Jam z gooseberry (royal alebo emerald) - 13 receptov

Ahoj! V sovietskom filme "Manželstvo Balzaminova" odpovedal na otázku o obľúbených bobuľoch, hlavný hrdina povedala, že je to egrešká. "Ako môže? Sedí!"- Zdravé v reakcii. A bude podporovať mnoho z nás. Príjemné kyslé a sladké ovocie sú známe svojou chuťou, ale len zbierať ich ťažké. On mu pravd.

Akonáhle nevolajú džem z nej - obaja kráľovské a smaragd. Takéto epitety sa nemôžu pochváliť žiadnym iným stupňom. A najpríjemnejšia vec na to, že to nie je potrebné byť pán. Aby to urobilo, stačí byť len veľmi pacientom, ktorá môže plodiť všetky chvosty a vytiahnuť semená.

Ale nie každý je daný taký výkrik, tak často milenky sú chitryat a variť s kosťami.Existuje mnoho trikov, aby sa nekopal v procese varenia a vnútornosti nevylomili. Potom sirup zostáva príjemný zelený alebo jantár.Napríklad sa naleje do ich špáradlo alebo paramatiku 2 minúty po varení do niekoľkých cieľov.

Pre viac lenivých milencov sladký, existujú aj iné možnosti varenia. Najjednoduchší spôsob je, aby bol skoro zaseknutý. Sirup bude obsahovať kosti, ale chuť to nebude trpieť. Zostane tak nasýtený a kyslý. Predtým sme si vybrali lahôdky z jahôd, kvábu a jablká. Ukázalo sa, že veľmi cool! Ísť a držať sa.

Royal alebo Emerald Jam - Klasický recept

Jam z Gooseberry je veľmi chutný, časovo náročný, ale šialený krásny. Dnes vám ukážem klasický recept na kráľovské drogy.

Emerald to bude, ak si vezmete trochu ponorené bobule. A ak používate zrelé a zmiešané (zelené, červené, žlté), bude to už jantár. Ukazuje sa veľmi strmé. Ovocie celé a super voňavé sirup. Začnime!

Zložky:

• Gooserry - 2 kilogramy;
• Cherry listy - 2 ruky;
• Voda - 5 okuliarov (1 šálka - 250ml.);
• CUKRY SAND - 2 kilogramy.

Royal Jam sa mierne odlišuje od jednoduchej smaragdovej skutočnosti, že pri varení prvá by sa bobule mali znížiť na polovicu. Potom musíte odstrániť všetky semená z nich. Tomber potrebujú len zostávajúce polovice. Tento proces je pomerne dlhý. Takže dnes budeme robiť s celé ovocie. Chuť to nebude zhoršiť, verte mi.

Proces varenia:

jeden. Pripraviť prísady. Budeme potrebovať dva kilogramy hustého green gooseberry. Tiež dve hrsti cherry listy a dva kilogramy cukru piesku.

2. Po prvé, pripravte infúziu z cherry listov. Ak to chcete urobiť, vezmite si veľkú hrniec a nalejte päť pohárov vody v 250 ml.

3. Dajte do vodných cherry listov.

4. Dajte pomalý oheň a počkajte, kým sa varíte. Keď sa to stalo, znížte plameň na minimum.

Tomis ich 15 minút.

päť. Zatiaľ čo naše listy chradli, choďte. Ale čistí ho z chvostov.

6. Potom, čo sme odstránili chvosty, musíte preraziť každé bobule v dvoch alebo troch miestach špáradlo. To sa robí tak, že v procese varenia nepatria, ale zostali celé číslo.

Ak ich neskrývajú, potom v procese varenia, ktoré sú naplnené. Kosti vychádzajú von. Jam zmení svoju farbu a chuť. Preto je lepšie byť lenivý.

7. Aj keď sme prepichli ovocie a vyčistili ich od chvostov, naša infúzia pripravila. Položíme čerešňové listy z panvice.

8. Malý počet listov po varení odchádzame, asi tretí.

Budeme ich potrebovať, aby sme ich vložili do zaseknutia.

deväť. V dôsledku infúzie dajte dva kilogramy cukru piesku.

10. Dajte hrniec s infúziou a cukrom na doske na slabom ohni a priviesť do varu. Piesok sa musí rozpustiť.

jedenásť. Po infúzii s varením cukru piesok odstráňte hrniec od ohňa. Vylievame ich husi. Robíme to polovicu, opatrne, aby sme nespáli a nepovažovali bobule naraz.

Ak na ovocia naliehate horúci sirup na ovocia, budú varené a všetky pád napriek tomu, že boli prepichnuté špáradlo. Preto zavádzame alebo do polievkovej lyžice, alebo nie hlboká, postupne.

