovať video:

Konzervovaný baklažán kaviár s jablkami v litrovom bánk

Pokračujeme v našich experimentoch a prejdite na ICC s jablkami. A prečo nie - vynikajúca kombinácia ovocia a zeleniny robí túto možnosť jeden z nezvyčajných receptov baklažánu kaviár na zimu. Najlepší!

Čo potrebujeme:

• 5 kg baklatníka;
• 5 kg jabĺk;
• 5 kg paradajok;
• 7 kg sladkého korenia;
• 7 kg cibuľových lukov;
• 300 ml slnečnicového oleja;
• 5 st.L. soli;
• 5 st.L. Cukor.

Začnime uchovávanie:

1. Čisté a brúsne cibuľky. Posielame s horúcou panvicou s slnečnicovými olejom s smažením na transparentnosť.
2. Moje paradajky a napájajú ich na veľkom prípojku, držte paradajkovú šťavu. Hádzam pokožku, prepadla šťavu do hrnca.
3. Opláchnite a vyčistite baklažány, jablká a sladké papriky. Znížili sme našu zeleninu a ovocie Stredne veľké kocky.
4. Všetky naše zložky pridávajú do paradajkovej šťavy v hrnci, surová soľ a cukor tam a poslať ho, aby ukradli v priemere plynu niekde za hodinu a pol. Niekedy miešajte, kryt je udržiavaný zatvorený.
5. Vopred si sterilizované banky vykladajú naše jedlo a spievali svoje kovové kryty. Náš Icork s jablkami je pripravený!

Hosteska v poznámkach! Počas hasenia môžete tiež pridať pár vavrínov: poskytnú väčšiu vôňu!

Ako variť pre zimu kaviár z baklažánov bez vyprážania - jednoduchý recept

A čo robiť, keď nie je čas vôbec? Zjednodušujeme naše varenie! Tento kaviár z baklažánu sa pripravuje bez vyprážania a varenia - všetko sa pripravuje za sekundu! Taký jednoduchý recept a yummy - mmm!

Takže, čo potrebujeme:

• 1 kg baklažánov;
• 300 g paradajok;
• 2-3 bulharské papriky;
• 2-3 stredné mrkvy;
• 3 cibuľové hlavy;
• 5 cesnakových hláv;
• 2 st.L. slnečnicový olej;
• 1 umenie.L. ocot;
• 1 umenie.L. soli;
• 2 st.L. Sahara.

Ako sa valiť:

1. Všetka naša zelenina sa opláchne, vyčistite od šupky, semien a iných nepotrebných prvkov a rezané veľké kúsky.
2. Vezmeme si mäsovú brúsku a otočíme mrkvu, potom korenie a luku. V inej nádobe, drvenie baklažáng, v treťom - paradajkách.
3. V hrnci sme nalejeme olej a začnite uhasiť náš prvý prázdny (cibuľa, mrkva a korenie). Ďalej pridajte baklažány a udržať v ohni 20 minút.
4. Vylievame paradajok prázdny a pokračujte v mačke 40 minút, niekedy dobre miešanie.
5. 10 minút pred pripravenosťou, cukrom a soľou a pridajte nakrájaný cesnak jemne.
6. Akonáhle sa jedlo pripraví, nalievame ocot.
7. Dali sme naše obrobok do nádoby a utiahnite ho so železným vekom. Pripravený!

Hosteska v poznámkach! Voliteľne môžete pridať aj zmes papriky (čierna a červená).

Gruzínsky baklažán kaviár na zimu

A teraz sa obrátime na najchutnejší recept - chuť do bajky IcRea v Gruzínsku! Mnoho bylín a korenia z neho robia jedlo číslo jedna medzi prázdnymi miestami na zimu. Je to len explózia chuti! Nepochybne odporúčam!

A urobiť také nádherné jedlo, budeme potrebovať:

• 3 stredné baklažány;
• 1 paradajka;
• 1 mrkva;
• 1 bulharský korenie;
• 1 chili korenie;
• 3 cesnakové plátky;
• 1 lúč petržlen;
• 3 st.L. zeleninový olej;
• Korenie: soľ, koriander, fenugreek, čierne korenie (podľa chuti).

Začnime konzervovať:

1. Pripravte si baklažány: bane, suché, čisté, rezané kruhy a poslať na horúcu panvicu s rastlinným olejom. Solim, korenie a smažiť 15 minút.
2. Čisté a brúsne cibule a mrkvy. Fry zelenina na panvici v priemere plynu, kým sa mäkká (niekde 5 minút).
3. Pridajte do luku a mrkvu jemne nasekané paradajky, soľ a korenie. Na tomto konci vyprážanie a obrobku v pyré.
4. Pripravené baklažány sa posúvajú cez mäsovú brúsku spolu s bulharským korením a cesnakom.
5. Pripojujeme obe medzery, pridajte nakrájanú petržlenu a chilli papriku a vrátia sa do ohňa na 35 minút.
6. Transfix misku do nádoby a pevne zatvorte železné veko.

Gruzínsky kaviár z baklažánu pripravený!

Hosteska v poznámkach! Takýto kaviár je dokonale podávaný a horúci! V tomto prípade znížte čas posledného praženia do 4-5 minút.

Recept baklažánu kaviár bez korenia - s mrkvou a paradajkou paste

Pre tých, ktorých bulharský korenie nespadá na chuť, navrhujem taký zaujímavý recept: Caviér sa pripravuje bez sladkej papriky, ale baklažány sú dokonale doplnené paradajkovými pastami s mrkvami a cibuľou. Čo nie je dobrá rastlinná občerstvenie?

