Biely amur v rúre, recept na varenie rýchlo a chutné

Keď príde na plnené ryby, pika príde na myseľ, ale recept na varenie v rúre plnené biele Amur neopustí nikoho ľahostajní. Ochutnať, že nie je horší, nie SUDAK, ani šťuky.

Varenie:

Vymazať ryby z váh, dôkladne opláchnite, odrežte hlavu hlavy, ale nerejlite hlavu úplne. Cez výsledný slot na odstránenie vnútorností a umývanie. Vyčistite jatočné mäso, odstráňte žiabre.

Potom je potrebné starostlivo uvoľniť pokožku z stáže. Toto sa robí takto:

1. Spočiatku je hrebeňová kosť narezaná (takže hlava ryby zostáva pripevnená k šupke na kožu zo zadnej strany);
2. Potom je kladivo mierne rozsvietené jatočné telo (takže je ľahšie opustiť pokožku);
3. Ďalej musíte vstúpiť do pokožky prstami a pomaly ju uvoľnite z jatočného tela, udržiavanie integrity.

Tak pokračujte v priestore rýb, na miestach, kde sa plutvy narazia, musia byť rezané nožnicami zvnútra. Tiež s chvostom. Keď je vzdialenosť rýb vyplnená až do chvosta, vnútorná strana kosti držiaca chvosta je rezaná. Amur je teda rozdelený na prázdnu vrecko z kože, s chvostom a hlavami a purifikovaným telom.

Vrecko sukne sa umyje a odloží na boku.

Príprava ďalej:

1. Fillet sa odstráni z jatočného tela. Rybie mäso sa ľahko oddelí od hrebeňa;
2. Je vyrobený z Mince, s mixérou. Podľa prípravného receptu na mleté ​​mäso sa z bieleho AMUR pridávajú dve veľké cibuľu;
3. Potom v mixéri brúsiť kus chlebovej bagety, pred uzavretým v mlieku;
4. Mleté miešanie sa mieša, sama pridáva soli, jedno vajíčko a korenie;
5. ryba koža pevne naplnená mletým mäsom. Medzitým môžete zapnúť rúru;
6. Otvor je šitá so závitom, časť z toho by mala zostať na povrchu, takže je potom odstrániť po pripravenosti;
7. Na plechu na pečenie s krúžkami sú cibuľa mrkvy stanovené z pečenej fólie;
8. Vyriešiť posypané, korenie na ryby na pečenie;
9. Otočili dvoma lyžami rastlinného oleja;
10. Carcass sa nalial s citrónovou šťavou;
11. mazané olejom a posypané tesnením soľou;
12. Uvoľnite cibuľu a mrkvu. Chvost môže byť zabalený s fóliou tak, že nie je spálený;
13. Všetko ide do rúry, vyhrievané na 180 - 200 ° C;
14. tam sa pečie asi hodinu. 10 minút pred pripravenosťou môžete povoliť funkciu grilu vytvoriť chutnú kôru.

Biela Amor pripravená na tomto recepte je vynikajúca, šťavnatá, kreveta, a čo je najdôležitejšie, bez kostí.