Zucchini fritters: zloženie, krok za krokom recept s fotografiami a tajomstvom varenia

Palacinky z cuketa je chutné, užitočné a ľahko sa pripravovať. Jeho stvorenia silami dokonca neskúsený hostesky. Poďme potom zvážiť niekoľko lepších receptov na jedlo, ako aj hlavné tajomstvá jeho prípravy.

Ktoré zeleniny si vyberie

Ako variť Zucchini palacinky, aby sa dostali veľmi chutné? Prax špecialistov v oblasti varenia ukazuje, že sľub lahodnej misky - správne vybraná zelenina. Na prípravu palaciniek je najlepšie si vybrať najmladšieho cuketa, ktoré majú mäkkú kožu. Treba poznamenať, že je potrebné ich pripraviť spolu s touto skupinou, ktorá obsahuje značné množstvo užitočných zložiek.

Ak chcete vytvoriť Zucchini, je potrebné si vybrať takéto ovocie, ktoré obsahujú malé semená a v malých množstvách. Ak sú veľké, potom je najlepšie ich odstrániť.

Ako pripraviť zeleninu

Výber najvhodnejšej Zucchini na varenie, musíte ich riadne pripraviť. Aby bolo možné objem správneho konzistencie, je potrebné meniť hlavnú zložku na veľkom prístroji. Po tomto prípravku by mala byť hmotnosť starostlivo stláčaná tak, že z nej je zbytočná šťava. V opačnom prípade bude hmotnosť obsahovať veľké množstvo vlhkosti, čo je dôvod, prečo sa forma výrobkov zlomí.

Niektorí špecialisti v oblasti varenia sa odporúča otrieť ctucchini na malom prístroji. Takže, podľa ich názoru, hmotnosť sa ukáže viac homogénnej, ale v tomto prípade pridelí príliš veľa tekutiny.

Vlastnosti testu varenia

Kľúčom k lahodným zuchy z cuketa - v riadnom varenom cesta. Ideálna konzistencia by mala byť dosť hrubá a veľmi dobre udržiavať formulár. Je lepšie siahnuť hmotnosť, keď cesto ide na vyprážanie: takže kvalita chuti palaciek bude výraznejšia a hotová hmota pridelí menej šťavy.

Ako namazať palacinky

Správny proces vyprážania palacinky je vyrobený na slnečnicovom oleji. Je potrebné stanoviť hotovú hmotu len na panvici horúcej vyprážanie, hojne mazané olejom, s polievkovou lyžicou. Proces praženia palaciniek by mal byť na každej strane nie viac ako 2-3 minúty. Dokonalý stupeň pražení je možné získať, ak produkujeme proces na strednom ohni, pretože veľké množstvo oleja sa absorbuje na pomalé palacinky a v silnej - spálení a s najväčšou pravdepodobnosťou nie je úspešné.

Ďalšou možnosťou na prípravu takýchto palaciniek je ich pečenie v rúre. Na tento účel musia byť potrebné malé časti testu na odstránený pergamen s pergamenitou a posielajú do dobre ohrievanej rúry (asi 200 stupňov). BAKE PANCAKOVACIE musia byť pečené do 10 minút, a potom by sa mali obrátiť a pokračovať v tomto procese v rovnakom čase.

Zvážte ďalej hlavné recepty na prípravu kabát, z ktorých môže každý hosteska využiť.

Klasický recept

Na prípravu jedál klasickým receptom musíte vziať jedného mladého, ale veľkého cuketa a, umyte ho, trieť na strúhanku. Potom, v hmote cuketa, musíte pridať pár kuracích vajíčok, 3 drvené cesnakové zuby, ako aj 5 lyžičiek predinmednej múky a malé množstvo nakrájanej zelene z kôpiera alebo petržlenu. Po rozliate a korenie, musíme sa dôkladne premiešať a smažiť, ktorým sa na horúcej panvici s lyžičkou.

