Mimosa salad: klasické recepty

Ahoj, Alexander znova s ​​vami. Dnes pripravíme jeden z najznámejších a milovaných mnohými mimosa šalátom. Jemný, šťavnatý a zároveň veľmi uspokojivý. Môžem povedať o Mimosu, že je č. 2 po Olivier. Často zdieľajú dlaň šampionátu na našich stoloch.

Popularita šalátu spôsobila obrovskú škálu prípravných receptov. Toľko, že z pôvodného receptu zostáva len vzhľad. Mimochodom, je to kvôli vzhľadu a prezývaného mimosa - mimo šalátu pripomína pružinové kvety roztrúsené cez sneh. A to je dosiahnuté vďaka žĺtkam vajec, blízko povrchu.

Ďalšou zaujímavou vlastnosťou tohto milovaného šalátu je, že vždy ide do vrstiev, to znamená, že sa nikdy nemieši. Toto je jeho hrozienka. Absorpciou tohto snack sa môžete cítiť a ochutnať každú vrstvu samostatne a rezanie zvislého kusu šalátu zhora na Donomis, oceníme jeho elegantný vzhľad a jemnú chuť! Ale to najlepšie zo všetkých mimosa vyzerá obklopený novoročnými šalátkami.

Mimosa šalát - klasický recept so syrom a olejom

Pokiaľ ide o klasický recept, Mimosa často vzniká spory, napríklad o prítomnosti v jeho zložení zemiakov. Nebudeme zahrnúť do tejto diskusie, len urobíme recepty s ním, a bez neho. Od seba môžem povedať, že mám rád viac so zemiakmi.

Zložky:

• Konzervované ryby - 1b. (Sardine, Story v oleji)
• Zemiaky - 2ks.
• Carrots - 2ks.
• Chicken vajcia - 4ks.
• Pevný syr - 100g.
• Krémové maslo - 50g.
• Mayonnaise - 100-150GR.
• Zelený - 1 lúč (kôpor)
• Cibuľa - 1pc.
• Ocot 9% - 50ml.
• Soľ, čierna pepper - chuť

Priatelia pred začatím varenia, vyčistite krémový olej v mrazničke. Bude lezenie cez svietivosť, bez zmrazenia to nerobí.

Rezaná cibuľa s malými kúskami. Posielame do misky, naliatol ocot a nechajte 15 minút na Marinu.

O civeri, ktorá stojí za to hovoriť samostatne. Môže byť použitý v troch stavoch: čerstvý, nakladaný, na zjemnenie vriacej vody. Vo všetkých troch možnostiach budete mať úplne inú chuť šalátu. Snažte sa vytvoriť všetky tri možnosti a vybrať pre vás najkrajšiu možnosť pre vás.

Otvorené ryby konzervované potraviny a posunúť ryby do misky. Odstraňujeme veľké kosti a jemnú vidličku.

Pravidlo o rope alebo rybách sa nepoužívajú. Ale ak ste veľkým kalórií amatérsky, môže sa k misku pridať nejaký konzervovaný olej.

Varené mrkvy a zemiaky. Preložte do jednotlivých misiek.

Môže byť rošt na veľkom prístroji, ale keď sú zložky rozdrvené najmenšie, ukazuje sa oveľa viac chutnejšie.

Aj na jemnom stroji si trieť tvrdý syr.

Variť vajcia a oddelené proteíny z žĺtkov.

A potom ich utrite aj na plytkej svietivke oddelene, v rôznych miskách.

Žĺtky sa nemôžu trieť, ale rozdrvené vidlicou.

LOUK po marrifikácii odstráňte a stlačte ruky z prebytočného octu.

V tomto štádiu sme pripravili všetky ingrediencie a prešli na šalátové zhromaždenie. Kulinárny krúžok Inštalácia na podávačnom misku a začnite ho vyplniť vo vrstvách.

Ak nemáte kulinársky prsteň, môže sa to urobiť veľmi rýchlo od priateľky. Strih pásu šírky asi 10 cm od hustého lepenky alebo watmana, otočte krúžok a zaistite zošívačku okrajov. Potom zakryte potravinársky film alebo fólia a krúžok je pripravený.

