Konzervačné hrušky na zimu: 20 stupňovitých receptov

Z Schoumova Nina Hrušky a jablká24.09.2019021.4K.

Hrušky - šťavnaté chutné plody, ktoré dozrievajú na jeseň. Konzervačné hrušky na zime začína koncom augusta a najviac mrazov. Ušetrite šťavnaté ovocie pred zimou Ponúkame na jednoduché recepty. Vo vašej službe Najúspešnejšie recepty lahodných prázdnych miest z záhradnej hrušky. Toto sú všetky druhy džemov, compotes, džemy, omáčky a želé. Teraz budete mať celú encyklopédiu o tom, ako pripraviť svoje obľúbené ovocie s celým plátkom alebo v sirupe.

Výhody hrušiek

Hrušky nielen chutné, ale aj veľmi užitočné. Obsahujú veľké množstvo vlákna. 100 g plodov obsahuje 4 mg kyseliny askorbovej, existujú karotínové a stopové prvky. Tieto zlúčeniny sa hromadia v zimných odrodách hrušiek ako uskladne. Hrušky sa používajú v diétnej a liečivej výžive.

Aké odrody vyberajú hrušky na ochranu

Rozlišovať leto, jesenné a zimné odrody. Letné mäkké hrušky. Vynikajúce vhodné pre džemy, džemy, džemy a šťavy. Toto je odroda:

Duchess leto.
Limonka.

Jesenné a zimné plody sú hustejšie. Z nich sa získajú vynikajúce kompómy. Ovocie sú zachované v sirupe, marináde. Venujte pozornosť odrodám Bieloruskanskeho neskorého, mastného.

Konzervačné hrušky na zimu v celom sirupe

Lahodné hrušky v sirupe sú pripravené na jednoduchom recepte. Ovocie sú položené bankami. Plusový sirup. Uzavreté krytmi. Recepty nemajú veľa času.

Vezmite:

zrelé, ale tvrdé ovocie;
Cukor a voda - pre sirup.

Krok-za krokom recept:

Hrušky opláchnutie. Použite malé alebo stredné ovocie veľkosť. Zamrznutý.
Umiestnite ovocie do sterilizovaných horúcich pohárov do top.
Urobte 35% cukrový sirup. Na 1 litre vody užívajte 540 gramov cukru. Skiparát.
Vyplňte hruškový sirup. Okamžite blokovať sterilizované viečka.
Obrátiť banky hore nohami. Vezmite deku. Po úplnom chladení, usporiadanie usporiadania v podpole.

Hrušky na zimu bez sterilizácie

Sladké hrušky s malými kyselinami sú veľmi chutné. A sirup a ovocie sami. Recept bez sterilizácie. Skvelá možnosť, keď nie je čas stáť na doske.

Čo brať z produktov:

hrubo buničiny - 2 kg;
Cukor - 430 g (pre každý liter vody);
Kyselina citrón - 2 hodiny. L. bez snímky.

Ako variť správne:

Malé hrušky stúpali. Znížiť zamrznuté. Rozprestierajte viac horúcich sterilizovaných bánk.
Vyplňte plody v plechovkách so strmými vriacou vodou tenké tečie. Prázdne čisté kryty.
Po 20 minútach, vypustite tekutinu cez perforované veko.
Váži kvapalinu. Pre každý liter pridajte 430 gramov cukru a 2 lyžičky kyseliny citrónovej. Priviesť do varu.
Vyplňte ovocný sirup. Posuňte veko.

Pear Compote Slices na zimu

Plátky hrušky pre zimu sa zozbierajú v 2 alebo 3 litrových bankách. Ukazuje sa z lahodný nasýtený nápoj. Chcete jesť ovocie z Compote? Vyplňte banky s kusmi na vrchol. Ak nie, až do polovice.

Okrem ovocia, užívajte si sirup na 1 liter vody:

Cukor - 100 g;
Kyselina citrónová - 4 g;
Vanilkový cukor - 1 h. L.

Ako variť:

Hruška rezané plátky. Rozprestierajte sterilizované banky.
Použite produkty pre sirup. Variť sirup. Varte 1-2 minúty.
Nalejte si sirup do bánk.
Sterilizovať v slabo vriacej vode. 2-litrové banky 25 minút, 3-litrové 40 minút.
Pevne zatvorte plechovky s krytmi. Po ochladení držte v pohode.

Nápad

Hruškové konflipy - voňavé pochúťky. Varenie vyzerá ako uviaznutie varenia. Ale, čas bude výrazne viac.

Čo robiť produkty:

Hrušky - 1,5 kg;
Sugar - 2 kg.