12. Keď sme ich postupne vyliali s horúcou infúziou, trochu mixuje. Nechajme ich 5-6 hodín.

13. Potom, čo gooseberry stál 6 hodín, dal panvu s džemom na sporáku. Na veľmi pomalom ohni prinášame do varu.

Jemne premiešajte drevenú čepeľ, aby si ich nepamätám.

štrnásť. Po varení, Tomim to 2-3 minúty.

15. Potom vypnite oheň. Nechávame ďalších 6 hodín cool a incrande. Prostredníctvom tejto doby ho opäť prinesieme do varu, čím sa poklepaním na tri minúty a tiež nechajte vychladnúť.

16. Po dvore druhýkrát som stál šesť hodín, dal do toho čerešňové listy. Dajte to znova na sporáku.

17. Prineste ho na pomalé teplo do varu. Tim 3-4 minút a náš zázrak bude pripravený.

osemnásť. Rozliať ho horúce vopred sterilizované banky.

Sú sterilizované v rúre. Zahrejte do 130 stupňov s dechtmi vnútri. Potom vypnite. Banky v ňom sedia na úplné chladenie. Nemali by byť voda. Pokrýva, že ste sterilizovali, nalievanie strmého vriacej vody na doske na pár minút.

19. Džem je pripravený! Ukázalo sa, že transparentná Sire a celé bobule.

Je to jeden z najviac časovo náročných varenie, ale pre môj vkus je najlepší! Dobrú chuť!

Džem z gooserry s oranžovou cez mäsovú brúsku na zimu

Oranžový džem je veľmi voňajúci, kyslé a super užitočné. Čistite bobule na dlhú dobu, ale výsledok odôvodňuje. Koniec koncov, nie je to nič, čo tento zázrak sa nazýva kráľovský.

Urobil som to prvýkrát. Ihneď môžem povedať, že je to dlhé a monotónne zamestnanie. Lepšie prilákať niekoho, kto by pomohol. V opačnom prípade sa všetko pripravuje rýchlo a spravodlivo. V dôsledku toho sa získa 4 banky 450 gramov. Mali by sa skladovať v chladničke.

Zložky:

• Gooserry - 1 kg.; T
• Sugar - 1 kg.; T
• Orange - 2ks.

Prípravný kurz:

jeden. Goosebers wash. S nožnicami, odstráňte nos a chvosty zo všetkých bobúľ.

Zlé ovocie hodia.

2. Oranžové umývanie a skrytie vriacej vody. Žiadna peel Clean. Odrezať ich na malé kúsky. Ak sa kosti narazia - odstrániť.

3. Teraz by mali byť rozdrvené. Na tento účel môžete použiť mixér, kuchynský procesor alebo mäsovú brúsku.

Použil som posledný.

4. Teraz je potrebné dať cukor do pozemných plodov. Zadajte lyžicu, potom mix. Ako poslať všetok piesok - Dajte zmes, aby sa 10 minút, kým sa úplne nerozpustí.

päť. Prepad zaseknutého džemu do čistých, sterilizovaných bánk a zatvorte ich so sterilizovanými viečkami.

Takýto liek nemôže byť nazývaný plný, pretože nie je varený. A peatruje bobule s cukrom. Takto v nich zostávajú všetky vitamíny, čo je určite užitočnejšie pre zdravie.

Jednoduchý recept na Jam z Gooserry s citrónom

Toto je pravda kráľovského dezertu pre každého čajového party. Dnes vám ukážem recept na smaragdový zázrak s citrónom.

Týmto spôsobom sa ukáže veľmi chutné, voňavé, s ľahkosťou. To sa pripravuje celkom jednoduché, nie je potrebné ho už dlho variť. Začnime!

Zložky:

• Goosebers - 1,5 kilogramy;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 2 kilogramy;
• Citrón - 1 kus.

Proces varenia:

jeden. Gooseberry zbierať z kríka a opláchnite studenou vodou.

2. Potom oddeľte chvosty a mrazené. Môžete to urobiť s rukami, nožnicami alebo nožom. Ako dávate prednosť.

3. Potom sme na plátky rozrezali citrón. Prejdite cez mäsovú brúsku spolu s základom.

Nemôžete to urobiť, ale prepichnite každé ovocie na dvoch miestach špáradlo. Potom stlačte šťavu z jedného citróna. Potom budete mať džem s celými bobuľou.

4. Posunul cez mäsovú brúsku s citrónovým gólmi sme sa posunuli v kontajneri, v ktorom budeme potom. Mám veľkú hrniec.

päť. Potom v panvici dajte dva kilogramy cukru piesku.

6. Zmiešajte gooseberry and cukrový piesok s citrónom na homogenitu.

7. Potom dajte naše džem na sporáku a priviesť ho do varu.

Pravidelne je potrebné miešať.