Prvá vrstva, ktorú posielame zemiaky. Ak sa zemiaky nie sú slané - úspešní a korenie. Aplikujeme vrstvu majonézy a odvolania.

Šalát Mimosa sa vzťahuje na vysoko kalóriu kvôli veľkému množstvu majonézy. Aká hrúbka na rozmazanie vrstvy majonézy na vyriešenie vás. Snažíme sa to urobiť tenký. Ale, opakujem, ak ste veľkým kalóriou potravín amatérsky, môžete sa rozmazať z dušu.

Druhá vrstva položila polovicu strúhanú mrkvu. Aplikujte aj vrstvu majonézy.

Tretia vrstva vaječných proteínov. Spustiť lyžicu a znova mazať majonézu.

Štvrtá vrstva strúhaného syra. Mazanie majonézu.

Piata polovica vrstvy. Na vrchole ryby marinovaný luk. Potom mazanie majonézu.

Šiesta vrstva rezíduí mrkva. Mazanie majonézu.

Siedma vrstva zvyškov rýb. Z rýb na ostrove som trieť maslo. A posypeme žĺtky.

Formulár je uzavretý filmom a odstrániť v chladničke počas 1,5-2 hodiny. Počas tejto doby sú arómy vrstiev zmiešané a šalát získa bohatú chuť.

Potom tvar úhľadne odstrániť a zdobiť kôšové vetvy. Kartónový prsteň môže jednoducho znížiť.

dobrú chuť!

Jednoduchý recept na Mimosa šalát s priateľkou a vajcom

Ako ste boli presvedčení o prvom recepte, Cook Mimosu je jednoduchý, ale stále môžete to uľahčiť. Nebudeme námorní cibuľa, eliminovať syr a maslo.To bude prínosom z znižovania saladových kalórií. Zároveň sa zmení malá chuť, ale v ktorom smeru vás vyrieši.

Zložky:

• Zemiaky - 2ks.
• Carrots - 2ks.
• Chicken vajcia - 4ks.
• Zelení z Dill - 1 lúč
• Konzervované ryby - 1b. (Sair, Sardines a ďalšie.)
• Cibuľa - 1pc.
• Majonéza - ochutnať
• Soli na chuť

V panvici so solenou vodou, opitými zemiakmi, mrkvami a vajecmi. Zvyčajne spolu varíme. Vajcia Odstráňte z vody po približne 10 minútach, a všetko ostatné po úplnej pripravenosti. Potom vajcia chladia, čistíme a oddeľujeme proteíny z žĺtkov.

Urobíme jedlo na kŕmenie, na ktorom budeme zbierať šalát, a dať na to kulinársky prsteň. Ak nemáte prsteň, ako sa dostať z pozície, ktorú som napísal v prvom recepte.

Zemiaky sa treujú na veľkom prístroji a okamžite posielajú vo forme prvej vrstvy, šíri sa do akéhokoľvek predmetu, ako je vidličku.

Aplikujeme majonézu a rovnomerne rozmazanie.

Otvorte nádobu s rybami konzervovanými. Pretiahneme olej, odstráňte veľké kosti, ak vôbec nejaké, rozdrvenie vidlice.

Pre lepšiu chuť je možné ponechať nejaký olej, je už podľa vášho uváženia.

Potom pošlite ryby do druhej vrstvy a rovnomerne rozpad.

Aplikujeme tenkú vrstvu majonézy.

Na zníženie kalórií majonézy môžete použiť nízke kalórie.

Jemne rezané cibuľky a okamžite odoslať vo formulári. Na luku šíri mrkvu na veľkom rizutisku.

Spustenie, veľa tkania a mazanie jemnej vrstvy majonézy.

Na veľkom prístroji, sme si trieť vajcia veveričky, položíme ich na vrchol mrkvy. V prípade potreby SUSTTEP.

Squirrels tiež mazané majonézu.