Takže pre tento vozík budeme potrebovať:

• 1 kg baklažánov;
• 200 g poschodov;
• 200 g mrkvy;
• 200 ml paradajkovej paste;
• 100 ml rastlinného oleja;
• banda zelene;
• 5 st.L. Sahara;
• Soľ a korenie (podľa chuti).

Pozrime sa teraz, ako to variť doma:

1. Baklažány sú celkom dobre, odstráňte kôry a narezané na časti časti. Fry v panvici s rastlinným olejom. Pri odložení.
2. Pripravené ovocie prechádzajú mäsovou brúskou.
3. Mrkva a cibuľa čisté a brúsiť.
4. Pridajte cukor, korenie na chuť, baklažány, paradajkovú pastu a premiešajte všetko dôkladne. Posielame do kosačku, aby ste ukradli 10-15 minút.
5. Naplňte plechovky s pripravenou zmesou a tesne zatvorte veko. Ichork s paradajkou paste je pripravený! Môže byť uložený na chladnom mieste.

Hosteska v poznámkach! Pre jednoduchosť prípravy môže byť mrkva strúhaná alebo brúsiť spolu s lukom v kombinácii.

"Židovský" kaviár z pečených baklažákov

A pokračujem v zdieľaní rôznych receptov, a teraz sa presunieme na židovskú icra z pečených baklažánov. Moja priateľka mi povedala o tomto recepte: Takže Caviér pripravoval svoju veľkú babičku z Izraela. Možno, že ste upevnili predjedlo, ktoré som nejedol! Skúsme to na jedlo.

A aby sme to urobili, budeme potrebovať:

• 1 kg baklažánu;
• 2 malé repfate cibule;
• 1 mrkva;
• 1 paradajka;
• 100 ml slnečnicového oleja;
• 1 umenie.L. soli;
• 1 C.L. čierny kladivo korenie;
• 1 cesnak snímok;
• banda zelených.

Poďme pokračovať:

1. Moje baklažány, odstránime chvosty a poslať do pasce, aby sa pečili, až kým nezačnejú burst a scon.
2. Vytiahnite lesklé a dajte im vychladnúť.
3. Mrkva a cibuľa čistia a rozdrvte s nožom alebo strojom. Posielame na panvici s rastlinným olejom a hrotom na mäkký stav.
4. S ochladeným baklažánmi odstránime kôru, rezané ich s kúskami a pridajte do nášho pečeného.
5. Ochutnajte paradajky, odstráňte pokožku a plytkú. Zasahujeme do našej zeleniny, soli a korenia a obchodov, kým nie sú všetky zložky pripravené.
6. Na konci pridajte nasekané cesnak a zelene.
7. Priradíme zmes do bánk a okamžite ich ponáhľajte s cínmi. Vychutnajte si vynikajúci obrobok!

Hosteska v poznámkach! Aby ste sa vyhli blanšíingu paradajok, môžete urobiť nasledovné: Urobte si malé rezy na koži paradajok, vložte ho do nádoby na mikrovlnnú rúru, utiahnite ho pevne s vekom a pošlite ju na mikrovlnnú rúru pri maximálnom výkone doslova minútu. Takže môžete rýchlo a ľahko odstrániť pokožku z plodu.

Akútny kaviár z baklažánu "iskru"

A teraz pre milovníkov hrotov - Ikra "Spark" s horiacou korením! Vynikajúci občerstvenie, dávam záruku ako jeden z vyššie uvedených milovníkov. Nie je príliš akútne, ale korenené dosť, aby okamžite zamilovali. Vyskúšať!

A na to budeme potrebovať:

• 2 veľké baklažány;
• 1 malá cuketa;
• 4 veci. sladká paprika;
• 4 veci. Čile korenie;
• 50 g paradajkovej paste;
• 30 ml octu;
• 2 st.L. zeleninový olej;
• 1 umenie.L. Sahara;
• petržlenová banda;
• Soľ a korenie (podľa chuti).

Teraz sa spustíme:

1. Baklažány čisté, rezané krúžky a odstrániť ich horkosť. Posielame ich na teplú panvicu s maslom a mierne fack. Noste zeleninu v hrnci.
2. Opláchnite a vyčistite zvyšok zeleniny. Zucchini a bulharský korenie sú rezané štvorcami, chilli korením brúsiť a odstrániť semená z nej.
3. Vymažte obrobok na rastlinnom oleji a potom pridajte paradajkovú pastu, petržlen a korenie.
4. Posúvam hotovú zmes do baklažánov, nalejeme vodu a privedieme do varu.
5. Akonáhle sa varí, odstráňte hrnca z ohňa, nosíme zeleninu v kombinácii a dôkladne skartovať. Pridajte ocot a cukor.
6. Rozpadnite jedlo bankami a okamžite ich prevrátite. A všetko!

Hosteska v poznámkach! Ak je Chili Pepper veľmi ostrý, môžete ho nahradiť ostrým kečupom. Rozdiel, samozrejme, je veľký, ale je prítomná ľahká pikanta.

Takže dnes sme sa naučili zaujímavé a podľa môjho názoru najchutnejšie recepty baklažánskych prázdnin. Kombinácie rôznych zeleniny, ovocia, ostrosti a sladkosti - všetko, čo vaša duša! A možno poznáte nejaké možnosti chuti? Napíšte, a určite rozširujeme našu zbierku takýchto lahodných receptov kaviára z baklažánov na zimu bez sterilizácie, že poháre sú olízané a "odletieť"!