Potom sa to stalo, vypnite ho. Nenechajte ho variť. Odstrániť zo sporáku. Nechávame 12 hodín cool a incase.

8. 12 hodín. Naše liek zmenil farbu. Stal sa silnejší.

deväť. Opäť ho položte na sporák. Priniesť do varu, ale nedávame varené.

10. Po naliečení vopred na sterilizované banky.

Robíme to správne.

jedenásť. Banky Spinujte sterilizované viečka a nechajte vychladnúť.

Veľmi voňavá a hrubá pochúťka je pripravená! Užite si pitie čaju!

Gooserry džem s čerešňovými listami

Jam z Gooseberry sa nazýva smaragd kvôli jeho nasýteným zeleným. S cieľom získať požadovaný odtieň bobúľ by mal byť mierne nerobiť. Od zrelého, taky, môžete to urobiť, ale potom bude mať krásny jantárový druhu.

Na to si môžete vziať plody akejkoľvek fázy zrelosti. Môžete použiť už zrelé a môžete mierne nezrelý. V každom prípade to ukazuje chutné. Cherry listy pomáhajú udržať nasýtenú farbu a dať mu ohromujúcu vôňu.

Zložky:

• Sugar - 1,5 kg.; T
• Voda - 1,5 okuliare;
• Gooserry - 1 kg.; T
• Cherry listy.

Prípravný kurz:

jeden. Bobule. S nožnicami, odstráňte nos a chvosty. Zlé ovocie hodia.

Je lepšie venovať veľkú prácu ľahšie pracovať.

2. Každý z nožov. Potom s pomocou päty, zaobleného drôtu alebo pinov vytiahnite všetky semená.

3. Vyčistené ovocie vložte do misky a naplňte vodou.

Dobre ich opláchnite zo zostávajúcich semien. Tekutina.

4. Pripraviť čistú misku. Dole stanoviť niektoré z bobúľ. Zatvorte na vrchole nimi boli Wewatched Cherry Listy. A tak robíte kruh, kým nebudú vyčerpať. Posledná vrstva by mala byť od lístia.

päť. Nalejte ich vodou a nechajte 5-6 hodín. Po tomto čase je kvapalina bridlica.

Ovocie sú lepšie zložené na cedát na externe vlhké sklo.

Listy.

6. V panve alebo panvici, nalejte polovicu alebo dve poháre vody. Prineste do varu a nalejte cukor. Je potrebné, aby bolo úplne rozpustené. Aby ste to urobili, je možné dvakrát priviesť sirup do varu, zatiaľ čo neustále miešanie.

7. Umiestnenie bobúľ do varu sirupu. Vypnite plyn pod hrncom.

Všetky hop a nechajte vychladnúť 3-4 hodiny.

8. Po opätovnom ochladení dajte hrniec na oheň. Variť po varení na pomalé oheň 5-7 minút. Vypnite plyn a nechajte 5-6 hodín. Potom znova schvaľuje a cool. Takéto techniky by mali byť tri.

deväť. Po tretíkrát ho vychladnúť do panvy studenou vodou a behom nad suchými sterilnými bankami. Zblízka tiež sterilné kryty.

Týmto spôsobom sa môžu skladovať pri izbovej teplote. Ale ak máte možnosť lepšie odstrániť v pohode. V takom lieku sú všetky bobule celé a sirup je transparentný. Príjemný čaj pitie!

Emerald Jam z Goosebers bez kostí

Tam je legenda, že raz jedna staršia žena, ktorá slúži v kuchyni v paláci Catherine Second, predstavil jej džem z jemnej zelenej gooserry bez semien. Ako darček pre skutočnosť, že cisárovná vnučka postavila, koho chceli potrestať pre žart pre deti. Táto pochúťka bola veľmi páčila vláda, takže podľa jeho vyhlášky sa začala pripraviť a pokračovať. V súlade s tým, nazvaný jeho kráľovský.

To je smaragd, hustý zázrak, s malou kyslosťou a bobuľou o výpadku, uistite sa, že sa zmestia do knihy vašich osobných receptov. Preto vám dnes ukážem túto možnosť.

Varenie vyžaduje dostatok sily a trpezlivosti. Aplikované práce však stojí za to. Ukázalo sa, že neuveriteľne chutné a originálne. Uistite sa, že máte radi svojich blízkych a hostia. Začnime!

Zložky:

• Gooserry - 1,6 kilogramov;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 1,5 kilogramov;
• Cherry listy - 20 kusov;
• Voda - 2 okuliare (približne 500 ml.).

Je veľmi dôležité, aby bobule gooserry na tento džem musia byť trochu nerozumné a presne zelené. Len taký dáva jedinečnú smaragdovú farbu a neobvyklú chuť.