Palacinky na kefir

Varené na tomto receptov palacinky z cuketa sa získajú veľmi svieži a mäkká. Ak ich chcete vytvoriť, musíte si vziať veľkú mladú zeleninu, umyť ho, vyčistite z nepotrebných prvkov a roštu na veľkom rizutisku. Vedľa nemu by sa mal poslať jemne nasekaný kôpor, 1 h. L. sóda, kuracie vajce, pol šálky kefíru, pár lisovaných cesnakových zubov (ak je to žiaduce, táto zložka nemôže byť pridaná) a jemne nasekaná hlava. V záverečnom štádiu musíme pridať pár polievkových lyžíc predinsenej múky. Výsledná hmotnosť musí byť kŕmená korením a soľou na chuť, a potom mix a tvarovanie palaciniek z neho, smažiť ich na horúcu panvicu.

Fritters so syrom

Varené pre takéto receptové lieky z cuketa sa získajú neuveriteľne jemný a hustý. Na ich prípravu je žiaduce použiť iba produkt solídnych odrôd, je potrebné, aby sa hotové jedlo dostalo požadovaný vzhľad.

Ak chcete vytvoriť palacinky, musíte si vziať stredné cuketa a výrobou predspracovania, roštu na strednom stroji. To isté je potrebné urobiť s pevným syrom (100 g) a potom pridajte túto zložku do hmotnosti cuketa. K špecifikovaným zložkám by mali byť pripojené k chuti, malá zmes uzemňovacích papričiek, ako aj pár lisovaných cesnakových zubov, 5-6 lyžičiek múky a celého kuracieho vajca. Keď sa všetky komponenty zbierajú v tej istej miske, musia byť zmiešané a vytvárajúce palacinky, dôkladne vymazať na dobre predhriatej panvice.

So zemiakmi

Výživové špecialisti si uvedomujú, že rastlinné palacinky vyrobené na základe Zucchini a zemiakov sú vynikajúcou diétnou miskou, ktorá je schopná nasýtiť ľudské telo hmotnosťou užitočných minerálov a vitamínov.

Na prípravu Zucchini Fritters na recepte uvedenom nižšie, musíte si vziať mladú strednú veľkosť Zucchini, pár veľkých peelingových zemiakov. Tieto zložky musia byť rošt na roštu rovnakej veľkosti (je lepšie vybrať si priemer) a pridať jemne nasekanú hlávsku hlavu a niekoľko stlačených cesnakových kľúčov (podľa chuti). Aby bola hmota získať silnejšiu konzistenciu, mala by byť čerpaná 5 lyžičiek múky, ako aj kuracieho vajca. V konečnom štádiu je potrebné pridať jemne nasekanú petržlenu v konečných zložkách, ako aj zmes papriky a soľ na chuť. Komponenty by mali byť zmiešané a vytvárať z celkovej hmotnosti palaciniek, vymazať ich na strednom tepla s použitím rastlinného oleja.

Zucchini Fritters s mäsom

Aby sa zeleninové palacinky vyrobené z Zucchini mohli pridať mäso medzi ich zložky. Podľa skúsených domácich vôd môžete použiť akékoľvek druhy mletých jedál na prípravu takejto misky: bravčové, kuracie, ošípané alebo len hovädzie mäso.

Aby ste pripravili lahodné palacinky z mäsa mleté ​​mäsa, musíte si vziať veľkú zeleninu a umyte ho, roštu na veľkom rizutisku. Okrem toho by mal pridať 0,5 kg mäsa mletého mäsa a rozdrvené akýmkoľvek vhodným spôsobom na stredné žiarovky. Aby bola hotová hmota dobre viazaná, a Zucchini a mleté ​​jedlá boli homogénne, musia byť zadané ingrediencie doplnené kuracím vajcom a 3-4 lyžičkami múky. Pripravená hmota by mala byť solená, pridajte do nej mletý paprik a dôkladne miešanie, tvoriť palacinky z neho a potom ich potešte na strednom ohni.