Ako variť správne:

Hrušky. Nakrájajte mäso na kúsky. Rez plátky v hrnci.
Zmiešajte cukor s 1,5 pohármi vody. Variť sirup. Minútu. Schladiť.
Vyplňte ovocný sirup.
Na slabý požiar. Variť, kým sa netvorí. Odstrániť z vykurovania.
Dajte chlad a v noci.
Na nízkom ohni do varu. Nechajte opäť upokojiť v noci. Tak ešte raz. To znamená, že ďalšie rýchle varenie a jednu noc.
Prineste nízke teplo do varu. Šíriť banky. Kúsky ovocia nevykazovali v sirupe? Urobili ste všetko správne.

Pooked z záhradných hrušiek s pomarančmi

Jemné hrušky s pomarančmi - dokonalý dezert pre deti. Rozprestierajte sa na malé poháre, aby dieťaťu pre jednu časť.

Produkty na 1 kg hrušky pyré:

ochranný cukor;
1 oranžová.

Ako variť:

Hruška na kúsky. Jadrá nepoužívajú.
Ovocie s vodou (približne polovica šálky 1 kg ovocia) variť, kým mäkká.
Utrite hmotu jemným železným sitom so špachtľou.
Vážiť pyré. Pre každý kilogram pridajte prístrešok cukru a šťavy z jedného oranžovej.
Zamiešať.
Poklepaním, miešaním, na úplné rozpúšťanie cukru.
Šíriť banky.
Sterilizovať v slabo vriacej vode. 3-ml banky sú sterilizované 3 minúty, 500 ml 7 minút.

Hruška

Delicious džem sa pripravuje z hrušky. Jemná, voňavá pochúťka. Predstavujeme vám zbierku populárnych receptov.

So sezamom a citrónom

Budete potrebovať:

Pevné hrušky - 1 kg;
LEMONS - 2 ks.; T
Sugar - 700 g;
Semená semien - 1. st. L.

Ako variť:

Na suchej panvici, Fry sezam.
Citróny rozptyľujú vriacu vodu. Cool v studenej vode. Odstráňte zest. Z ovocia, stlačiť šťavu, kmeň cez sito semien a bielej buničiny.
Hruška rezané plátky. Vložiť do hrnca.
Pridajte citrónovú šťavu a zest. Cukor. Zatvorte veko. Nechajte 5-6 hodín.
Keď otvorte hrniec, vidíte veľa sirupu. Variť v troch recepciách. Prineste do varu, varte 15 minút, počkajte chladenie. A tak 3 krát.
Tretíkrát varte sezam. Počítajte 15 minút. Rozprestierajte sterilizované banky. Utiahnite veko.

Varenie v pomalom sporáku

Vezmite:

Pevné hrušky - 1 kg;
Sugar - 500 g.

Ako variť:

Umyť hrušky. Vyčistite jadro. Rezať plátky.
Preložte plátky do viactinkovej nádoby. Cukor.
Povoliť program "Jam". Čas sa automaticky nainštaluje. Ak nie, dajte manuálne. 1 hodina 20 minút. Zatvorte kryt.
Keď viac dosahuje program na ukončenie programu, všetko je pripravené. Otvorte auto. Šíriť obrobok bankami. Spin.

Udržujte zaseknutý v chladu. Vhodné suterén alebo podzemné. Nemáte doma žiadne chladné priestory? Zatiaľ pridajte cukor do receptu. Suroviny užívajú v pomere 1: 1. Takýto hrubý nasýtený džem je dokonale skladovaný až do zimy pri teplote miestnosti.

S mandľou

Čo robiť produkty:

Hrušky - 1 kg;
Cukor - 1 kg;
ALMOND - 100 g.

Ako variť správne:

Hlavná vec v recepte je riadne pripraviť mandle. Naplňte vriace vodu. Prázdne veko. Po 15 minútach na vypúšťanie vody. Manuálne vyčistiť mandle z tmavej kože.
Orechy zanechávajú celé číslo alebo narušujú nôž na doske. Voliteľne, pohladíte mandle na suchej panvici na krásnu tehlovú farbu.
Hruška opláchnite, čisté. Rezať plátky. Vyzdvihnúť hrniec s cukrom. Nechajte niekoľko hodín.
Pridať OEKHI. Varte na nízke teplo pred varu.
Mierne pridať vykurovanie. Variť. Za 25-30 minút sa rozkladajú na brehu.

Ako variť hrušky zaseknuté vlašské orechy

Princíp varenia džem sa nezmení. Použite minulý recept "s mandľou". Nahradené iba orechy. Vezmite jadro vlašských orechov. Smajú ich na suchú panvicu. Schladiť. Čistite manuálne z tmavej kože. To bude krehké. Biele Čisté jadrá Používajte na varenie.

Dlm z hrušky a jabĺk so škoricou

Lahodný džem hrušky a jablká s Cinnamon Awesome! Súčasná pochúťka pre celú rodinu. Na čaj, káva, na sendviče, v kolákoch. Alebo len lyžicu z banky.