Proces varenia:

jeden. Najprv zaobchádzame s ovocím. Dali sme ich do cedníka a ako by to malo byť moje. Potom dávame stopu nadbytočnej vody.

2. Manikúru nožnice, nôž alebo ruky, ktoré odtrhávame tipy s plodmi.

3. A teraz najviac časovo náročný proces. Je potrebné nosiť každé bobule a odstrániť z nej kosti.

Robím to nôž a vyberáme špeciálnu veľmi malú lyžicu. Ak nemáte také, môžete získať anglický pin.

Ovocie bez kostí zložiť do samostatných riadu.

4. Vážiť ošúpané z chvostov a kostí gooseberries. Je potrebné vypočítať cukor piesok.

päť. Potom opatrne umyte cherry listy.

Potom, aby ste dali na okuliare prebytočnej vody.

6. Potom dajte listy našim bobule. Miešajte všetkých.

7. Teraz nalejte gooserry s cherry listami s dvoma pohármi vody. Nechajte v tomto formulári 5-6 hodín.

Voda musí byť dobrá, pretože kvalita sa dôrazne odráža na chuti tohto džemu.

8. Po šiestich hodinách, nakrájajte všetko cez Choran, takže vodné sklo je v hrnci alebo inom kontajneri. Na tejto tekutine budeme robiť sirup. Tiež odstrániť väčšinu listov čerešňa. Opustiť dosť. Splnili svoju úlohu.

deväť. Vo výslednom cukrovaní cukru sirupu. Podiel je jeden až jeden a pol.

To znamená, že kilogram purifikovaných bobúľ bez semenára trvá pol kilogram piesku.

10. Teraz vložíme náš cukrový sirup na sporáku. Zapnite malý oheň a miešanie čaká, kým sa nerozpustí.

jedenásť. Potom priviesť sirup do varu a trim.

12. Vo vriacom sirupe zaspávame bobule s malým počtom cherry listov. Potom okamžite odbočte doprava. Odchádzame na 2-3 hodiny. Mám plynové sporák, takže na to bránia kontajneru.

Ak máte elektrické, samozrejme, bude potrebné odstrániť z horáka.

13. Po troch hodinách opäť dal džem na malý oheň a priviesť ho do varu. Ak je pena vytvorená zhora, potom sa musí odstrániť.

štrnásť. Po zavedení do varu vypnite oheň. Nechávame 5-6 hodín.

15. Po šiestich hodinách znova zapnite dosku. Prineste do varu a vypnite ho. Opäť opustil 6 hodín. Po uplynutí tejto doby vypršíte všetky postupy.

Robíme celý cyklus trikrát. Keď naposledy varíme, hlavná vec nie je stráviť. Ak sa to robí, bobule sa rozkladajú a džem bude výrazne stmaviť.

16. Keď sme začali naposledy hovoriť, potom ju vopred rozliate na sterilizované banky. Zatvorte sterilizované kryty.

Obchod kráľovská pochúťka je najlepšia na chladnom mieste, napríklad v chladničke. Ak nemáte takúto príležitosť, potom to bude musieť prevrátiť cínové veko. Je potrebné, aby bolo dobré a dlho udržiavané. Užite si pitie čaju!

Jam z Gooseberry v pomalom sporáku

Nie je potrebné pripraviť džem v panvici na sporáku. Viacfarebný je pre to veľmi dobre vhodný. Ukazuje sa, že nie je horšie. A vďaka špeciálnemu spôsobu varenia sa uloží nasýtená farba bobúľ.

Nádherný zázrak nemusí nevyhnutne robiť zo zelených plodov. Môžete si vziať a červenú. Ale potom jeho farba nebude smaragd. Vzhľadom k tomu, že sú chradnuté v multotériovom pri teplote 180 stupňov, odtieň je nasýtený. Recept používa zahusťovadlo agar-agar, ale namiesto toho môžete vziať akékoľvek iné alebo robiť bez neho. Ale potom by sa mal zväčšiť čas varenia.

Zložky:

• Sugar - 1 kg.; T
• Gooserry - 1 kg.; T
• Voda - 1 šálka (200ml.) + 50ml. Varená voda pre agar-agar;
• AGAR-AGAR - 1.L.

Prípravný kurz:

jeden. Bobule. Pomocou nožníc, odstráňte nos s chvostom. Zlé ovocie hodia. Je lepšie venovať veľkú prácu ľahšie pracovať.

Voliteľne môžete vytiahnuť semená so studom.

2. Trávia ich v multotériovej miske. Pridajte cukor a vodu zhora. Zatvoríme veko a vyberieme program Jam, čas 2 hodiny.

3. Počas varenia sa dvakrát miešajte bez zastavenia programu.

Keď prejde 2 hodiny, otvorte veko.