A záver, na vrchole proteínov trieť na veľkom prípojom žĺtkov. Ako možnosť, žĺtky môžu len rozdrviť pre vidličku alebo ruky.

Na tomto šaláte takmer pripravený. Zatvoríme tvar filmu a pošlite pár hodín do chladničky. Počas tejto doby sa zmiešajú všetky chute a arómy vrstiev.

Po uplynutí času vyberte z chladničky a jemne vyberte krúžok. Ak je homemadeový prsteň ťažko odstrániť, stačí ho znížiť.

Na povrchu šalátu krásne šíri vetvičky z kôpok a krmivo na stole. Mimosa je vždy chutná, ak varíte jedlo niekoľko hodín pred podaním.

dobrú chuť!

Klasický recept Mimosa s Gorbow

Mimosa je veľmi chutný šalát, ale ak ryby konzervuje na obyčajných rýb, zváraných na vlastnú päsť, potom to bude viac chutné. Ak chcete skutočne hodnotiť chuť, toto jedlo je potrebné variť. Som si istý, že neopustí nikoho ľahostajným.

Zložky:

• Zemiaky - 2ks.
• Carrots - 2ks.
• Gorbushi Fillet - 200g.
• Vajcia kurča - 5ks.
• Cibuľa - 1pc.
• Syrová klobása fajčená - 150g.
• Soľ, korenie čierna zem, majonéza - chuť

Začnime s varením rýb. Celý proces čistenia a vydávania, odídem na scénu, pôjdem hneď na filé. Pre pohodlie sme ju znížili na 4 časti a poslali na chlast na panvici. Cook 15 minút po varení v slanej vode. Potom sa ochladíme a dávame vidličku alebo len prisahajte na malé kúsky.

V ďalšom hrnci, opití zemiaky, mrkva a kuracie vajcia. Potom vajcia čisté a len dve vajcia oddeľujú proteíny z žĺtkov.

Potom choďte do šalátu. Vezmite kulinárskemu krúžku a dajte ho na jedlo ... Ako možnosť, ktorú môžete urobiť odnímateľnú formu na pečenie s priemerom 19 cm, že tentoraz urobíme.

Prvá vrstva vo forme stanovujú vrstvu polovice rýb, čo je trochu uspokojujúce a korenie. Trochu kondenzovaná vidlica a miss majonéza.

Potom, na vrchu ryby, trieť vajcia, veveričky spolu s žĺtkami, okrem tých dvoch žĺtkov, ktoré sme odišli na samom začiatku. Vajcia rovnomerne distribuovať a chýbať majonézu.

Na vrchole vajíčka posypte jemnou cibuľou.

Cibuľa NEPOUŽÍVAJTE A NEPOUŽÍVAJTE VO VAŠICH VODE. Takže chuť je ostrejší.

Ďalšou vrstvou sa stanoví strúhané mrkvy, ktoré tiež distribuujú rovnomerne a mazanie majonézy. Na mrkvu sa trieť v zemiakoch a mazaní.

Zostáva veľmi málo. Striejeme klobášový syr na veľkom príručke, distribúciu a miss majonézu.

Posledná vrstva stanovila zvyšky rýb. Rovnako ako predchádzajúce vrstvy, rovnomerne distribuovať a na vrchole krásne aplikovaného oka majonézu.

Pre lepšiu chuť sa šalát výhodne odstráni v chladničke na pár hodín, a už, odstránenie tvaru, slúži na stôl.

dobrú chuť!

Mimosa šalát s tuniakom a zemiakmi

Navrhujem recept s konzervovaným tuniakom. Delicious, ušľachtilé ryby poskytnú dobrú chuť šalátu. Ale keď je varenie jeden bod ..

Zložky:

• Konzervované ryby - 1b.
• Zemiaky - 300gr.
• Mrkva - 200rgr.
• Cibuľa - 100gg.
• Pevný syr - 150 g.
• Mayonnaise - 150gr.
• Chicken vajcia - 4ks.
• Soľ, zelené - podľa chuti

Pre začiatok, zemiaky a mrkva opitý v jednom hrnci v solenej vode a vajcia sa varí do chladu v inom.