Vezmite recept:

Jablká - 1 kg;
Hrušky sú mäkké - 500 g;
Cukor - 1,2 kg;
Cinnamon - 1 h. L.

Varte recept:

Opláchnutie ovocia. Nakrájajte mäso na kúsky. Preskočiť cez brúsku mäsa. Zložte v hrnci. Žiadna mlynček na mäso? Twist Fruit Blender v zemiakoch na kaše.
Ťahať s cukrom a škoricou.
Variť na pomalé teplo do varu. Odstrániť z ohňa. Vysoká pri izbovej teplote 25 minút.
Vyjednávať ďalších 10 minút od momentu varu. Šíriť banky.

Nesený

Pred varením želé, stlačiť šťavu. Môžete s telom. Použite odšťavovač. Alebo preskočte buničinu cez brúsku mäsa a ručne stlačte mäso.

Z hrušky s citrónom

Na 1 liter šťavy vezme 750 g cukru a šťavy z jedného citróna.

Kroky prípravy:

Zmiešajte hruškovú šťavu s cukrom a šťavou z jedného citróna.
Priviesť do varu. Odstráňte penu s drevenou lyžicou.
Varte na nízku teplotu na požadovanú hustotu.
Vyplňte sterilizované banky. Posuňte veko. Po ochladení Jelly zamrzne.

S želatínou

Na 500 ml šťavy užíva 1 polievkovú lyžicu hromadnej želatíny bez snímky. Plus 200 gramov cukru. Použite nasledujúci princíp prípravy:

Zmiešajte šťavu s cukrom.
Priviesť do varu.
V sterilizovaných pol litrových bánk šíri želatínu. Nalejte sladko horúcu šťavu. Okamžite blokovať s horúcimi viečkami. Chladiť, držte objednávanie pod deku.

Pikantná marmeláda s karafiátom a škoricou

Kúsky marmelády majú sladkú korenistú chuť. Veľmi chutný s práškovým cukrom. Hruška marmeláda nie je veľmi hustá, mäkká. Pre hustiacu konzistenciu v Marmalade pridajte pyré z jabĺk. 20-25% z celkových hmotností pyré.

Produkty na 1 kg hrušky mäso:

Karafiátové budovy - 5 ks.; T
Cinnamon Hammer - poschodie čajovej lyžičky;
Sugar - 400 g.

Ako variť:

Hrušky Cleanse. Maľovanie mäsa v hrnci. Naliať cloves, škorica. Zamiešať.
Krok pred zmäkčením. Najprv na nízkom ohni, takže nie je spálený.
Utrite hmotnosť jemným sitom so špachtľou.
Zmiešajte s cukrom.
Rokovať, miešať, do hustoty. Šíriť banky. Posuňte veko. Akonáhle sa hmotnosť ochladí, zahusťuje.

Prírodná hruška vo svojej vlastnej šťave s citrónom

Pre recept, aby ste mali zrelé pevné ovocie. V horúcom džúsi nebude ovocie zmäkčiť a nezdobiť.

Aké sú zložky na litovskej banke:

Sugar - 2 ST. L.; T
Kyselina citrón - 4 g.

Ako variť krok za krokom:

Ovocie čistenie. Rezané tenké plátky. Vyplňte sterilizované banky. Mierne drez. Medzi kusmi by malo byť minimálne voľné miesto.
Pridajte 2 lyžice cukru v každej litrovej banke a 4 gramy citróna.
Kryty.
Sterilizovať v slabo vriacej vode 25 minút.
Pevne blokovať.

Hrušky v hrudkovom džúsi

Ďalšia užitočná billeta. Hrušky v hrudkovom džúsi. Zaujímavý recept. Kombinácia kyslých bobúľ, voňavého hrušky a cukru. Chutné a zdravé.

Čo brať na 2 kg hrušky:

Lingonberry - 1,6 kg;
Cukor pre lingonberries - 160 g;
Cukor pre šťavu - 1,2 kg.

Ako variť krok za krokom:

Pripraviť produkty. Berievať. Lingonberry s stropom cukru. Strmé, kým mäkké. Stlačte šťavu cez hustú tkaninu.
Plátky hrušky. Šíriť sa na banky na vrchol.
Sladká kefka boost. V kontajneri s ovocím.
Kryty. Sterilizovať 25 minút. Blokovanie.

Pears hrušky

Marinované hrušky sú chutné ako dezert a ako ozdoba. Kŕmiť kyslé plátky na mäso alebo vták.

Čo urobiť na vyplnenie:

voda - 1 l;
Sugar - 300 g;
Cinnamon Hammer - poschodie čajovej lyžičky;
Karnácia - 1 kvetenstvo;
BadYan Asterisk - 1 ks.; T
Pepper voňavé - 2-3 hrach;
Acetika Essence 70% - 1 H. L.