4. Agar-aar preč vo vode a pridajte do viacfarebného. Urobí to jemnosť hustá. Ak nechcete používať zahusťovadlo, potom zajtra bobule potrebujú dlhšie.

päť. Varte chladený džem na sterilizovaných bankách a zatvorte ich so sterilizovanými viečkami. Otočte ich a nechajte vychladnúť.

Ukazuje sa, že s takými kuchynskými pomocníkmi ako viacfarebný môže byť pripravený veľmi chladný zázrak, pričom minimum úsilia. Potom by sa mal valiť do bánk, ako aj obvyklé. A v zime si užite príjemnú chuť leta.

Royal Jam z Goosetry s orechom

Gooseberry alebo "Bersery", "Kryson", ako ho zavolali v Rusku, ospalovom a sladkom bobule. Bersenevskaya nábrežie na Kremľa je pomenované v Moskve v dôsledku podobných záhrad, ktoré sa nachádzajú na brehu rieky Moskvy.

Z ponoreného zeleného plodu, išiel semená, môžete variť veľmi cool Royal džem. Dnes vám ukážem recept na také pochúťky s vlašskými orechami.

Proces varenia je dlhý a časovo náročný. Výsledok však stojí za to! Ukazuje sa šialene chutné a má bohatú farbu. A orech mu dáva voňavé bozkávanie. Začne!

Zložky:

• Green Gooserry - 2 kilogramy 200 gramov Nie je purifikované bobule;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 2 kilogramy 200 gramov;
• Walnut - 100 gramov;
• Cherry listy - 10 kusov;
• Voda - 250 ml.; T
• Citrón - 1 kus.

Je veľmi dôležité, aby pre smaragdový džem, goosetry musí byť presne zelená. Môžete si dokonca vziať nudné. Je to ten, kto dá požadovaný tieň.

Proces varenia:

jeden. Bobule dôkladne pod prúdom vody.

2. Po tom, čo boli kedysení, každý odstráni chvosty a kanalizácie. Môžete to urobiť s manikút nožnice, jednoduchý nôž, a môže byť ruka. Zložte ovocie do samostatnej nádoby. Potom si každý na jednej strane rezaný a vyberte semená.

Musí sa vykonať alebo špeciálny mikrofín, alebo veľký anglický kolík.

3. Variť sirup. V miere 1 kilogram 200 gramov cukru nalejte 1 šálku studenej vody (250 ml.). Dajte všetko na pomalý oheň a rozpúšťajte piesok. Poďme variť a okamžite tvorí z dosky. Sirup by nemal byť statočne varený, stačí, aby ste si priniesli variť.

4. Na suchej panvici bez oleja mierne zapadajúcové vlašské orechy.

päť. Potom sú orechy styling s rukami, odstránenie poťahovej košele a membrány.

6. Potom pridajte matice do husí.

Nalejte všetky horúceho cukrového sirupu.

7. Dajte do džemu bol vzatý cherry listy.

8. Nech je plemeno 8-12 hodín.

deväť. Po 12 hodinách filter na sito.

Oddelené od neho v samostatnej kapacite cukrovej sirup.

10. MEMORE NA SLUÁLNYCH CUKTÓRNÍKA.

jedenásť. Dali sme panvicu s palmom dosky na sporáku. Pridajte cukrový prístrešok. Rozpustiť piesok na pomalom ohni. Prinášam variť.

12. Stlačte šťavu z jedného citróna.

13. Vo vriacom sirupe naliať citrónovú šťavu.

Odstráňte penu.

Varte pár minút a vypnite.

štrnásť. Nalejte horúci sirup náš džem. Nechajte stáť 10-12 hodín.

15. Po 12 hodinách sirup na sito.

16. Vypúšťame sirupu v samostatnej panvici. Nezabudnite znova 500 gramov cukru.

17. Opäť pridajte cukor piesok do nášho sirupu.

osemnásť. Variť sirup na rozpustenie cukru piesok. Varovanie pár minút. Odstrániť penu.

19. Naplňte horúcim sirupom naše džem.

dvadsať. Dajte kontajner na oheň. Thomim 5-10 minút.

21. Horúci rozliať na sterilizované banky a zvitok so sterilizovanými viečkami.

22. Nechajte vychladnúť džem.

Je veľmi dobre udržiavaná celú zimu.

Veľmi chladná pochúťka pripravená! Užite si pitie čaju!

Jam s Gooserry bez varenia

Pre tých, ktorí milujú nielen chutné, ale aj užitočné zimné obrobky sú ideálne pre recept na džem z gooserry bez varenia. Bobule sú pripravené týmto spôsobom uložiť všetky vitamíny a láskavosť. A okrem toho sa ukáže veľmi voňavé.