Počas varenej zeleniny s vajcami sú cibuľa jemne trením a nalejú vriacu vodu 5-7 minút tak, aby sa všetka väzba.

Po asi 10 minútach boli vajcia zvarené. Zlúčiť horúcu vodu a nalejte na zachytávanie pár minút. Takže budú čistiť oveľa jednoduchšie. Potom ich vyčistíme, oddeľte sa proteíny z žĺtkov a oddelene sa trujú na malom prístroji v rôznych miskách.

Keď zelenina varí, vyberte ich, vychladnúť a trieť na malom prístroji tiež v rôznych miskách.

Ryby odstrániť z plechovky a dať vidličku na rovnaké kúsky. Nezabudnite pred-odstrániť kosti, ak sú.

Ako ste si pravdepodobne všimli, zelenina a vajcia sa trieť na malom prístroji. Je to spôsobené tuniakom, ktoré má suché mäso, a ak sú výrobky strúhané v malom prístroji, potom sa šalát bude pracovať viac a viac chutnejšie.

Na týchto všetkých zložkách sú pripravené a choďte do šalátovej zostavy. Kulinárny krúžok nainštalovať na krásnu dosku. Posielame polovičné zemiaky. Beh a namazať tenkú vrstvu majonézy.

V prípade potreby SUSTTEP.

Dajte ryby konzervované potraviny na zemiaky, zvitok a mazanie majonézy.

Polovica proteínov na ryby. Na proteíny Zvyšky zemiakov. Beh a mazanie majonézu.

Na vrchole mrkvovej vrstvy, ktorá tiež mazaná. Na mrkve dajte vrstvu cibule, predpevnené z vodných zvyškov. Cibuľa, ktorú hádame, korenie a mazaní jemná vrstva majonézy.

Na luku, vyliahneme zvyšky proteínov, zviažu sa a zahrejú na vrchole strúhaného syra. Mazaný.

A na konci, nalejeme rubbing žĺtky. Jemne si vyvoláte a zatvorte film. Posielame chladničku. Potom opatrne odstráňte tvar a zdobia vetvu zelene.

Slúžiť na stole. dobrú chuť!

Mimosa varenie recept s ryžou a konzervovanými rybami

V tomto recepte sa odvádzame od obvyklých spôsobov, ako pripraviť šalát a trochu nie je tak a nie s týmito výrobkami. Robíme bez kulinárskeho krúžku a zemiaky budú vymenené na varenej ryži. Ryža je vždy veľmi dobre kombinovaná s rybami, takže táto voľba je plne odôvodnená. A jedlo sa objaví viac ako viac.

Zložky:

• Konzervované ryby - 1b. (Sair)
• Ryža - 100gr.
• Chicken vajcia - 4ks. (varené)
• Carrots - 2ks. (varené)
• Cibuľa - 1pc.
• Dill, zelená cibuľa - 1 zväzok
• Mayonnaise - 100-150GR.

Po prvé, v solenej vode, varíme ryžu až do pripravenosti, opláchneme a zložíme na pilierom na odvodnenie vody. Potom položte na tanier ako prvá vrstva. Ryža mazanie majonézy.

Kulinárske krúžky nebudú používať, len vrstvy budú úhľadne umiestnené jeden cez druhú.

Otvorené konzervované ryby, vypustite olej a rozmazajte vidličku. Potom úhľadne aplikujte cez ryžu.

Na ryby položte jemne rezané cibuľu a časť zelenej.

Jar sú ryby a aplikujete vrstvu majonézy.

Ak sa vám nepáči chuť cibule Repfate, rozptýlite ho s vriacou vodou, ako to urobili v predchádzajúcom recepte.

Ponáhľa sa varené mrkvy na veľkom prístroji a poslať ho na vrchole luku. Mrkva mazanie.

Varené vajcia čistia z škrupiny a oddelených proteínov z žĺtkov. Potom si trieť na plytkej svietivke v rôznych miskách. Proteín spojiva s malým množstvom majonézy, mix a rovnomerne aplikovaný na celý povrch šalátu vrátane strán.