Kroky prípravy:

Hrušky čistí z jadra. Blanch vo vriacej vode s lyžičkou octu 2 minúty. Kvapalina. Plátky sa šíria do bánk.
Vyplniť. Zmiešajte prísady na vyplnenie. Skiparát. Variť do bánk.
Kryty. Sterilizovať od 15 do 20 minút v závislosti od nádrže.

Ako pripraviť farbenú hrušku s Lingonberry a horčicou

Snažte sa, aby sa farbená hruška s Lingonberry. 8-10 dní po vyplnení sa ovocie môže snažiť.

Hlavné výrobky - 10 kg hrušky, 2 kg. Rovnako ako 10-15 list čiernych ríbezlí.

Na liatie na 10 litrov vody:

Protnokvash - 10 h. L.; T
Soľ veľká - 2 st. L.; T
Suché horčica - 1. L.

Ako variť krok za krokom:

Použite ovocie s hustou buničinu a mrazené. Dajte ich vrstvy s Lingonerry a čiernym ríbezlom listy v smaltovanej panvici. Môžete si vziať objem smaltovaný vek s vekom.
Pripraviť liatie. Zmiešajte vodu, prostropious, soľ a horčicu.
Vyplňte potraviny v hrnci. Zatvorte veko. Odstráňte 8-10 dní v chladu.

Voňavé hrušky v octe s cukrom

Vezmite si voňavé hrušky v cukrovanom octe Nasledujúce produkty:

Ovocie - 1,2 kg;
voda - 250 ml;
Sugar - 400 g;
Tabuľka ocot 6% - 500 ml;
Cinnamon - 10 g;
Cedar z jedného citróna.

Kroky prípravy:

Hrušky opláchnutie. Znížiť telo. Opláchnite v slabej slanej vode pár minút.
V hrnciách pripojte produkty pre Marinada. Voda, cukor, škorica, ocot. Rovnako ako kôň z jedného malého citróna.
Rezanie do roztoku. Variť, kým sa mäkká.
Do nasledujúceho dňa. Billet musí byť pod vekom asi 8-9 hodín.
Šíriť kúsky na brehu. Vyplňte sirup.
Sterilizovať. Kapacity 500 gramov 12 minút, v liter - 18 minút, 3-litr - 25 minút. Pevne potopený.

Denstvá z Divokých hrušiek v Bulhari: recept na 3-litrový nádoby

Vyberte si 2 kg malých divokých hrušiek. Okrem toho užívajte 1 polievkovú lyžicu soli, 100 g valca, štipka kyseliny citrónovej, 1,3 litra vody. V starom recepte sa pridáva 4-5 domáce listy geraniínu.

Kroky prípravy:

Zrakvo ovocie, DOGWOOD. Naplňte sterilizovanú 3-litrovú banku.
Varte 1,3 vody. Pridávať soli, citrón.
Nalejte marinádové plody.
Spojka. Otočiť hore nohami. Udržujte pod ochladením pod uterákom. Nasledujúcich 10 dní raz denne. Po 20 dňoch je twist pripravený na ochutnávku.

Ako ľahké dať hrušky

Je najjednoduchšie vysušiť hrušky na zimu v elektrickej sušičke. Aby to urobili, rezané ovocie mäso s polovicami, štvrťrokmi alebo doskami. Približný čas schnutia - 15-30 hodín v závislosti od hrúbky rezania. Sušené plody nebudú pevné, mierne mäkké. Hmotnosť po vysušení do počiatočnej hmotnosti - 20-25%.

Pripraviť ovocie. Opláchnutie, nezbedné. Odstráňte poškodené miesta a boxy semien. Nechcem Suché sušené ovocie? Blanch Ich vriaca voda 5-6 sekúnd. Potom rýchlo vychladnúť v studenej vode. Rozprestierajte sa na sieťové sušičky v jednom riadku. Nastavte teplotu 60-70%. Pri sušení, periodicky usporiadané palety na miestach. Takže suroviny sa snažia rovnomerne.

Predtým, ako ste 20 konzervačné recepty hrušky na zimu. Nabudúce sa zoznámiť s receptami zelených hrušiek na zimu. Úspešné množstvá sa získavajú z nezrelých surovín. Hlavná vec je byť schopná pripraviť.

dobrú chuť! Páči sa vám recepty? Čakanie na vaše pripomienky.

Vážení čitatelia! Niektoré fotografie pre články, ktoré nájdem internet, nie všetci z nich sú môj autor. Zrazu ste našli svoju fotografiu v jednom z článkov stránky stránky? Obráťte sa na správcu. Forma odvolania v hlavičke stránky, prejdite odkazom "spätnú väzbu". Fotografie na vašu žiadosť bez problémov budú odstránené alebo doplnené s odkazom. Ďakujeme za pochopenie.