Takýto drogový vitamín. Vzhľadom na skutočnosť, že nestúpi tepelné spracovanie, uložia sa užitočné vlastnosti. A citrón pridáva vitamín C. Toto je skutočný kokteil. Môže sa ľahko skladovať v skrini v skladovacej miestnosti, nepokazuje sa.

Zložky:

• Gooserry - 1 kg.; T
• Sugar - 1,5 kg.; T
• Citrón - 3ks.

Prípravný kurz:

jeden. Goosebers wash. Pomocou nožníc, odstráňte nos s chvostom. Hádzať zlé bobule.

2. Umývanie citrónov. Odrezať kôru z nosa a zadku.

Nečistite zvyšok.

Odrezať ich na malé kúsky. Ak sa kosti narazia - odstrániť. Tiež odstrániť biele jadro - nie je potrebné.

3. Teraz by sa bobule mali rozdrviť. Na tento účel môžete použiť mixér, kuchynský procesor alebo mäsovú brúsku. Pod mlynčekom mäsa nahradí misku. Dajte do neho všetku cukru a prejdite z vrcholu s gooseberry top. Nastavenie, alternatívne.

4. Teraz musia mleté ​​ovocie a cukor úhľadne miešať. Potom nechajte zmes stáť 5 až 6 hodín pri teplote miestnosti, kým sa piesok úplne nerozpustí.

Niekedy prísť a Tasite.

päť. Prepad džemu do čistých, sterilizovaných bánk. Zatvorte ich so sterilizovanými viečkami.

Takýto zázrak môžete uložiť v teplej miestnosti, napríklad v skladovacej miestnosti. Vzhľadom k tomu, že je to 3 citrón a 1,5 kg. cukor, nemusí sa blúdiť. Ak si vezmete iba 2 ovocie a 1kg. Piesok, potom sa bude potrebné uložiť v chladničke.

Gooserry džem s kiwi

Je známe, že gooseberry bol už v XI storočí. V Európe sa prvýkrát objavil vo Francúzsku, potom v Nemecku a Spojenom kráľovstve. Ktoré iba mená mu nedávali! V Anglicku sa nazval "huba bobule", pretože omáčka z neho bola podávaná pečeným husi.

Vo Francúzsku to bol "tučný muž" kvôli tvaru a plodnosti. Taliani hovorili, že je to "Bristly Grapes", a Nemci - "Kristus Tern" alebo "ostnatý berry" pre hroty, ktoré sú vo svojich pobočkách. Ale v každej krajine, napriek menám jeho jedného a vareného lahodného džemu. Dnes vám chcem ukázať recept na kráľovský alebo smaragdový liek s kiwi.

Nevyžaduje varenie. Príprava veľmi rýchlo a je dlhodobo skladovaný, až jeden rok. Ale pretože je v pohode, dlhé skladovanie nebude zvláštne. Začnime!

Zložky:

• Gooseberry - 1 kilogram;
• Kiwi - 3 kusy;
• Oranžové - 3 kusy;
• SOZPESTNOSTI CUKU - 1 kilogram 800 gramov.

Proces varenia:

jeden. Nechajte berry, kivi a oranžovú. Zmerajte požadované množstvo cukru piesku. KIWI by sa mal vyčistiť od šupky. Nemožno pripraviť pomaranče. Ovocie nemôžu byť zbavené chvostov. Ak sa s nimi nepáči, odrežte ich s nožnicami alebo nožom.

2. Chcem dnes variť kašu. Preto preskočím kiwi, pomaranče a goosberries cez brúsku mäsa.

Ak chcete, aby bolo ovocie úplne, potom alebo nalejte každú špáradu na niekoľkých miestach, alebo narezať a odstrániť semená z neho.

3. Výsledná zmes zaspí spať s cukrom piesku a mieša.

4. Zakryte všetky veko a nechajte 4-5 hodín pri teplote miestnosti.

päť. Päť hodín prešlo. Cukrový piesok sa absorboval a rozpustený.

6. Teraz studený džem môže nalievať horúcich sterilizovaných plechoviek. Potom ich zatvorte ako sterilizované, ale už chladené viečka.

Ukazuje sa veľmi strmé. UCHOVÁVAJTE POTREBUJTE POTREBUJÚCE. Je skladovaný až jeden rok! Užite si pitie čaju!

Books Farmer a Cherry Jam

Tento zámok je požiadaný samotnou prírodou. Koniec koncov, Cherry a Gooseberry sú predstierané v rovnakom čase, čo dáva domácich prostriedkov pripraviť ich na zimu. Bobule sú navzájom dokonale harmonizované. Ich bežná kyselina je doplnená cukrom. V dôsledku toho sa získa chuť.

V tejto možnosti existuje veľa predpokladov. Ak máte radi chôdzu, potom variť. Ak sa nerozhodnete kosti v sirupe, potom by to malo byť 1 krát 20 minút. A 3 krát 2 minúty a nalievanie chladu. To všetko zníži možnosť výprask plodov a úniku semien. No, alebo si môžete najprv odstrániť všetky semená a potom budete mať skutočný kráľovský liek!