Jemne znížiť zelenú cibuľu a posypať bočné steny šalátu a šírime vetvičky z vyššie uvedeného. Dill posypte strúhanými žĺtkami.

Odstráňte do chladničky na pár hodín, aby boli všetky vrstvy nasiaknuté šťavami od seba navzájom. Potom platíte na stôl.

dobrú chuť!

Klasický recept na Mimosa Salad bez zemiakov

Predpokladá sa, že najkrajší recept Mimosa sa vykonáva bez zemiakov. No, poďme. A pre lepšiu chuť, namiesto konzervovaných rýb, vezmite obvyklé červené ryby.

Zložky:

• Ružový steak, losos alebo losos - 200g.
• Vajcia Kuracie - 6ks.
• Pevný syr - 100g.
• Carrots - 1PC. (varené)
• Cibuľa - 1 / 2ks.
• Zelení z Dill - 1 lúč
• Majonéza, soľ, čierna zemná korenia - chuť

V tomto recepte, namiesto konzervovaných rýb, budeme používať steak červených rýb. Pre tento steak dal na tanier, soľ, korenie a mazanie rastlinným olejom. Potom jed v peci a pečiete pri teplote 180 stupňov 20 minút.

Dajte hotové ryby z rúry, chladné a samostatné filé z kostí. Filety demontujú ruky na malé kúsky alebo len dávajú vidličku.

Vajcia opitý vo vode do strmého stavu asi 10 minút. Potom vyčistite od škrupiny a oddelených proteínov z žĺtkov. Otrievam všetko na malom prístroji v rôznych miskách.

Nainštalujte kulinársky krúžok na misku a začnite zbierať šalát. Položte polovicu proteínov a malú manipuláciu. Posadili sme sa, korenie na chuť a mazanie majonézy.

Mrkva sa trieť na strednom strihu a položíme nasledujúcu vrstvu na proteíny. Ochutnať solimatické, perchymné a mazané majonézy.

Nasledujúca vrstva posilňovala jemne strúhaný syr. Spustiť a tiež mazanie majonézu.

Dajte ryby na syr. Na ryby okamžite položili jemne nasekanú cibuľu a kôpru. Posypte žĺtkami, ale asi 1/3 z žĺtkov odchádzajúc na dekoráciu. Solim, korenie na chuť a mazanie majonézu.

Posledná vrstva stanovuje zvyšky proteínov. Solim, korenie a mazanie majonézu. Dobre rozliatie s kulinárskou špachtľou do rovnomerného stavu. Teraz opatrne odstráňte kulinársky krúžok.

Šalát zdobia kôpor vetvičky a posypeme žĺtkom, ktorý symbolizuje kvet mimosa. Čistíme v chladničke a nechávame ho pohnúť pár hodín. Potom platíte na stôl.

dobrú chuť!

Krok za krokom recept mimosa s jablkami

Je ťažké si predstaviť mimosu šalát bez plazov. Vďaka nemu má jedlo trochu horkú a ostrú chuť. Vlastným spôsobom je príjemný, ale nie všetko. Pozrite sa na ďalší recept, v ktorom sme odstránili cibuľu a namiesto toho pridali Apple. Bez lukového šalátu dostane jemný a prekvapivo chutný.

Zložky:

• Konzervované ryby - 1b.
• Vajcia kurča - 3ks.
• Apple - 1PC.
• Carrots - 1PC.
• Pevný syr - 100g.
• Majonéza - 100gr.
• Citrónová šťava - od 1/4 citrónu
• Dill vetvičky - na dekoráciu

Najprv ovplyvňuje vajcia a mrkvu. Potom vajcia čisté, oddelené žĺtky z proteínov a trieť na malom prístroji v rôznych miskách.

Otvorte nádobu s rybami konzervovaným, vypustite olej a rozmazajte rybu. Môžete to urobiť v miske a práve v banke. Ak sa nájdu veľké kosti - odstránime.