Hotová miska je dokonale kombinovaná s premývanými stranami a zemiakovými zemiakmi.

Fritters s mrkvou

Odpripsovače pripravené z cuketa a mrkvy uvedených nižšie sú vynikajúce diétne jedlo, ktoré dokonale vyplní základný podiel dennej rezervy minerálov a vitamínov potrebných pre normálny život tela.

Ak chcete pripraviť tieto užitočné palacinky, musíte si vziať mladú cuketu a veľkú mrkvu. Táto zelenina by sa mala umyť a odstrániť všetky zbytočné komponenty, rošt na strednom stroji. Potom by sa mal pridať trochu drvený špenát a perie zelenej cibule k výslednej hmotnosti, ako aj 3-4 drvené cesnakové zuby, 5 lyžičiek múky a kuracieho vajca (úplne). V konečnom štádiu musí byť hmotnosť voči chuti, pridajte do nej soľ a premiešajte všetky zložky do stavu homogenitu. Potom by mal test tvoriť malé palacinky, ktoré je jednoducho vykonané s pomocou polievkovej lyží a potom smažiť z dvoch strán na médiu tepla pred tvorbou rudady kôry.

Sladké palacinky

Sladké zuby budú určite potešené špeciálnym jedlom - Sweet Oladiam, ktorý môže byť pomerne jednoduchý na prípravu domu z bežných zložiek.

Recept na toto jedlo zabezpečuje použitie jednej stredne veľkej zeleniny, ktorá sa musí trieť na strednom stroji. Potom by výsledná hmota mala pridať 2-3 cukor lyžičky, 5 lyžičiek múky, kuracieho vajca a trochu soli. Aby boli pripravené zucchini liek, aby boli vzduchom, ku všetkým uvedeným zložkám, musíte naliať malé množstvo brucha pre test (0,5 hodiny. L.). Keď sa zhromažďujú všetky komponenty, je potrebné ich zmiešať do stavu homogénnosti a vytváranie malých palaciniek, vymazať ich na horúci povrch, hojný rastlinným olejom.

Scuba palacinky pripravené pre taký recept bude vynikajúci a užitočný doplnok k akémukoľvek čaju.

FRITTERS S KMOLÍNOM

Ako urobiť palacinky z cuketa s pridaním krupice? Na prípravu takejto misky sa odporúča, aby sa pár stredne veľkých plodov a umyte ich, roštu. Po stlačení uvoľnenej šťavy na výslednú hmotu, pridajte pár kuracích vajíčok, 4 lyžice sngy, jemne nasekanú hlavu odpovedanej cibule a tiež nasekané kôry (podľa chuti). V konečnom štádiu prípravy musia byť komponenty zmiešané, soľ, pridať zmes čiernych peppers na zem, a potom prinesie všetko do stavu kompletnej homogenity.

Keď je hmotnosť Zucchki pripravená, je potrebné ju rozdeliť na rovnaké časti a po smažených chutných palacinkách z nich, pre ktoré je žiaduce použiť nerafinovaný slnečnicový olej. Pripravenosť misky môže byť určená prítomnosťou zlatého kôry. Varené pre taký recept Zucchini palacinky sú lepšie podávané v kombinácii s tukovým domácim kyslým krémom.

FRITTERS PRE DETI

Bohužiaľ, nie všetky deti milujú jesť zeleninu. Avšak, ako ukazuje prax, lahodné palacinky z receptu na lekársky predpis sa určite rovnako ako táto kategória najnáročnejších gurmánov. Pri výbere takejto technológie na prípravu palaciniek by sa malo tiež zvážiť, že rastlinné jedlo pečené v mosadznej skrinke si zachováva väčšinu prospešných zložiek, a nie, čo bolo zavedené do stavu pripravenosti v panvici na panvici.