Zložky:

• Gooserry - 1 kg.; T
• Sugar - 1,5 kg.; T
• Cherry - 500GR.; T
• Cherry Juice - 1 šálka;
• Voda - 1,5 okuliare.

Prípravný kurz:

jeden. Na ohni, dajte hrniec alebo panvu na varenie džem.

Môžete použiť wok.

Nalejte tam pohár čerešnej šťavy, ktorá bola vytvorená, keď vytiahli kosti čerešňa. Pridajte 1,5-2 poháre vody.

2. Okamžite nalejte cukor. Nemôžete mať 1,5 kg., a 1, ak sa vám páči menej sladký džem. Ale nie menej kilogram. Rozpúšťajte piesok, úhľadne. Priviesť do varu v rovnakom čase nie nevyhnutne.

3. Keď sa objavia príznaky varu sirupu a cukor je úplne rozpustený, nalejte cherry do wok. Predmontujte jej kosti. Ležiace bobule hrsty.

Je to rýchlejšie a lepšie hľadať.

4. Dajte gooserry na čerešne. Najprv musí odrezať nos a chvosty. Je lepšie mať trochu neplánované. Takže počas varenia nestratí svoj tvar. Tiež, zaradiť ho do wok.

päť. Varte zmes 20 minút na malý oheň. Džem by nemal byť veľmi varený.

Pravidelne.

6. Po 20 minútach sa zahrievate a zatvorte kryty. Ak chcete získať viac hrubšiu konzistenciu, potom je Tomite viac ako 20 minút.

Ak sa vám páči menej sladká pochúťka, potom môžete znížiť množstvo cukru a vziať 1 kilogram. Ale nižšie nie je potrebné, inak to môže pokaziť. Vďaka tejto kombinácii je to jedna z najlepších domácich bilužov na zimu.

Emerald Jam z Gooserry a marhule

Goosebers bobule - sladké a bacuľaté. Sú skvelé na varenie strmé a krásne kráľovské džem. Môžu byť kombinované s oranžovým, citrónom, kiwi a iné. Dnes vám ukážem recept s marhuľami.

Týmto spôsobom môžete variť rýchlo, a možno bude to časovo náročný proces. To všetko závisí od toho, ako spracovávate bobule. Či odrezať chvosty, piercing ovocie na špáradlo, rezané a odstrániť semená. Výber je na tebe. Ale v každom prípade sa liek dostane šialene chutné! Začnime!

Zložky:

• Marhuľa čerstvé bez kosti - 1,5 kilogramov;
• Gooseberry - 1 kilogram;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 1,2 kilogram.

Ak čistíte gooserry z chvostov a tiež z nej vytiahnite semená, potom by mala byť čistá hmotnosť 1 kilogram.

Proces varenia:

jeden. Marhule a bobule dôkladne. Dnes mám zelenú a červenú. Ale ak chcete čisto smaragdový džem, potom by mal byť len prvý.

2. Strih každý marhuľa a odstráňte z nej kosť. Potrebujeme váhu v čistejšej, bez jadra.

3. Potom v kontajneri, v ktorom urobíme džem, posuňte vyčistené marhule a egy. Chvosty na bobule Nečistite. Ale ak sa vám to páči bez nich, potom musia byť odrezaní alebo nožom, alebo nožnice na manikúru.

Ak chcete, aby sa ovocie zaručilo, že sa počas varenia, potom môžete prepichnúť na niekoľko miest. Alebo rezané a odstrániť semená.

4. Potom zaspávajte marhule s cukrom piesku. Nechávame ich jednu hodinu.

päť. O hodinu neskôr ich dal na sporák. Zapnite stredný oheň a počkajte, kým sa varí.

Ovocie dávajú dosť šťavy.

6. Cook na nízkom ohni 20 minút. Je potrebné zasahovať do okrajov do stredu. Je potrebné si to urobiť opatrne, že bobule zostávajú celé.

7. Ak je vytvorená pena, musí byť opatrne odstránená lyžicou.

8. Rozliať za tepla v preddavkovom sterilizovaných bankách a kryt vopred sterilizované kryty.

Tara sa dá jednoducho umyť sódou, a nie sterilizovať.

deväť. Náš zázrak je pripravený! Dostal som sa z uvedených zložiek 7 pohárov pri 250 ml. Každý a 500ml. Syrope. Z druhej si môžete urobiť komprimovať alebo ich namočiť koláče.

Ukázalo sa, že je veľmi chladná, sladká a jasná pochúťka. Užite si pitie čaju!