Apple rezaný na štvrťrok, odstráňte semeno a odrezať šupku. Potom si trieť na veľkom prístroji a sprej s citrónovou šťavou, takže Apple nie je Darke. Apple je lepšie, aby sa kyslá sladká odroda.

Mrkva sa trieť na veľkom prístroji a syr na strednom alebo plytkom syre.

Po príprave všetkých zložiek pokračujeme do šalátového zhromaždenia. Kulinársky krúžok na krásny tanier. Prvá vrstva položila ryby konzervované. Beh a mazanie majonézu.

Druhá vrstva položila strúhané proteíny, mierne tamper a tiež mazanie.

Nasledujúca vrstva robí strúhanú mrkvu. Mazaný.

Na mrkvu položte strúhané jablká a znova mazajte.

Urobíme poslednú vrstvu z strúhaného syra. Syr úhľadne vyvolanie a aplikovať vrstvu žĺtkov zhora. Na žĺtkach sme sa smiali Dill vetvičky, symbolizujúce mimosa kvety.

Šalát Odstránime niekoľko hodín v chladničke, takže vrstvy sú dokonca impregnované. Potom odstráňte, opatrne vyberte krúžok a krmivo na stole.

V chladničke na premietanie, môžete odstrániť bez krúžku. Ale predstavte si chladničku pred novým rokom alebo inou dovolenkou. Spravidla je naplnené výrobkami, omáčkami, prázdnymi miestami. A ak odstránite šalát bez prstenca, potom je veľká pravdepodobnosť poškodenia, dostať iný produkt.

Tento recept musí byť pripravený, môže to byť presne to, že je to presne chuť, ktorú ste hľadali.

dobrú chuť!

Ako variť Mimosa šalát bez syra

Stojí len za nahradenie jednej zložky, ako získať úplne nový vkus. V predchádzajúcom recepte sme nahradili cibuľu na Apple a v tomto ho bude nahradený slanými uhorkami. Učníva ďalšiu novú a zaujímavú chuť všetkého známeho šalátu.

Zložky:

• Konzervované ryby - 1b.
• Zemiaky - 2ks. (varené)
• Vajcia kurča - 5ks. (varené)
• Soled Cucumbers - 3ks.
• Carrots - 1-2SHT. (varené)
• Mayonnaise - 250gr.

Nastavujeme kulinársky prsteň na misku a pokračujte do šalátového zhromaždenia. Zemiaky sa trieť na veľkom prístroji a položte prvú vrstvu. Trochu sme sa posadili a robili tenkú sieť z majonézy.

Konzervované ryby rozmazaním pre vidlice a dať na zemiaky a mazanie majonézy.

Na hrubom rútení si trieť vajcia, zatiaľ čo opustíme len jeden vaječný žĺtok, bude potrebné na dekoráciu. Zvyšok ležal na rybe. Beh a mazanie.

Soled uhorky sa trieť na veľkom prístroji, zvýraznú tekutinu na odtok do umývadla a uhorky sami ukladajú cez vajcia. Rovnomerne distribuovať a mazať majonézu.

Posledná vrstva vyložila strúhanú mrkvu, ktorú pľuvame trochu a tiež mazanie. Šalát Zatvorte film a vložte do chladničky.

Potom sa dostanete von z chladničky, odstránime film a vyberieme krúžok.

Zostávajúci žĺtok rozmazanie vidlice a ozdobte šalát.

dobrú chuť!

Chcem povedať trochu o správnom poradí vrstiev v šaláte. Pravdepodobne ste si všimli, že v rôznych receptoch sú úplne ľubovoľné. Všetko, pretože neexistuje jasne definovaná sekvencia. Dokonca aj v technických a technologických mapách varenia šalátu pre reštaurácie a stravovacie podniky je sekvencia vrstiev veľmi odlišná od seba.

Preto navrhujem, aby som venoval pozornosť všetkým týmto postupom a od tej doby sa mi páči a ako dobre ste.

Na záver Chcem vám ukázať jeden veľmi zaujímavý video recept na výrobu mimosa šalátu. Som si istý, že sa vám páči.

mám všetko. Variť s radosťou. No, hovorím zbohom novým stretnutiam.