Ak chcete vytvoriť užitočné palacinky pre deti, musíte pochopiť priemernú cuketu. Potom je potrebné pridať kukuričné ​​vajce do komponentu, trochu soľ, cukor a jemne nasekanú hlavu luku, ktorý je predkaramelizovaný. Namiesto múky v takýchto palacinkách musíte pridať 2-3 lyžice strúhanky. Na samom konci by mala byť hmotnosť skrútená uzemňovacou farbou a soľou (podľa chuti) a premiešajte všetky komponenty. Ak je túžba urobiť palacinky so vzduchom, musíte pridať trochu trochu cesta na celkovú hmotu (nie viac ako 0,5 hodiny. l).

Výsledná hmotnosť by mala byť rozdelená na malé časti (s použitím polievkovej lyží), ktorá musí byť umiestnená na plechu na pečenie, eliminovaný pergamenitom. Aby sa hmotnosť vody nepatrila počas pečenej, podlaha by mala byť hojne mazaná olivovým olejom. Pančuľové palacinky len v dobre vyhrievanej peci pri konštantnej teplote 200 stupňov. Po jednej strane je pokryté zlatými kôrami, palacinky sa musia obrátiť a piecť až do toho istého štátu sa prejavuje.

Julia Vysozskaya recept palacinky

Takéto palacinky Zucchini sú neuveriteľne chutné, uspokojujúce a najdôležitejšie, nezvyčajné. Pre ich prípravu potrebujete pred-variť vrece obilnín ryže "Mistrálny" a chladná kaša. Akonáhle sa to stane, musíte pridať strúhanú mladú cuketu do varených fotiek, pár drvených vajíčok, zvarených skrutkovaním, rozdrvený cesnakovými zubami, jemne nasekanou hlavou repfate cibule, ako aj trochu nasekanej zelene zelenina. Výsledná hmotnosť by mala byť solená, pridať zmes uzemňovacích papriky a dôkladne ich premiešajte do stavu homogenitu.

Fry palacinky pripravené týmto spôsobom, je potrebné len na surovej slnečnicovom oleji: len oni budú mať vynikajúce ochucovadlá charakteristiky. Podávajte pripravené palacinky je nevyhnutné s mastnou kyslou smotanou - táto zložka dokonale dopĺňa jedlo.

Skúsené ženy v domácnosti sú zaznamenané Zucchini FRITTERS pripravené takým receptom vyplývajúcim z ryže, ktorý je súčasťou ingrediencií.

Zeleninové palacinky s kuracím mäsom

Ako pripraviť Zucchini Fritters s pridaním kuracieho filé? Ak to chcete urobiť, vezmite si pár mladých plodov a roštu si ich na veľkom prístroji spolu s kožou. Samostatne potrebujete jemne sekanie 400 g kuracieho prsníka (bez kože a filmov), potom pripojte mäso so zucchinque hmOd. K špecifikovaným komponentom, musíte pridať kuracie vajce, pár lyžice múky (so šmýkačkou), polovica pohára mastnej kyslej smotany, ako aj jemne nasekaných zelených kôpier. Na samom konci musia byť komponenty naprieč, pridajte ich požadované množstvo soli a mix.

Zo získanej homogénnej hmoty je potrebné vytvoriť rovnomerné časti, aby ste ich vymazali na teplej panvici z dvoch strán pred tvorbou zlatej kôry.

Fritters s chatovým syrom

Ďalší originálny recept na palacinky Zucchini je ten, ktorý zabezpečuje pridanie do syra z mletého chatového. Ak chcete vytvoriť originálne a uspokojivé jedlo, musíme uchopiť pár stredných Zucchini na strednom stroji, po ktorom pridáva do výslednej hmotnosti 200 g domáceho tvarohu, pár vajec, 1 h. L. Cesto na cesto, pár lyžice múky, ako aj drvený kôpor. Po pripojení všetkých zložiek musí byť hmotnosť solená podľa chuti, pridajte na ňu uzemnenú papriku a potom premiešajte všetko do stavu homogenitu.

Fry pripravené palacinky potrebné na vegetačnom oleji, 2-3 minúty na každej strane.