Jam "Goosebers s Malina" v Royal

Jam z gooserry bol populárny pre RUS. Zdá sa, že pod Catherine I a doteraz je jedným z atribútov ruskej kultúry. Proces varenia v kráľovskom jednom z najviac časovo náročných. Ale šarm a nezvyčajná farba tohto lieku sú vynaložené na neho. Dnes vám ukážem možnosť s Malinou.

Pripravuje sa na tento recept celkom rýchlo. A chuť je úžasná: jemná, mierne sladká, s príjemnou arómou malín. Začnime!

Zložky:

• Čerstvé zelené gooseberries - 850 gramov;
• Raspberries - 250 gramov;
• Sand Sand - 850 gramov.

Proces varenia:

jeden. Vezmite gooserry a môj môj.

Malina Nebudeme opláchnuť. Len si to vyberiete z jej odrezkov, ak je na nich.

Chvosty na prvých bobule nie som rezaný. Ale ak sa im nepáči v džem, môžete odrezať alebo manikúru nožnice, alebo konvenčný nôž.

2. Dnes budem utrieť. Najprv stlačím štetcov goosebers.

3. Dotkli sme sa zapáliť.

Neustále miešané, kým sa nestretnú, a nebudú sa nebudú mäkkou.

4. Keď sa stáva mäkkým a mierne stratí svoj tvar, pridajte snopery k nemu. Priniesť všetky bobule variť.

päť. Po varu, pár minút. Potom vypnite sporák a urobte z neho budúcny džem.

6. Teraz musíme zvážiť výslednú hmotnosť.

V závislosti na tom pridáme cukor piesok.

Vezmeme hrniec a dajte ho na váhy. V jemnom celomande, nalejte výslednú zmes.

7. Teraz lyžičku alebo tlačiť cez cedník, tlačenie nášho džemu. V cedníku by mal byť len koláč, ktorý môže byť starostlivo stlačený gázou.

8. Teraz sme dostali váhu našej hmoty.

Jeden kilogram Pridáme 850 gramov cukru piesku.

deväť. Mám 750 gramov hmoty. Výpočet, pridám 640 gramov cukru piesku.

10. Opäť položte kontajner s budúcim džemom. Miešanie, rozpustiť sa v ňom. Prinášam variť.

jedenásť. Keď sa varí, znižuje oheň a varí ho. Čas - od 15 do 30 minút, v závislosti od toho, čo chcete.

Ak je zajtra 15 minút, bude to menej sladké, ale viac tekuté. Ak 30 minút, to bude ako želé, chladnejšie a sladké.

12. Ak je pena vytvorená, jemne to trvá s lyžičkou.

13. Ak chcete pochopiť, akú našu konzistenciu máme, musíte dať pár lyžičiek na tanieriku a dať vychladnúť džem. V chladnej forme bude jasné, koľko potrebujete na zvýšenie.

I Tomil 15 minút.

štrnásť. Banky a pokrývame sterilizovať alebo moje dôkladne s Sodou vopred. A potom nalejte naše drogy horúce.

15. Po naliatí, zatvoríme ho opatrne. Otočte na dno.

Valil som sa tak dva banky, a jeden skrútil veko po jej chladení. Tento kontajner sa skladuje na dlhú dobu.

16. Nechávame tak zaseknutý na plné chladenie.

Ukazuje sa, že nie je tekutý, stredne sladká a veľmi chutná pochúťka. Užite si pitie čaju!

Video o tom, ako variť gooserry džem s mätou

Milujem gusberries. Máme niekoľko rôznych kríkov v krajine. Jeden konkrétne pre potraviny. A dva ďalšie pre prázdne miesta. Som s týmto bobímom veľmi milovať pečenie koláče. Ukazujú sa, že sú príjemné a kyslé sladké. Zasekávať menej časté.

V tomto videu autor používa mint vetvičky. A musím povedať, že je to pre znalcov nezvyčajných možností. Myslím, že táto kombinácia je.

Nie som vôbec veľká mincovňa. Dávam prednosť tomu, aby som varil čaj. Tu dáva mimoriadnu vôňu drog, ale v chuti veľkých zmien som si nevšimol.

Pre znalcov vitamínových kokteilov sú recepty s predvalmi, ktoré si ponechávajú maximálne zásoby vitamínov. Na tento účel sa plody prechádzajú mäsovou brúskou a pripájajú sa s cukrom. Pre lepší účinok môžete pridať citrón alebo oranžový. Takáto pochúťka je lepšie uložiť pri zime, aby sa zabránilo zaťahuniu.

"Hus Berry" - názov gooserry je preložený do angličtiny, je možné zber s inými prídavnými látkami. Levanduľa kvety sú zavedené pre gurmánov. Dáva vynikajúcu a jedinečnú kúznu džemu. Čas sa rozlúčiť. Na nové stretnutia priateľov!